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酸味のある

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英語の顔表情.airabuwo.blog•3年前

SOUR

Sour. サワー

#サワー#すっぱい#酸っぱい#酸っぱいもの#酸味のある#酸っぱい匂い#酸っぱくなる

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736ブックマークつくりおき食堂まりえ on Twitter: "鶏もも肉の塩レモンだれです。鶏肉をハサミで切ってレモン汁コンソメ塩酒に浸して5分チンしてできあがりです。レモンの酸味で鶏肉がさっぱり美味しく食べられます。レモンとコンソメはものすごく相性が良く鶏肉の旨味が増すので一度作ってみてくだ… https://t.co/k3UiavaKWz"

352ブックマーク豚肉とにんにくでスタミナ満点の「豚肉と梅の玄米炊き込みご飯」梅のほどよい酸味でお箸が進みます : お料理速報

oryouri.2chblog.jp

337ブックマークトマト嫌いな人になんで嫌いなのって聞いた所で、普通酸味だの食感だの何..

anond.hatelabo.jp

262ブックマークリュウジさんの「トマトを煮詰めると酸味が飛んで甘さが濃縮される」への指摘から「何故フライパンで炒めるとトマトの酸味が飛ぶのか」の議論がされた話

261ブックマーク品種により個性はさまざま　甘さや酸味が一目でわかる“りんごチャート”

125ブックマーク「甘味・塩味・苦味・酸味・うま味」に続く第6の味覚はサルミアッキに感じる「塩化アンモニウム味」である可能性

114ブックマーク高知の郷土料理、イタドリごはんがうまくて驚いた・ファンキーな酸味が白い飯にものすごく合う

dailyportalz.jp

91ブックマーク漬物の酸味が生む料理のアクセント｜和の心漬物　2025年3月更新漬物は料理において重要なアクセントを提供します。その酸味が、食事の味わいを引き締め、新たな深みを加える役割を果たします。例えば、酢漬けの漬物は、独特の酸味と爽やかさで料理全体を軽やかにし、油っぽさを中和します。これにより、食べ手の口の中をさっぱりとさせるだけでなく、食欲を増進させる効果も期待で...

www.techdego.com

68ブックマーク電気信号で舌の働きを「ハック」して塩味や酸味を感じさせるお箸と汁椀が開発される

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