里芋の煮物

青ネギが高いけど、わが家では甘酢のタレを作るのに使いたい。思い切って購入。青ネギをいっぱい刻んでサッパリ食べる、鶏の塩唐揚げ。 甘酢ネギダレの唐揚げと煮物の夕食 もくじ 夕食 甘酢ネギダレの唐揚げ 里芋とかまぼこの煮物 昼食 低糖質かき揚げそば ひとこと おおみそかの習慣 夕食 甘酢ネギダレの唐揚げ 〇鶏もも肉・塩・コショウ・片栗粉・サラダ油 〇ネギ・酢・醤油・ラカント・酒・中華スープの素 鶏もも肉を6等分に切り、塩、コショウして片栗粉をまぶす。サラダ油で揚げる。 酢、醤油、ラカント、酒、中華スープの素を混ぜ合わせ、ラップしてレンジでチンする。軽く沸騰したら、冷まして刻みネギを入れる。から揚げ…

売っていた生タラが、とっても新鮮だった。アオサの衣でサックリ揚げて、良い香りに。 豚バラはじっくり煮込む。里芋やニンジン、インゲンを加えて煮物に。 ブロッコリーは魚のふりかけを使ったチーマヨ焼きで。 タラの磯辺揚げと豚バラの煮物の夕飯 目次 夕食 タラの磯辺揚げ 豚バラの煮物 ブロッコリーの魚ふりかけチーマヨ焼き 昼食 低糖質麺のすみれ味噌ラーメン ひとこと 生タラが旨い 夕食 タラの磯辺揚げ ○タラ・アオサ・天ぷら粉・出汁の素・醤油・サラダ油・スダチ タラは切り身を３等分する。 天ぷら粉を水で溶き、出汁の素と醤油少々で味付けして、アオサを混ぜる。 タラの身をくぐらせて、サラダ油で揚げる。 タ…

私は栄養管理アプリ「あすけん」を利用しています。 体重管理だけでなく、栄養にも興味が出てきたのは「あすけん」のおかげです。 私はそれほど「むくみ」は気になりません。 しかし、足がつりやすいのです。時にはお腹もつる😓無理なストレッチした時など。 「足がつる」というのはカリウム不足が考えられます。 ■カリウム不足■ 体内の水分が不足してくると、当然ナトリウムやカリウムといった電解質、ミネラルもバランスを失っていきます。特に低カリウム血症は筋肉の異常収縮を引き起こしやすいため足がつる原因となります。 カリウム不足解消のために、バナナやキーウイなど果物を意識して食べていました。 里芋やゴボウにもカリウ…

3月23日のお弁当🍱 お品書き 海苔巻きおにぎり ネギ入り卵焼き イワシのすり身 ぶりの照り焼き 赤ウインナー 里芋の煮物 スナップエンドウ

いやー、昨日はパワーに 満ち溢れてた私。 夏に寝たきりだった自分が 嘘みたいなくらい、朝から 色んなことがこなせました。 そう。これ。これだよ。 このキレ。 やっと戻ってきたぁぁー（涙） やっぱり今日は少し疲れが 出ちゃったけど、そんな時は 思いっきり休むに限る。 自分と、筋肉を思いっきり 甘やかします（笑） ソファでまったり、読書なんぞ しちゃったり。サイコーだね。 でもね、昔はそれができなかったの。 だらだら休む＝もったいない と思ってた。 まさに、止まると息ができない マグロやカツオみたいな回遊魚（笑） 暇だと、逆に息苦しくなってた くらいです。 でも、回遊魚タイプだったからこそ 良い面…

3月27日に植え付けした里芋の姿が、見えません。草ボウボウなので、CM終了後刈り取りをしていたところなんと草の中に隠れていた里芋を発見しました。以前掘り起こした際に植えた種芋が、腐れていましたので全滅かと思っていたところです。一瞬ニコッと微笑みました。元気な里芋が、葉を伸ばしているのでその後の草取りは、カッコで里芋に傷を入れないよう注意しました。3個ほど白い芽を出している種芋を確認できたので、芽が成長できるように横植えにして、水を沢山与えました。当方の田舎では、お盆の飾りに里芋の葉を利用します。芋は、収穫できなくともいいから葉だけでもと思うのです。里芋の植え付けは、初めてなのでノウハウの持ち合…

こんにちは 今日のお昼は菜の花のパスタとサラダです。 パスタには、菜の花・ベーコンとエリンギ。 サラダは、レタス・セロリ・水菜・トマトとゆで卵。 菜の花パスタを作りながら・・・ふと思い出した句、 「菜の花や 月は東に 日は西に」by蕪村 一体いつの時期なんだろうと調べてみると、旧暦の３月中旬らしいので、 今の暦では４月中旬で、カレンダーを見ると４月１７日が満月になっています。 天気に恵まれて、忘れなかったら、この月と日を見ようと思っていますが、 ・・・きっと忘れます。。 ：：：： ３月７日晩ごはん 鶏肉と里芋の煮物（ゴボウ、人参、蒟蒻、干し椎茸） 菜の花の辛子醤油和え サラダ（レタス・キューリ…