醤油ラーメンの究極

煮干専門あたふた☆ 福岡市博多区千代4-29-51エリア〜地下鉄「千代県庁口駅」徒歩7分！近くに福岡県庁や十日恵比寿神社などがあります。 コチラは2023年10月オープン！店主は「中華そばかなで/煮干し編/多の津」の店長を任されていた実力者です！外観は雑居ビル1階！店内はカウンター席のみとなっています〜メニューは、醤油そば、背脂醤油そば、汁なしとご飯物があり、頂いたのは「背脂醤油そば」「特製汁なし」です。 先ずは「背脂醤油そば」スープから〜変わらず美味しい！しっかり煮干しの出汁に醤油がいい塩梅☆煮干し好きを唸らせる渾身の一杯ですね〜このクオリティは「福岡/煮干し」トップクラスです。 次に「特製…

麺屋すず喜☆ 福岡市博多区住吉2-4-7エリア〜地下鉄「櫛田神社前駅」徒歩約7分！JR「博多駅」徒歩10分くらいの位置にあります。 コチラは、福岡では珍しい！北関東の醤油ラーメンが食べられるお店！しかも、看板メニューは宇都宮餃子とのセット！博多ラーメンとは一味違う、あっさりだけど深みのある醤油スープと、もちもちの中太ちぢれ麺の組み合わせがたまらないラーメン屋さんです。 外観は雑居ビル1階！店内はカウンター席とテーブル席とあり！街中華のような雰囲気で、店主のお人柄がよく気さくで話しやすい〜メニューは豊富！らーめん、しおらーめん、たんたんめん、ちゃーしゅうめん、ちゃーしゅうめん、たんたんちゃーしゅ…

麺や翡翠☆ 福岡市中央区清川３丁目エリア〜西鉄「平尾駅」から徒歩15分！平尾から博多駅へ抜ける百年橋通り沿いに位置します。 コチラ2021年1月オープン！店主は「らぁめんシフク」で修行された若手ラーメン職人〜特徴は「自家製麺」無化調の「醤油ラーメン」をウリにされているお店です！外観は雑居ビル1階！店内はカウンター席のみ！店主がワンオペ！メニューは「醤油らーめん」「塩らーめん」とご飯物があり！頂いたのは「特製醤油」ラーメンです。 先ずは、見た目から「特製醤油」がアップデートされているのがわかります！スープを一口啜ってみると「美味しい」鶏ガラをベースに炊き上げられたスープに、合わせる醤油が絶妙！芳…

醤油ラーメンを食べに行ってきました。 こく醤油ラーメンを食べてみた。 お味は？ 焼きめしもオーダー 最後に 醤油ラーメンを食べに行ってきました。 わたしが住む県は 豚骨ラーメンがメジャー。 なので普段 それ以外のラーメンを 食べに行く習慣があまりありません。 しかし先日、 醤油ラーメンの口コミが とても良いラーメン屋さんを見つけたので気になり、行ってみることに。。。(*´ω｀*) わたしの豚骨熱を上回るほどの 醤油ラーメンなのかどうか ちょっと行ってきてみました。 （↑大袈裟。。） 麺家といろ 福岡県久留米市六ツ門町22-40 電話番号：080-3994-1023 なんと！ 昨年の春に オープ…