郷土料理

5月16日は旅の日だそうで。 隙あらば旅行に行く私としては書くっきゃないじゃん💪 旅をし始めたのは通学・通勤で定期券を手に入れたけど 「遠いのに往復ばかりじゃ勿体なくね？」 と思って途中下車して散策し始めたのがきっかけですかねえ。 「旅の日」とは、ともすれば忘れがちな旅の心を、そして旅人とは何かという思索をあらためて問いかけることを目的に、昭和63年(1988)に日本旅のペンクラブが提唱して誕生したものです。 松尾芭蕉が奥の細道に旅立った5月16日(陰暦元禄2年3月27日)を「旅の日」と定め、さまざまな活動を行うとともに、年に一度、旅を愛する人々が集い、日本人の旅行観や旅行関連業界の将来など、…

郷土食材の角麩（かくふ）。煮物にするのが一般的で、煮物を家で作らない人も増えて、角麩を知らない若い人たちが増えているようです。 近頃はグルテンが嫌われる時代でもあり、知っていても避ける人もいらっしゃるのかもしれません。 グルテン、私はそれほど気にしません。ローカーボもそんなに気にしません。 何千年もお世話になってきた、ヒトの元気の素なので。 過剰摂取を避けたいというのは、どの栄養素、どの食材でも同じでバランスこそがすべての基本だと思っています。 自分の体、心、生きる環境で食事のバランスは変わるので、人それぞれです。 自分に合った食生活こそがすべてかなと思っています。 グルテンいっぱいの角麩。タ…

2023年5月4日(木) 先日友だちと行ったスペイン料理のお店で食べた料理の名前が思い出せなかったので、お店の方が運営しているブログなどを見に行ってみたら… ↓こんな記事が！ ameblo.jp 私の作ったおしぼりのアヒルちゃんが取り上げられてました(´∀`)笑 何だか嬉しい🤭 このアヒルちゃん、おしぼりがあったら作ってしまうのですが店員さんの心に残って良かった🤣 また作ろっと🙌 日記に書いたと思ってたら先日行った分は書き忘れていた…😭 なのでここに写真を載せておきます！ ↓改めて場所も！ 店名 ▷スペイン料理 BULL LATTE 住所 ▷香川県高松市百間町9-1 ↓そして食べた料理と飲んだ…

ランキング参加中旅行記 ランキング参加中観光旅行ブログ 伊東温泉に泊まって、金目鯛とうずわ飯を食べてきました！ 小涌園HPより引用 結論 肌がつるつるになる温泉も大満足！郷土料理も美味しく大満足でした！もう一回行きたい 泊まった旅館 伊東温泉 伊東小涌園 旅行記 日本の名湯10選にも入っている伊東温泉に行きたいと思い、新幹線に乗って行ってきました 夕方に伊東温泉駅に着いて、予約した小涌園へ向かいました チェックインを済ませ、少しゆっくりしてから夕食へ！ 王道の懐石料理と、メインはやっぱり伊東の郷土料理である金目鯛の煮つけ！ 初めて金目鯛の煮つけを食べたのですが、一口食べて「感動のおいしさ！」 …

今週のお題「変わった」 先日「プラスワンベジタブル」という福岡市の取り組みを紹介しました↓ その中で福岡市が市民に向けて行った食に関するアンケート調査の結果を見つけました。その内容が大変興味深かったので、今回からシリーズで紹介しようと思っています。 市民の食育に関するアンケート（PDFファイル） ↑こちらのアンケート結果を元に 食育 朝食 食べ方 食生活 郷土料理 ←今ココ 食品ロス 食の安全性 食品の入手 食関連 の9つのシリーズでお話していきたいと思います。 ↑前回までは項目をクリックすると表示されます。 5【郷土の食と食文化】 （１）福岡の郷土料理の認知度問12 あなたは、次の福岡の郷土…

朝食の時間は7時から9時の間で選択。 夕食と同じくレストラン「マノス」でいただきます。 実はスタッフさんの許可を得て、朝食開始時間前にパパっと写真を撮らせてもらったのでした。 何故かこの時の自分はやる気満々だった😅 こちらのテーブル席に通されました。 朝食はバイキング形式です！ 開業当初はセットメニュー＋ハーフビュッフェ形式だったらしい。 前菜 各種パンたち トースターやバター・ジャムもありましたよ。 サラダ、ローストビーフなどのお惣菜たち ポテトやグラタン、コロッケなど ハンブルグステーキ（ドイツ由来でハンバーグの起源とされる）とチキン南蛮 オムレツはオーダー制で、テーブルまで運んできてくだ…

こんにちは、四十雀です。 さて、今回のブログも、先日息抜きに遊びに行きました、栃木県は湯西川温泉での一コマのご紹介となります。 sizyuukara-1979.hatenablog.com 前回のブログにも書きましたとおり、湯西川温泉では豪華な食事を楽しむことができました。 特にその中でも・・・ こちら、「一升べら」と言う、湯西川温泉の郷土料理だそうです。 なんでも、山で取れた小鳥の肉を味噌と混ぜ込んで焼く料理なのだそうですが、さすがに今は色々と厳しく、うずらの肉を使い焼いたものなのだそう。 熱々のうちに食べるのですが、うん、美味しい品です！！ さらに・・・ こちらは鹿肉の刺身。 ジビエなのか…

こんにちは。かーる1世です。 JR盛岡駅の目の前にある、ダイワロイネットホテル盛岡駅前に宿泊しましたので、ご紹介したいと思います。 2023年5月の宿泊です。 目 次 ホテルの概要 ダイワロイネットホテル盛岡駅前の概要 客室のようす 朝食レストラン ホテルの周囲をブラブラ 賢治とか啄木とか おわりに ホテルの概要 ダイワロイネットホテルは、ダイワハウスグループが運営するホテルです。3つのブランドで77施設を展開中 (2023年5月現在) で、盛岡市には、私が宿泊した盛岡駅前の他に、繁華街にある盛岡という名前のホテルの2つの施設があります。 ところで今年1月、ニューヨーク・タイムズ紙が、「202…

【あやぐ食堂全制覇への道】 人生で、ささやかな夢って、誰しもあると思います。ハリウッド俳優になりたいとか、３億円当てたいとか、そんなんじゃなくて。ケーキを１ホール食べてみたいとか、憧れの場所へ行ってみたいとか、出来そうなんだけどやってないやつ。自分の以前からの夢で、沖縄そばの食べ歩きもそうなんですが、那覇市首里の『あやぐ食堂』のメニューを全制覇してみたいっていう願望があって。これは今やっとかないと、きっと後悔すると思い、企画を立ち上げました。沖縄そば食べ歩きとは少しズレますが、沖縄の名物食堂の記録と記憶を残したい、さんぺいの夢の実現に付き合ってもらえたら嬉しいです。〈『あやぐ食堂』の過去記事〉…

岩魚の活き造り 北アルプスにあこがれて本格的に登山を始めた４０代のころ、温泉などというものに興味はなかったですね。それが近ごろは下山後に湯につかってのんびりしたいと思うように・・・。 ２０２３年５月２５日、上高地の焼岳（やけだけ）登ったあとに、「中の湯温泉旅館」に泊まって湯につかりました。 初めて味わったイワナの活き造りにも満足！ 目次 焼岳のふもとにある温泉宿 下山してから旅館までのアクセスは？ 水蒸気爆発のため現在地に移転 露天風呂から穂高連峰が見える！ お風呂の源泉 内湯 露天風呂 「中の湯温泉旅館」の温泉データ 食事 夕ごはん 朝ごはん 部屋 焼岳のふもとにある温泉宿 「中の湯温泉旅館…

Halo、ユナです。 シェフィールドの天気は晴れて雨って曇ってのサイクルが１日に何度もリピートされてて忙しいです。おてんば天気に感情のフォローアップが間に合わなくて疲れぎみ。これが５月病？はやく夏がきてほしいなんて思いながら、森山直太朗の夏の終わりを聴くのがすきです。 なんか迷子 この度、旅はようやく折り返し（今更） 北マケドニアの首都スコピエの紀行文が気になっちゃう人はこちらからどうぞ。 earth-gal.hatenablog.com ではでは、スコピエから誰もがいくべきっておすすめされるOhridへ向かいます。 どこからでもひょっこり湖 360かの教会がある世界遺産エリアらしく、ゆうて一…

船に乗って旅に出る！ 瀬戸内海にはたくさんの島があります。 瀬戸のタ島美とも言われていますが、 今回は存在感が半端なく大きな島！ 自然とアートを満喫できる『直島』へ行ってきました～。 本日ご紹介するのは 築90年の古民家ごはん処 『あいすなお』さんです！ 築90年の古民家ごはん処。ベジタリアン・ヴィーガン対応の玄米菜食ランチ。向かいにゲストハウス有り。島宿あいすなお ◉メニュー:あいすなおセット¥1000有機もちもち酵素玄米初めて食べたけど想像以上にもちもちしてて美味く、香川県の郷土料理「呉汁」や野菜のお万菜・豆腐の茸あんかけ素材を生かす味付けで健康的なセット！こーゆーご飯てほんと落ち着く！日…

皆さん、こんにちは。 今回は、新冠を後にして富良野へドライブします。 ちなみに、新冠ホロシリ乗馬クラブを出たのが１０時半ごろなので、富良野に着くのがだいたい１６時頃になります。今回はほとんど車での移動がメインです。 ★新冠温泉から富良野へのルート★ 新冠町から国道２３５号と国道２３７号を経由し、富良野へ目指します。 日高町で国道２３７号に入り、富良野まで北上します。この日はほとんど移動だけで終わってしまうかと思いますが、よろしゅうお願いします。 道中で見かける馬の放牧場 日高地方では、多くの放牧場が点在しているのが見受けられます。 このあたりは、馬の放牧場が多いようです。 二風谷コタン ドライ…

＊シェラトン鹿児島＊ ～ルームツアー～ ～フィットネスルーム～ ～大浴場～ ～＆ More～ ～朝食①（デイリーソーシャル）～ ～クラブラウンジ（カクテルタイム）～ ～ホテル居酒屋（さつまぐま）～ ～ホテルバー（ビバリウム）～ ～朝食②（クラブラウンジ）～ 2023年5月16日開業したシェラトン鹿児島に泊まってきた！ 開業おめでとう🎈 なんと開業4日目に行けました！ 動画編集が結構溜まってて…。忘れないうちにブログだけでも先に書きますのでご参考になりましたら応援お願いします✨ ＊シェラトン鹿児島＊ 【住 所】鹿児島県高麗町43-15【電話番号】099-821-1111 シェラトン鹿児島 - 鹿…

お題「好きな寿司ネタトップ5」 ずっと遠征記録を書きたくて。 これだけでも早めに！ と思ってるネタがお題と絡めてあげられそうなので 「好きな寿司ネタトップ５」を枕に仕上げます。タタンタン（小拍子） *1 ランキングを始める前に、思いつくままに好きなネタをあげてくと。 穴子でしょ、イカ、タコ、白身（鯛、平目）、鮪、海老（蒸し、生）、雲丹、サーモン お手軽回転寿司ならナスのお漬物とかコーンマヨとかもおかわりするレベルで好き。新潟のお寿司の話を書きたいので ここでは「ちょっとええお寿司屋さん」で食べられるネタに限定で行きますか。 第５位から ５位 穴子 あのタレを煮詰める香りに勝てる気がしない。やら…

ふづきです。 朝陽は早く 夕陽は遅く いつまで陽は昇っているのか 当たり前の日常に驚く冬が長いからか 蒲公英は 朝陽で花咲き 夕陽で綿毛になるかのよう北の大地で冬を越し 短い春から夏へと秒で過ぎる それは 歳を重ねたせいだろうか はじめに ”道の駅なかやま”から”鈍川温泉”へ 鈍川温泉郷 観音湯（温泉スタンド） 湯神社 鈍川温泉ホテル 内観 鈍川鉱泉 日帰り入浴してみた まとめ はじめに 愛媛県の名勝地にある”鈍川温泉”＜２０２１年１１月＞ 東京湾フェリーターミナルから四国徳島へ上陸し、 嫁のさつきと共にぷちキャンカーでめぐる夫婦旅。船旅と車旅を合わせて９泊１０日のロングラン♪♪ 乗船日から数…

まだ疲労があるのでジョグで７ｋｍだけ。 夜はツキイチ会社飲み会でテーマはイタリア郷土料理だったので、サルデーニャ島の料理をだすお店を選んだ。男6人でオシャレなディナー・・・普段大人しいOくんが饒舌でしゃべくりまくってました。 tabelog.com カルパッチョ パッケリ 豚のロースト 赤外線サーモグラフィは昔は高かったですが、スマホに装着する赤外線サーモグラフィも結構使えるので最近はよく出ます。 FLIR ONE Edge Pro入荷しました。 www.apex106.com

根来寺の前 初花 ( はつはな ) 久々に、あっちゃんとお出掛け(*'▽') あっちゃんの誕生日だったので、ご縁日の 根来寺・不動堂 へ。 今年も良いご縁で、護摩の時間に参拝☆ 法要に合わせ、般若心経 を３巻読経できました。 ２８日ご命日の母、２月に旅立たれた父方の伯父のお供養にローソクを 家族の厄除けの護摩木を書いていると 目の前で、とても丁寧に読経し参拝されているご夫婦がいらして... 少し話を聞くと 近畿３６不動尊を巡礼 していて、今日これから高野山へ向かうとのこと！ 心に清らかで爽やかな風を感じました。佳い御縁をありがとうございます♡ 帰りに、あっちゃんと二人おみくじを引くと 大吉と吉…

今回の記事の大枠（大文字部分） 羽田→シンガポール→ロンドン→ブリュッセル→アムステルダム→ブリュッセル→ロンドン→バルセロナ→マドリード→パナマ→アルバ→キュラソー→アルバ→パナマ→ヒューストン→ダラス・フォートワース→ロサンゼルス→成田 アルバ3日目後編。 イーグル・ビーチ アルバ料理 ディビディビの木 夕日 帰り道 イーグル・ビーチ 首都オラニエスタッドのバスターミナルでバスを乗り換え、揺られること15分。首都から行くと進行方向右側にリゾートホテルが立ち並び、左側には透明度がえぐすぎるビーチが永遠に続いている。そこに欧米系の観光客がごそっと降りるポイントがある。「Eagle Beach」…