酢タマネギ

酢タマネギとは？ 酢タマネギの健康効果 独自の酢タマネギレシピと作り方 日常生活への取り入れ方と活用法 まとめ 酢タマネギとは？ 酢タマネギは、酢とタマネギを組み合わせた伝統的な発酵食品で、現代の健康志向の食生活に新たな風を吹き込む一品です。その独特な風味とシャキッとした食感は、単なる副菜としてだけでなく、健康促進のサポート役としても注目されています。古来より家庭で手軽に作られ、食卓に彩りを添えてきたこのレシピは、現代の栄養学の視点からも再評価されています。

健康食生活スタート メチャクチャおいしかった発酵キャベツ！ 作り方 ２度目は失敗・・・・ 失敗の原因（たぶん） 健康食生活スタート 健康食に目覚めたオットにつきあい、酢タマネギ・酢キャベツを作ってみました。 www.seaside77.com 酢タマネギは簡単だし、おいしく、これからも続けられそう。 もう５回は作っていて、８割方オットに任せられるようになってきました。（残り２割の細かな作業は私担当。いっぺんにあれこれ指図してやる気をそいではいけない・・・と） 酢キャベツはあまりおいしくなかった。（でも最後まで食べましたよ。食べにくいときは蜂蜜と黒胡椒を振って食しました） 原因はキャベツにもあっ…

4年くらい前、花粉症を患って、普通に「アレグラ」とか「アレジオン」という市販の薬を使いました。自分の症状は、くしゃみ、鼻水、涙目、で、これには良く効いたけど、鼻孔が乾きすぎとか、副作用による不快感もありました。それに、対症療法だから投薬をやめるとすぐ元に戻るし、薬の値段も高い。 ある日、医院の待合室で「酢たまねぎ健康法」なるＰＲ誌を読んで、さっそく試してみました。酸っぱいものが好きというのが一番の動機です。材料は、たまねぎ、酢、はちみつ、塩。１０分あれば作れますが、食べられるのは３日くらい経ってからです。 スタートは年末か、正月でしたが、３月～４月になっても症状は出ず、有効と判断しました。薬の…

鰹のたたきを 色々なお酢でいただきます😋 今日のレシピで登場するお酢は 酢ニンニク 酢しょうが 酢タマネギ 《目次》 アリシンのパワー 鰹のたたきカルパッチョ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 即効で血圧が下がるメカニズム リンク アリシンのパワー タマネギやにんにくの栄養 ときたら「アリシン」 「アリシン」は 香りや辛みの刺激成分です。 効果効能は 血管の内壁をしなやかにします。 血管の内壁がしなやかだと収縮や拡張が スムーズに調整され血液は 無理なく流れます。 「お酢」はアリシンとは違うアプローチで 血圧の調整に役立ちます。 血圧上昇に関わるホルモンの働きを「酢酸」 が抑えることがわかっ…

ちょっと油断すると血圧が高くなるので、毎日、酢タマネギを食べています。私が摂取する野菜の中で、一番多いのがタマネギです。それで父が庭仕事しなくなってからタマネギ栽培を始め、今年は3年目です。最初の年は「早くとれる」とあった、「ホームタマネギ」を植えました。球根状態で植えるもので、確かに早くとれたのですが、貯蔵は全くできませんでした。それで昨年は晩生種の「もみじ３号」を近くのホームセンターで100本ほど購入して植えました。タマネギは早生ほど日持ちせず、晩生ほど日持ちします。うまく70個以上とれて、今でも軒下で貯蔵しています。３月までもつそうです。 今年も同じホームセンターに買いに行ったのですが、…