酒育の会

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　紬とウィスキー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ウイスキーブログ＆着物生地のブログ•1年前

秩父蒸溜所の現在・過去・未来　酒育の会のイベントに参加しました～

3/5の日曜日は、酒育の会のイベントに参加しました。特別セミナー2023として、「秩父蒸溜所の現在・過去・未来」というテーマで行われました。快進撃を続けているベンチャーウイスキー・秩父蒸溜所の現在に至る軌跡や未来像について、同蒸留所のグローバル・ブランド・アンバサダーである吉川由美さんにお話を伺いました。過去東京マラソンにも2回ほど参加経験のある吉川さんは、非常に活動的な方で、様々な経歴を経て、秩父蒸留所にお勤めになられました。吉川さんについては、次のニュースサイトに詳しくまとめらていますので、ご参照願います。 sai-news.com また、テイスティングしたウイスキーは、秩父 TH…

#酒育の会#秩父蒸溜所の現在・過去・未来#吉川由美

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ウイスキー（608）サントリーブレンダーズチョイススペシャルピュアモルトウイスキー17年　GSK創立80周年記念ボトル

今日も、酒育の会主催の、興水精一氏のセミナーでいただいたボトルをご紹介いたします。サントリーブレンダーズチョイススペシャルピュアモルトウイスキー17年 GSK創立80周年記念ボトルのレビューを簡単に触れたいと思います。 uribouwataru.com GSKとは銀座社交飲料協会のことで、このボトルは、そのGSKの創立80周年を記念して同協会がサントリーへ注文したボトルです。ボトリングされて関係者に配られた非売品で、非常に貴重なサントリーの山崎、白州の17年原酒以上のみを使用したボトルになります。セミナー時に、名誉チーフ分レンダーの興水氏も、『サントリーではこのように、同じ割合で17年…

#ウイスキーブログ#ブレンダーズチョイススペシャルピュアモルトウイスキー17年#GSK創立80周年記念ボトル#酒育の会

ウイスキー（607）響21年

今日は、酒育の会主催の、興水精一氏のセミナーでいただいた、響21年のレビューを簡単に触れたいと思います。 uribouwataru.com ＜色合い＞やや赤みがかった琥珀色。今回のシリーズの中では一番深みのある色合いです。＜香り＞最初からかなり熟した果実の香り徐々に深みのある甘い香りに変化＜味わい＞華やかかつ重層的な味わい上品なシェリー感があり、干しブドウやイチジクのまろやかな甘み飲むたびに違うアプローチをしてくる感じ。加水せずストレートで飲むのが一番おいしいコクのある複雑な甘い余韻が長く続きます今回の試飲の中ではダントツの存在感。シェリー系の甘い味わいだけでなく、樽の風味…

#ウイスキーブログ#響21年#酒育の会

ウイスキー（557）ゴードン＆マクファイルロングモーン1963-2003 40％

今日は昨年「酒育の会」の会でテイスティングした、ボトラーズもののウイスキーの最後の1本をご紹介したい思います。 uribouwataru.com ゴードン＆マクファイルロングモーン1963-2003 40％になります。ゴードン＆マクファイル社は、1895年に創業以来、シングルモルトスコッチウイスキーのリリースに注力してきた、シングルモルトウイスキーのパイオニア的存在です。代表作は、1968年にリリースされた「コニサーズチョイス」シリーズ。ウイスキーを注いだグラスは、個別に撮影できませんでしたが、今回飲んだ中で一番濃い、色合いで深い琥珀色が印書的でした。味わいについて次の通りです。ミン…

#ウイスキーブログ#ゴードン＆マクファイル#ロングモーン#酒育の会

ウイスキー（556）キングスバリーケルティックアイラ（ラフロイグ）1988-2003　59.9％

今日も、昨年「酒育の会」の会でテイスティングした、ボトラーズもののウイスキーをご紹介したい思います。 uribouwataru.com キングスバリーケルティックアイラ（ラフロイグ）1988-2003 59.9％になります。キングスバリー社は、スコットランド・アバディーンにて設立され、1989年よりシングルモルトのボトリングを開始し、ロンドンに事務所を構えた後も数々の伝説的なウイスキーをリリースしてきた、インディペンデント・ボトラーです。ウイスキーを注いだグラスは、個別に撮影できませんでしたので、今回も味わいを中心にお伝えします。ナッツや炒り豆を連想させる芳ばしい風味口の中に浸み込…

#ウイスキーブログ#酒育の会#キングズバリー#ケルティックアイラ#ラフロイグ

ウイスキー（555）SMWS オーヘントッシャン1990・29年　57.1%

今日も、昨年「酒育の会」の会でテイスティングした、ボトラーズもののウイスキーをご紹介したい思います。 uribouwataru.com SMWS（スコッチモルトウイスキー協会）のオーヘントッシャン1990・29年 57.1%になります。それぞれのグラスまで、撮影はできませんでしたので、今回も味わいを中心にお伝えします。ドライでスパイシーな風味が芳ばしく広がります 3回蒸留とは思えない深みのある味わいビーフジャーキーを桃の缶詰のシロップで煮たような味わい厚みがる複雑な味わいが特徴的 ■まとめ■ 特徴的な芳ばしい香りが楽しめ、長期熟成ならではの、樽の風味も感じられます。 SMWSのメンバー…

#ウイスキーブログ#酒育の会#オーヘントッシャン

ウイスキー（554）SMWS キャパドニック1994・26年　52.9%

今日も、昨年「酒育の会」の会でテイスティングした、ボトラーズもののウイスキーをご紹介したいと思います。 uribouwataru.com SMWS（スコッチモルトウイスキー協会）のキャパドニック1994・26年 52.9%になります。それぞれのグラスまで、撮影はできませんでしたので、今回も味わいを中心にお伝えします。古い木の樽の香り、プルーンを干したもの、干しブドウの香り林檎やバナナなどのドライフルーツを蜂蜜で煮詰めたような風味余韻も重厚な甘みがマイルドに残りますとても後を引く、癖になる味わい ■まとめ■ 1994年に蒸留後は、ホグスヘッド樽で熟成。2018年からは、セカンド・フィル…

#ウイスキーブログ#キャパドニック#酒育の会

ウイスキー（553）SMWS　ロイヤルブラックラ2006年・14年　53.8%

今日から5回にわたり、昨年「酒育の会」の会でテイスティングした、ボトラーズもののウイスキーをご紹介したい思います。 uribouwataru.com 最初は、SMWS（スコッチモルトウイスキー協会）のロイヤルブラックラ2006年・14年 53.8%になります。それぞれのグラスまで、撮影はできませんでしたので、今回は味わいを中心にお伝えします。華やかな香りが広がりますライウイスキーのようなふくらみがある味わいが絶品ロイヤルブラックラらしい力強い味わいとコクのある甘みを感じます余韻はややドライで、複雑な甘みのある味わいが静かに続きます ■まとめ■ バーボン樽で熟成後、仕上げにライウイスキ…

#ウイスキーブログ#酒育の会#ロイヤルブラックラ

酒育の会と美味しいランチに甘味処

先日は日比谷の伊勢廣で美味しい焼き鳥のランチを食べ、飯田橋でボトラーズウイスキーの勉強会に出席。最後は甘味処で杏あんみつを食べて帰りました。地下鉄有楽町で降りて、帝劇の階段を上ると目的のお店「伊勢廣」は地下1階にあります。B2のうなぎ屋さんも美味しいですが、今日の目的は焼き鳥です。その前にあるんだよな～気持ち悪い不気味な絵。帝劇の人に聞いても誰が描いた絵なのか分かりません。気を取り直して、美味しい焼き鳥のランチをいただきます。私は、砂肝を抜いて団子を一本追加する「キヌキの一本増し団子で！」で注文します。近くのビルの中華小花の「牡蠣ラーメン」にするか迷いましたが、今回は次の用事もあるので…

#ウイスキーブログ#伊勢廣#酒育の会#紀の善

ウイスキー旅のしおり　～おやつは1,000円まで。スキットルと携帯の充電器は忘れずに！

昨日は、酒育の会の「ウイスキーテイスティング基礎講座」に参加してきました。全１０回の最終回にキャンセル待ちで空きが出たため、参加することが出来ました。初めてのテイスティング。テイスティングシートに、「香り」や「味わい」、「度数」や「銘柄」などを書くのですが、面白いくらい当たらない。最後に、講師がコメントを述べるのですが、さすがなるほど、と頷くことばかりでした。もっと参加して、「ウイスキーのテイスティングコメント」、ピンとくる表現を磨きたいと思います。今回飲んだ中で、一番印象に残ったのは、富士御殿場蒸留所のブレンダーズチョイスです。後日、折角講座に参加したのですから、きちんと感想をお伝えし…

#ウイスキーブログ#酒育の会#ウイスキーの旅

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