生体内での反応を触媒するタンパク質。 酵素には多くの種類があり、それぞれが反応する物質(基質)が決まっている。 酵素は代謝産物やその他のメッセンジャーなどから反応の調節も受けており、これが恒常性維持に関して重要である。 蛋白質からなる酵素の他、蛋白質が複合して酵素として働くもの、蛋白質と補酵素・低分子・金属イオンが結合して働くものがある。 衣料用洗剤にも配合されており、蛋白質・脂質・油などの有機物に関する汚れを落とす。 概して酵素の世界は深遠である。
\ 基本の麹の作り方・応用 / 色んな麹調味料がありますね。 基本の醤油麹、塩麹が出来るとレパートリーが増えます。 発酵と腐敗は紙一重・酵素ジュース作り教室の オンライン用動画とテキストを作成していたら、 麹のことを先にお伝えしたくてちょっと載せますね。 私は、フルーツビネガーもレンチンで作らず、 ”素材達が自分の力”で変わりゆく期間を待ちたいタイプ。 だから、麹の調味料も保温器を使わずじっくり常温で待ちます(*´︶`*) 酵素ジュースの取り出した果物で作る麹レシピはコンテンツ販売に載せています。 酵素ジュースも作れて、麹の調味料も作れ、ケーキやおやつまで作れる酵素ジュース。 シロップは晩酌の…
お越しいただきありがとうございます。 先日、青パパイヤの天ぷらやきんぴらをご紹介しました。 実は青パパイヤがまだ残っていたので続きを載せます。 友人に天ぷらを食べてもらうために、ランチにご招待 お庭に咲いているお花を摘んで持ってきてくれました。 水仙とラベンダー(通常ラベンダーは5月~8月ごろ咲きます) そして、青パパイヤと一緒にもらったという「パパイヤの梅漬け」も少し味見させてもらいました。梅の甘酢漬けに生の青パパイヤを薄く切ったものをつけてあります。 噛むとカリカリとかなり硬いです。タイのソムタムと同じ硬さかも。 これを真似したくても梅の甘酢漬けは作っていないので無理 でも一昨年の梅酒の梅…
●基本情報 原産:熱帯アメリカ。パイナップル科の多年草。中国本土や香港では菠蘿、台湾では鳳梨と表記される。植物名としてはアナナスと呼ばれることもある。 生産量:コスタリカ、フィリピン、ブラジル産が多い。台湾や沖縄でも栽培されている 特徴:果実は甘い香りと果汁がたくさん含まれる。糖分,クエン酸やリンゴ酸など酸類やカルシウム、カリウム、マグネシウム、銅、鉄分等を含み、ビタミンC及びビタミンBも含有。果汁中にはタンパク質分解酵素ブロメラインを含み、肉類の消化を助ける。パパインなどの酵素も含有。 はじめに パイナップルはその鮮やかな見た目と独特の甘酸っぱい味で、世界中で愛されているフルーツの一つです。…
健康食品、サプリ買取【リサイクルネット】 ⓵商品の基本情報 一般的に、健康食品やサプリメントの買取サービスは、 特定の企業やショップによって提供されています。 これらのサービスは、未開封で賞味期限内の商品に対して 買取を行うことが一般的です。以下は、健康食品やサプリの買取に関する一般的な手順と注意点です: 1.未開封かつ賞味期限内であることを確認: 買取業者は通常、 未開封で賞味期限内の商品を好むことがあります。 商品が未開封で使用期限内であることを確認してください。 2.商品の種類やブランドを明記: 買取業者には、 買取対象となる商品の種類やブランドを明確に伝えることが 重要です。有名なブラ…
ただのいいまちがい。うっすらアナグラムになっているせいか、けっこうまちがえやすい気がする。私だけか? *** パンばなしのつづき。 krokovski1868.hatenablog.com 酵素の主成分はタンパク質なので、温度があがると熱変性する。50℃以上になるとそうなりだすらしいので、炊飯器の保温をつかう場合、やはり放置は不可ということになる。 化学式をみると、好気のときは嫌気の3倍の炭酸ガスがでることになっている。だから泡がたくさんでていたら、好気発酵している目安になるのかもわからない。 パンづくりのとき、アルコールがとぶとともに、酢酸菌がアルコールを好気発酵させて酢酸ができることがある…
こんにちは、皆さん。 今日は、私が最近試してみた酵素サプリメント「アルデール」についてご紹介したいと思います。 アルデールは、パワー酵素「ALDH2」を含む酵母エキスを配合したサプリメントで、お酒を飲む方や健康に気をつけたい方におすすめです。 パワー酵素「ALDH2」配合!健康のための強い味方【アルデール】 ALDH2とは、アルコールを分解する際にできる有害物質「アセトアルデヒド」を無毒化する酵素のことです。 日本人の約半分は、遺伝的にこの酵素が不足していると言われています。 そのため、お酒を飲んだ後に悪酔いや二日酔いになりやすいのです。私もその一人で、少し飲むだけで顔が赤くなったり、頭が痛く…
こんにちは!Thinkerです( ´∀`)🌸 皆さん、いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか? ここ3年程で、「免疫」というワードがかなり浸透しましたよね!耳がタコになる程聞いてきているのではないでしょうか? 免疫力をアップさせる方法はたくさんあるわけですが、この前動画でちらっとご紹介した「酵素風呂」についてお話しさせていただきます♪ 今回お話しするトピック ポイント! 酵素風呂とは 酵素風呂のメリット、デメリット 私の実体験 というような流れで綴っていきますね! それではLet’s think!!! 酵素風呂の正体! 『酵素風呂』は英語で『enzyme bath』と言いますが、よく聞くパ…
こんな方はいらっしゃいませんか? デイリーケアサプリを探していた方 毎日の健康を維持したい方 毎日スッキリと朝を迎えたい方 会食の翌日を心配したくない方 『アルデール』は、健康維持のために大切な酵素 [ALDH2] を手軽に補給できるデイリーケアサプリメントです。 ※ALDH2とは?アルデヒド脱水素酵素(Aldehyde dehydrogenase)健康維持のために大切な酵素です。 日本人が遺伝的に不足していると言われているALHD2を「手軽に補給できる!」と評判のサプリメントです。 アルデールのポイント・ALDH2を含む酵母エキスが、1包あたり400mg配合・その他グルタチオン、ケンポナシ、…
※画像、肖像モデルについては著作権フリー画像サイトからイメージに近いものを使用しております。 酵素ダイエットの3つの特徴とは? 酵素ダイエットの具体的なメリットは? 酵素ダイエットを行う際の注意点 酵素ダイエットの具体的な方法とは? 酵素ドリンクや酵素食品を摂取する際の注意点 酵素ダイエットのまとめ こんにちは! ビューティーブロガーのミチオです(^_-)-☆ デトックスとは、体内に溜まった老廃物や 毒素を排出する働きのことを指します。 酵素は、生体内で様々な化学反応を 促進する働きを持つ物質です。 酵素ダイエットとは、酵素を積極的に 摂取することで、デトックス効果を高め ダイエットをサポート…
こんにちは、皆さん、今日は、ヘルシーライフの秘訣についてお話ししたいと思います。最近注目されているファスティングダイエットについて、親しみやすく解説してみたいと思います。 ファスティングダイエットって何? ファスティングダイエットって何? ファスティングダイエットは、一定期間、固形物の摂取を控えて胃腸の消化に負担をかけず、飲み物だけを摂るダイエット方法です。これにより、体内のデトックス効果が高まり、健康にも美容にもいい影響を与えるとされています。 ファスティングダイエットのメカニズム 通常の食事では、食べ物の消化に体内のエネルギーが使われます。しかし、ファスティングダイエットでは、固形物を摂取…
おはようございます。 ダイエットを始めて20日となりました。 まずは体の内側から整えようと思い、5日間のファスティングを行いました。 感想としては「思っていたより大丈夫だった」ということ。 これまでの私の生活は、基本お腹が空くことがない状態がずっと続いていた感じ。 お腹がちょっとでも空いたら、ソワソワし始め すぐにお菓子や家にある食料を食べるみたいな生活、、、 実際にファスティング中は常に空腹感はあったのですが、それが通常なので お腹が空いている状況でもソワソワしなくなりました。 本来、この空腹の状態で過ごす時間も大切な時間なのかもしれないですね。 ファスティングを行って、私が感じた体の変化は…
突然ですがなぜ枯れ豆、オールドビーンズは一部の人達に好まれるのでしょうか? その独特な美味しさは水分量が自然乾燥で減ることやクロロゲン酸類の渋みが抜けることで生じる、などいろいろ言われて来ました しかし私が思うに、一番の違いは古米と同じく「硬さ」にあると思います 植物の種子なのでコーヒーも数年置いておけば当然固くなるわけです 標高の高い寒暖差のある土地で育った豆も硬く、分厚いゴム風船のように焙煎中の高い圧力に耐えて大きく膨らみふっくらサクサクの美味しいコーヒー豆にできます。 私はそれらを再現するためにペクチンに関わる酵素を使うことにしました 具体的には豆を撹拌しながら60℃の熱風を30分当てる…
2024-04-19時点でのコーセーの特許出願分野ランキング(10年分)です。 【1位】578件, 化粧品あるいは類似化粧品製剤【2位】327件, メイクアップ剤,ボディーパウダー;メイクアップの除去剤【3位】285件, スキンケア剤【4位】128件, 防護剤;外部の影響,例.日光,X線もしくは他の有害光線,腐食物質,バクテリア,またはこん虫の針,から防護するため皮膚に直接接触させる製剤【5位】97件, 毛髪手入れ用製剤【6位】74件, 皮膚疾患の治療薬【7位】55件, 有機活性成分を含有する医薬品製剤【8位】47件, 使用する不活性成分,例.担体または不活性添加剤,に特徴のある医薬品製剤;活…
・前日。 1000:ミックスナッツ✕2。 1300:ラーメン。 1600:魚✕2。 2000:ピーマン+サラダチキン✕2+寒天ゼリー+ミックスナッツ✕2。ついミックスナッツを追加してしまう。まぁ一旦今日までなので良し、とは言えないが仕方ないか。 電解質:パウダー✕1+水分1.7リットル程度。 性欲:低。相変わらず低いまま。処理タイミングの問題もあるかもしれないが、眠気の影響も大きい気がするし、もっと根本的にテストステロン関連が低下しているように思う。 筋トレ:タオル僧帽筋30✕2回。今回は2セットが限度だったかな。他の筋トレだったら3セットいけた気がするんだけど、僧帽筋は一番地味なのに一番面倒…
[暮らし] 買い物 一人分です。大皿一杯の新玉ねぎ、ワサビ菜、海藻などのサラダ、カブの煮物、 五目大豆、カニの爪は二人分あとは なめことアオサのお味噌汁、酵素玄米外出や美味しい頂き物で ご馳走を食べすぎたので 手間いらずのさっぱり食。新玉ねぎが美味しい季節です。海藻とよくあいます。蕪の煮物、カニのあんかけを予定していましたが 面倒なので 別々に食べて正解でした。それぞれが美味しい!五目大豆は 常備食で冷凍しておいたもの。カニも冷凍品を電子レンジで。今日は、リハビリに行き、ちょっとだるさを感じていましたが すっきり気分になりました。だんだん温度の変化にも 身体の対応が戸惑いがちですが 以前と比べ…
最近朝が1番しんどいです。 ご飯を食べた後がとてつもなくしんどくなる。 午後になるにつれてちょっと楽になってきて 少しずつ運動したり出来る事をして過ごしています。 気が付きたくないけれど、もしかしたら、メンタル的にあまり宜しくない状態なのでは無いかと怯えています。 何故なら 外に出たく無くなってきた とにかく怠い 何をするにも憂鬱 身なりを整えるのが億劫になってきた←これ1番ヤバい症状ではないか?と自分では思っています お風呂に入れないとか、洗濯できないとかでは無くて、化粧をするのがめんどくさい。 出かける時は、絶対化粧して出掛けるからです。 外に出る=化粧はセットなので それが…ね 化粧した…
「ちょっとしたことですぐに疲れてしまう…」 「なんだかだるくて気力が湧かない…」 このようにお悩みの方は多いのではないでしょうか。 現代では、40代の8割が慢性的な疲れを感じているそうです。 加齢による体力低下はもちろんありますが、普段の生活習慣が主な原因であることが多いのもまた事実。 歳だからと諦めないで、一つ一つ対処してみませんか? 是非気になる部分だけでもご覧ください。 疲弊する原因 1,自律神経の乱れ 2,食事の乱れ 3,ビタミンB不足 4,外出不足 5,運動不足 6,会話不足 7,睡眠不足 8,生活習慣によるもの 9,マルチタスク 10,酵素不足 現代病:脳疲労の可能性も? 疲れにく…
就寝時間:19:15 起床時間:04:00 睡眠時間:8時間45分 天気:初夏っ大晴天 排泄:04:47。快便 行動:燃やせないゴミ出し、ラジオ体操、挨拶運動、プール575m、Kランチ、うた。 体重:64,20kg 朝食:06:49。酵素玄米ツナマヨネーズトゥンオッ海苔丼。 昼食:11:58。酵素玄米すき焼き煮卵ナムチムガイマヨネーズおにぎり、蜆の味噌汁。 夕食:17:50。酵素玄米、茹でスナップえんどう豆マヨネーズ和え、筍甘炒め煮、奈良漬、サブレ洋菓子。 よかった事:うたのプログラムやってみると声出してみるとまぁ楽しいNも明るくて楽しげで良い人だ。 学んだ事:やはり好きな女の子は何人いても困…
2024年4月19日に、QYResearchは「創薬用酵素―グローバル市場シェアとランキング、全体の売上と需要予測、2024~2030」の調査資料を発表しました。本レポートは、創薬用酵素の世界市場について分析し、主な総販売量、売上、価格、主要企業の市場シェアとランキングに焦点を当てています。また、地域別、国別、製品タイプ別、用途別の分析も行っています。創薬用酵素の市場規模を2019年から2030年までの販売量と売上高に基づいて推計と予測しています。定量分析と定性分析の両方を提供することで、企業がビジネス成長戦略を策定し、競争環境を評価し、市場位置を分析し、創薬用酵素関連情報に基づいてビジネス上…
今日のメッセージはオープン (このメッセージがあなたの勇気に繋がれば、最高です。) 今日は一歩踏み出す勇気を持とう。 毎日同じように繰り返される日常。 満足していれば、それで良い。 不満があるならば、何かを変えていこう! 扉を開き新しい風を入れるのは、少し勇気が必要かもしれない。 今日は、心の扉を自分なりに開けて、新しい一歩踏み出してみよう‼️。 疲れがとれないあなたへのおすすめコーナー ・最近ぐっすり眠れない ・寝ても疲れが取れない ・マイナス思考になりがち それは、腸内環境が乱れているサインかも…。 簡単腸活で元気いっぱい‼️ おすすめ① これは飲みやすい!お茶風味なんて素敵だね。 おすす…
タイトルの通りです。KO (KEGG Orthology) のリストから情報を取得するには、KO (KEGG ORTHOLOGY) Databaseのトップページにアクセスするのが手っ取り早いです。 https://www.genome.jp/kegg/ko.htmlにアクセスする。 KO IDを入力する。手持ちのKO IDのタイトル名をリスト形式で取得したいなら、下のメニューからGet titleを選択する。 Filterを押すと改行が除去されてスペース区切りになる。Get entryボタンは反応しない。 表示された。 上の画面に戻る。 Map pathwayを選択すると、KO IDのKEG…
<!-- more --> 冷凍野菜って栄養はあるの? 旬の野菜を高い技術で保存した冷凍野菜は生野菜に負けない! 野菜は毎日食べたいけど、一人暮らしだと使い切れなかったり、値段が高かったりして困ることはありませんか? そんなときに便利なのが冷凍野菜です 少量から使えて、長期保存できて、価格も安定しています 自分でカットして冷凍する方法もありますが、市販の冷凍野菜はもっとおすすめです なぜなら、栄養価が高くて、味も美味しいからです 冷凍野菜は、旬の時期に収穫した野菜をブランチングという特殊な下処理をして、急速冷凍することで、酵素の働きを止めて、栄養や色や形を保っています 冷凍することで栄養が減る…
キノコが生える木の表面と土の物質との比較 キノコが生える木の表面と土は、それぞれ異なる物質で構成されており、キノコの生育に影響を与える様々な特徴を持っています。 キノコが生える木の表面 キノコが生える木の表面は、主に以下の物質で構成されています。 セルロース: 植物の細胞壁を構成する主要な成分です。キノコ類は、セルロースを分解する酵素を持つため、木の表面から栄養素を吸収することができます。 リグニン: 植物の細胞壁を構成するもう一つの主要な成分です。セルロースよりも硬く、分解しにくい物質です。キノコ類の中には、リグニンを分解する酵素を持つものもありますが、多くのキノコ類はリグニンを分解すること…
volume_up 水以外にも、キノコ類の生育に必要な栄養要素はたくさんあります。主な栄養要素とその役割は以下の通りです。 炭素 (C): キノコ類の構造体やエネルギー源となる主要な栄養素です。 米ぬか、ふすま、おが屑などの有機物が炭素源として利用されます。 窒素 (N): たんぱく質や核酸の合成に不可欠な栄養素です。 豆粕、油粕、鶏糞などの有機物が窒素源として利用されます。 リン (P): 核酸、エネルギー伝達物質、細胞膜などの構成要素となる栄養素です。 骨粉、魚粉、米ぬかなどの有機物がリン源として利用されます。 カリウム (K): 水分吸収や光合成に関わる重要な栄養素です。 草木灰、硫酸カ…