ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 サクラマスを狙った船釣り後 yumenooheya.hatenablog.com 先日の船釣りで大漁に魚を釣り上げたため、魚料理をたくさん作っています。 おかげでレパートリーが増えました。 魚料理で悩んでいる方の参考になれば幸いです。 今日作ったのはクロソイとホッケのムニエルです。 1 魚に小麦粉をふって、バターをとかしたフライパンで焼きます。 完成。 最初は低温のうちに魚をいれるのがいいらしい。 後半は焼いている間にバターをスプーンですくって、表面にかけるのがポイントです。 ソイおいしすぎる! ソイは身がしっかりしているので、ムニエルにとても…