生体内での反応を触媒するタンパク質。 酵素には多くの種類があり、それぞれが反応する物質(基質)が決まっている。 酵素は代謝産物やその他のメッセンジャーなどから反応の調節も受けており、これが恒常性維持に関して重要である。 蛋白質からなる酵素の他、蛋白質が複合して酵素として働くもの、蛋白質と補酵素・低分子・金属イオンが結合して働くものがある。 衣料用洗剤にも配合されており、蛋白質・脂質・油などの有機物に関する汚れを落とす。 概して酵素の世界は深遠である。
今週のお題「お弁当」 2024年4月17日水曜日。私は福岡市中央区平尾にやってきました。2024年4月25日木曜日にオープン予定の「酵素玄米おむすび心玄」にやってきました。25日のオープン前にプレオープンとしてやっているとの情報を入手?!したからです。 発酵玄米おむすび心玄 発酵玄米のおにぎりに興味があったのでわくわくでやってきました。が、↓ ↑完売・・・でした・・・。でも、諦めずに入店! ということで、発酵玄米おむすび心玄についての記事を見つけましたので、紹介します↓ 「酵素玄米おむすび心玄」が福岡・平尾に新店舗オープン!酵素玄米おむすび心玄が、4月25日(木)初の常設店舗をオープンします。…
\ 基本の麹の作り方・応用 / 色んな麹調味料がありますね。 基本の醤油麹、塩麹が出来るとレパートリーが増えます。 発酵と腐敗は紙一重・酵素ジュース作り教室の オンライン用動画とテキストを作成していたら、 麹のことを先にお伝えしたくてちょっと載せますね。 私は、フルーツビネガーもレンチンで作らず、 ”素材達が自分の力”で変わりゆく期間を待ちたいタイプ。 だから、麹の調味料も保温器を使わずじっくり常温で待ちます(*´︶`*) 酵素ジュースの取り出した果物で作る麹レシピはコンテンツ販売に載せています。 酵素ジュースも作れて、麹の調味料も作れ、ケーキやおやつまで作れる酵素ジュース。 シロップは晩酌の…
お越しいただきありがとうございます。 先日、青パパイヤの天ぷらやきんぴらをご紹介しました。 実は青パパイヤがまだ残っていたので続きを載せます。 友人に天ぷらを食べてもらうために、ランチにご招待 お庭に咲いているお花を摘んで持ってきてくれました。 水仙とラベンダー(通常ラベンダーは5月~8月ごろ咲きます) そして、青パパイヤと一緒にもらったという「パパイヤの梅漬け」も少し味見させてもらいました。梅の甘酢漬けに生の青パパイヤを薄く切ったものをつけてあります。 噛むとカリカリとかなり硬いです。タイのソムタムと同じ硬さかも。 これを真似したくても梅の甘酢漬けは作っていないので無理 でも一昨年の梅酒の梅…
●基本情報 原産:熱帯アメリカ。パイナップル科の多年草。中国本土や香港では菠蘿、台湾では鳳梨と表記される。植物名としてはアナナスと呼ばれることもある。 生産量:コスタリカ、フィリピン、ブラジル産が多い。台湾や沖縄でも栽培されている 特徴:果実は甘い香りと果汁がたくさん含まれる。糖分,クエン酸やリンゴ酸など酸類やカルシウム、カリウム、マグネシウム、銅、鉄分等を含み、ビタミンC及びビタミンBも含有。果汁中にはタンパク質分解酵素ブロメラインを含み、肉類の消化を助ける。パパインなどの酵素も含有。 はじめに パイナップルはその鮮やかな見た目と独特の甘酸っぱい味で、世界中で愛されているフルーツの一つです。…
健康食品、サプリ買取【リサイクルネット】 ⓵商品の基本情報 一般的に、健康食品やサプリメントの買取サービスは、 特定の企業やショップによって提供されています。 これらのサービスは、未開封で賞味期限内の商品に対して 買取を行うことが一般的です。以下は、健康食品やサプリの買取に関する一般的な手順と注意点です: 1.未開封かつ賞味期限内であることを確認: 買取業者は通常、 未開封で賞味期限内の商品を好むことがあります。 商品が未開封で使用期限内であることを確認してください。 2.商品の種類やブランドを明記: 買取業者には、 買取対象となる商品の種類やブランドを明確に伝えることが 重要です。有名なブラ…
ただのいいまちがい。うっすらアナグラムになっているせいか、けっこうまちがえやすい気がする。私だけか? *** パンばなしのつづき。 krokovski1868.hatenablog.com 酵素の主成分はタンパク質なので、温度があがると熱変性する。50℃以上になるとそうなりだすらしいので、炊飯器の保温をつかう場合、やはり放置は不可ということになる。 化学式をみると、好気のときは嫌気の3倍の炭酸ガスがでることになっている。だから泡がたくさんでていたら、好気発酵している目安になるのかもわからない。 パンづくりのとき、アルコールがとぶとともに、酢酸菌がアルコールを好気発酵させて酢酸ができることがある…
こんにちは、皆さん。 今日は、私が最近試してみた酵素サプリメント「アルデール」についてご紹介したいと思います。 アルデールは、パワー酵素「ALDH2」を含む酵母エキスを配合したサプリメントで、お酒を飲む方や健康に気をつけたい方におすすめです。 パワー酵素「ALDH2」配合!健康のための強い味方【アルデール】 ALDH2とは、アルコールを分解する際にできる有害物質「アセトアルデヒド」を無毒化する酵素のことです。 日本人の約半分は、遺伝的にこの酵素が不足していると言われています。 そのため、お酒を飲んだ後に悪酔いや二日酔いになりやすいのです。私もその一人で、少し飲むだけで顔が赤くなったり、頭が痛く…
こんにちは!Thinkerです( ´∀`)🌸 皆さん、いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか? ここ3年程で、「免疫」というワードがかなり浸透しましたよね!耳がタコになる程聞いてきているのではないでしょうか? 免疫力をアップさせる方法はたくさんあるわけですが、この前動画でちらっとご紹介した「酵素風呂」についてお話しさせていただきます♪ 今回お話しするトピック ポイント! 酵素風呂とは 酵素風呂のメリット、デメリット 私の実体験 というような流れで綴っていきますね! それではLet’s think!!! 酵素風呂の正体! 『酵素風呂』は英語で『enzyme bath』と言いますが、よく聞くパ…
こんな方はいらっしゃいませんか? デイリーケアサプリを探していた方 毎日の健康を維持したい方 毎日スッキリと朝を迎えたい方 会食の翌日を心配したくない方 『アルデール』は、健康維持のために大切な酵素 [ALDH2] を手軽に補給できるデイリーケアサプリメントです。 ※ALDH2とは?アルデヒド脱水素酵素(Aldehyde dehydrogenase)健康維持のために大切な酵素です。 日本人が遺伝的に不足していると言われているALHD2を「手軽に補給できる!」と評判のサプリメントです。 アルデールのポイント・ALDH2を含む酵母エキスが、1包あたり400mg配合・その他グルタチオン、ケンポナシ、…
※画像、肖像モデルについては著作権フリー画像サイトからイメージに近いものを使用しております。 酵素ダイエットの3つの特徴とは? 酵素ダイエットの具体的なメリットは? 酵素ダイエットを行う際の注意点 酵素ダイエットの具体的な方法とは? 酵素ドリンクや酵素食品を摂取する際の注意点 酵素ダイエットのまとめ こんにちは! ビューティーブロガーのミチオです(^_-)-☆ デトックスとは、体内に溜まった老廃物や 毒素を排出する働きのことを指します。 酵素は、生体内で様々な化学反応を 促進する働きを持つ物質です。 酵素ダイエットとは、酵素を積極的に 摂取することで、デトックス効果を高め ダイエットをサポート…
25%脂肪をカットする合法やせ薬が薬局で買えるから生活習慣病がなくなる? 25%脂肪をカットする合法やせ薬が薬局で買えるから生活習慣病がなくなる? 飲むだけで痩せる?合法やせ薬の正体は…? 【公式】ケアマネ介護福祉も予防薬は飲んでいるから効果がわかる… 海外のスーパーモデルが行ったサナダムシダイエットも… 転売が横行しそうな気配… 恐ろしい副作用… 【公式】ケアマネ介護福祉士的には一回試してみたい 生活習慣病が予防されるけど… 【公式】ケアマネ介護福祉士の悩み… 【公式】ケアマネ介護福祉士、地域の活動でめちゃめちゃメディアに露出する ココからはブログのお知らせ⇓⇓ 腹部が太めな人の内臓脂肪や腹…
『琉球怪談』 現代実話集 闇と癒しの百物語 小原猛 ボーダーインク 2011/2 <キジムナー> ・たとえば沖縄でもっとポピュラーな妖怪であるキジムナーは、戦後という垣根を越えると、急激に目撃例が減少している。取材していく中でも「戦前はキジムナーがいっぱいいたのにねえ」「戦後すぐはいたけど、もういないさ」という、オジイ、オバアの声を聞いた。 もしかしたら戦争でのウチナーンチュの意識が変わり、キジムナーの存在を受け入れなくなってしまったのかもしれない。沖縄戦、という次元を超えた壁が、怪の世界にも立ちはだかっていることを、身を持って実感した。 <戦後の駄菓子 キジムナーのはなし1> ・Nさんはとあ…
セロトニンは、脳内で神経伝達物質として働くホルモンです。気分、睡眠、食欲、集中力など、様々な生理機能に関与しています。セロトニンが不足すると、うつ病、不安障害、不眠症などのメンタルヘルス障害を引き起こす可能性があります。 近年、セロトニンの分泌を促進する効果があるとされるセロトニンサプリが注目されています。セロトニンサプリには、トリプトファン、5-HTP、SAMeなどの成分が含まれています。 1. セロトニンサプリがメンタルヘルスに与える可能性のある影響 うつ病の症状改善: セロトニンサプリは、うつ病の症状である気分の落ち込み、意欲低下、睡眠障害などの改善に効果がある可能性があります。 不安障…
はじめに 年齢が30代に突入したごく最近まで、私は生まれつき胃が弱い人間で、将来に渡ってこの性質は改善できないと思っていました。 例えば高校生の頃は朝6時に起きて、7時頃の電車に乗り、8時頃に高校の最寄り駅に着くようなライフスタイルだったのですが、この電車で腹を壊す確率が極めて高く、いつも憂鬱でした。幸い漏らしたことはなかったのですが、特に激しく腹を壊したときは1時間の乗車中に途中下車して、用を足してからまた電車に戻る……ということもあり、そうなると朝8:30のホームルームにギリギリになってしまっていました。腹さえ壊さなければもっと家で寝てられるのに、と自分の腹の弱さを恨んでいました。 大学生…
富山湾岸サイクリングの前日受付の早朝に、魚津市から新潟県糸魚川市まで走ってきました。 hiro32c.hatenablog.com 受付会場がある富山県氷見市に移動するのですが、その前にどうしても寄ってみたかった場所へ。
学習院大学発ベンチャー企業「MitoGenic (マイトジェニック)」老化を抑えるマイトルビン サプリメントを開発 学習院大学との連携による開発 老化を抑えるマイトルビンを含むサプリメントの効果 社会に与える影響 学習院大学発ベンチャー企業「MitoGenic (マイトジェニック)」老化を抑えるマイトルビン サプリメントを開発 MitoGenic (マイトジェニック) 学習院大学発ベンチャー企業「MitoGenic(マイトジェニック)」は、老化を抑えるマイトルビン サプリメントの開発に取り組んでいます。このベンチャー企業は、学習院大学の理学部生命科学科柳茂教授研究室のミトコンドリア研究成果を基…
マリネスプロテインは、宅トレクリエイター竹脇まりなさんが監修する、女性向けのホエイとソイのWプロテイン配合のプロテインで、楽天でも総合ランキング1位を獲得するほど人気がある商品です。 しかし大人気のマリネスプロテインでも人によっては、飲んだ後、気持ち悪くなったりしてやめてしまったり、噂を聞いて購入をためらう方もいるみたいです。 まぁ、当たり前ですよね・・。 そこで今回、こちらでは、マリネスプロテインを飲んで気持ち悪くなる原因と、それぞれの対処法についてご説明します。 もしマリネスプロテインで気持悪くなった経験がある方は、この記事の対処法を実践すれば改善する可能性も大いにあります。 マリネスプロ…
みどりの甘酒PREMIUMは、女性の健康と美容に役立つ栄養素をバランスよく含んだ健康飲料です。 糀甘酒、豆乳、青汁の組み合わせにより、内側からの美と健康をサポート!ノンアルコールで低カロリーなため、忙しい女性にも手軽に取り入れやすいです。 日常の食事に取り入れて、美しさと健康を実感しましょう~
6:45amに起床、文鎮になってる古いスマホのアラームを即座に止める。雨だったから窓を閉めて寝たので、しーんとしている。 例の「おえー」をやる人が、おえーを始めて、5回目直後にダーーン!!と踵で床を1度だけ間髪を空けずに蹴ったら、即座に止んだ。やっぱお前さんなのかい...。多分、クセになってるんだと思うね、歯ブラシのついでに「おえー」をやらないと起きた気がしないという旦那の相談をどこかで見たことがあるがそんな感じ。やってもいいけど、他人の家に聴こえてるんだよぅ! 気付けば9:30am過ぎであった。二度寝したらしい。大急ぎで玄関の外から下をのぞく。まだゴミ回収は来ていない。大急ぎでゴミ袋を縛って…
お子様の皮膚の悩み、 モイゼルト軟膏で一緒に解決しませんか? お子様の皮膚が乾燥したり、かゆみで掻き壊してしまう… そんなアトピー性皮膚炎に お悩みのお父さん、お母さんへ。 2022年6月に発売されたばかりの、 新しい治療薬「モイゼルト軟膏」は、 ステロイド剤とは異なる作用で、 お子様の皮膚の悩みを改善する希望の光 となるかもしれません。 この記事では、 モイゼルト軟膏の使い方や注意事項、 そしてアトピー性皮膚炎改善のヒントについて詳しく解説します。 モイゼルト軟膏とは? モイゼルト軟膏は、PDE4阻害剤という新しい作用を持つ、アトピー性皮膚炎治療薬です。 従来のステロイド剤とは異なり、炎症を…
カズレーザーと学ぶ ミトコンドリアの活性化と若返りの新しいアプローチ: マイトルビンの科学 マイトルビンとは何か マイトルビンは、学習院大学の柳茂教授によって発見された革新的な化合物で、特に細胞のエネルギー工場であるミトコンドリアの機能を強化することにより、細胞の若返りを促す効果が期待されています。この化合物は、ミトコンドリアに存在する酵素「マイトル」の機能を活性化させることで知られ、その結果、細胞全体のエネルギー生成能力が向上します。 実験医学2012年6月号 VOL.30No.9〜ミトコンドリアのヒト疾患学 羊土社 Amazon ミトコンドリアと老化の関連 ミトコンドリアは体内でエネルギー…
マイトルビンとベルベリン: 次世代のアンチエイジング戦略 マイトルビンの基本情報と科学的な発見 「カズレーザーと学ぶ」の放送で取り上げられたマイトルビンは、若返りとアンチエイジングの新たな可能性を示す化合物です。この物質はミトコンドリアの機能を高めることで、肌の老化防止と再生を促進するとされています。マイトルビンについての基本的な情報から、その科学的なメリットを詳しく解説します。 実験医学2012年6月号 VOL.30No.9〜ミトコンドリアのヒト疾患学 羊土社 Amazon マイトルビンの発見とその特性 マイトルビンは学習院大学の柳茂教授によって発見されました。この化合物は、細胞のエネルギー…
こんにちは。 前回に引き続き、名古屋大学第3問を見ていきます。有機後半は天然高分子からアミノ酸の異性体についてです。分子模型があれば分かりやすいですが、試験中はそんなこと言ってられないので、頑張って頭の中でぐるぐる回しましょう。 目次 問1 酵素の性質 問2 化合物A・Bの構造式 問3 化合物AとBの関係 問4 アラニンのジペプチドの立体異性体 問5 アラニンのテトラペプチドの立体異性体 問6 環状ペプチドとアラニンの区別とその理由(問7) 【まとめ:総評】
今日もよく動きました。 今日は、あきれてものが言えない新聞ネタでスタートです。 昨日の朝刊の30面の小さな記事、「『頂き女子』に懲役9年判決 名古屋地検」のニュース 頂き女子「ウソでもホストの『好きだよ』がうれしかった」、「ホス狂い」から詐欺指南へ…心境を吐露 (msn.com) 頂き(いただき)女子りりちゃんは、男性3人から計約1億5500万円をだまし取ったそうです。 だまされた男性は、気の毒なのでしょうか? 知的障害でもあったのでしょうか? 不可解な話です。 頂き女子りりちゃん の 動画 今日の朝刊の1面は、「令和初 マスクなし園遊会」のニュース。 選ばれた人たちの雲の上の出来事のようです…