どうも、ぼくです。 最近、夕方が涼しくなってきましたね~! ようやく秋がやってきた気配✨ 涼しくなってくると、温かいスープ系が嬉しい。 コンポタ、トマト、クラムチャウダー…いろんなスープがありますが、自分が一番好きなのは… 「「「酸辣湯(サンラータン)」」」 酸っぱくて、辛くて、とろ~っとしていて、ふわふわの卵が入った熱々のスープ……めちゃくちゃおいしい!!!外でもよく頼んじゃうくらいに好きです✨ ただ、家で酸辣湯を作ろうとすると、「具材を色々入れて~」「仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて~」と、意外と工程が多いんですよね。 そこで先日、ふと思いました。 「肉や野菜などの色々な素材のうま味が…