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野草茶
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野草茶

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ヤマノナcafe•2ヶ月前

自家製ドクダミ茶にチャレンジ。失敗を経て美味に！

ドクダミは、誰が見ても見間違える心配がなく、また葉も茎も花も食用として使えるため、野食初心者にはありがたい食材です。 私も、マンションの駐輪場に生えているドクダミを使って、ドクダミ茶を作ってみました。 一度目は無精して、レンジでチンして乾燥させました。結果、大失敗。 ドクダミの独特な、カメムシっぽい香りが前面に出すぎて、飲み込めない…。味は悪くないのに。 その失敗をふまえて、今回は、しっかり自然乾燥させました。洗って拭いたドクダミをザルに並べ、室内で1週間ほど、カサカサになるまで放置。 次はフライパンで、パリパリになるまでしっかり焙煎します。 それを手で揉んで細かく砕き、水から3分ほど弱火で煮…

#ドクダミ　お茶#野草茶#山野草

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ヤマノナcafe•2ヶ月前

ドクダミ茶に敗れ、クズの花茶に憧れる『見る・食べる・楽しむ　まいにち野草』

ドクダミ茶を作ってみました。 マンションの駐輪場に生えてるドクダミを採取し、レンチンで簡単に乾燥させて、あとは乾煎り。 お味は・・・ 悪くないのですが、香りがどうも・・・ 独特の匂いは消えず、どうにも飲み切れませんでした。 他にもヒメジョオン茶やハハコグサ茶も作ってみたのですが、味がしない・・・ そんないくつかの失敗を経験し、私の野草茶ブームは台風のように過ぎ去っていったのでした。 が、 ここにきて再燃してます。 きっかけは『見る・食べる・楽しむ まいにち野草 』という本。 野草を楽しむ入門書のような本です。 ここにあったんですよ、 野草茶の作り方が！ 本で紹介されている野草茶の中で、私が一番…

#まいにち野草#野草茶#ドクダミ茶#クズ茶#ファンタグレープ
kokenyan’s blog•2ヶ月前

🐔🌱【地震にも動じない鶏たちの日】🌏💥 自家製チンキの実力とアップルミント茶の失敗実験

今日は朝から雲ひとつない快晴☀️✨ 梅雨の合間に青空が広がり、最高気温は27℃。 日差しは強いものの風は心地よく、 夏が近づいてきたことを感じる一日でした😊 🥚🏓 朝の鶏小屋チェック 朝6時に鶏たちを開放🚪✨ まずは産卵箱を確認。 結果は、 🥚 収穫なし 🥚💥 食卵なし という静かなスタートでした。 そして最近の謎、 🏓 消えたピンポン玉 も引き続き捜索。 しかし今日も発見できず😅 鶏たちが枯草の下へ埋めたのか、 秘密基地に持ち込んだのか、 依然として行方不明です。 そのうち思いもよらない場所から出てきそうな気もします🤣 🐟🐔 クロダイ争奪戦は不発 昨日楽しみにしていた 🐟 クロダイのアラ で…

#アップルミントティー#自家製チンキ#虫刺され#ハーブティー#野草茶#雑草の利用
kokenyan’s blog•2ヶ月前

🐔🌱【消えたピンポン玉の謎の日】🏓🔍 ババ大活躍で4個完全回収！

今日は朝から気持ちの良い快晴☀️✨ 日中の気温は22℃まで上がり、暑すぎず寒すぎず、 とても過ごしやすい一日となりました😊 雨続きだった先週と比べると、 鶏たちも畑の野菜たちもどこか嬉しそうに見えます🌿🐔 🥚⏰ 今日もタイミングが合わない朝 朝6時に鶏小屋を開放🚪✨ 産卵箱を確認しましたが、 🥚 収穫なし 🥚💥 食卵もなし という静かな朝でした。 しかし最近は不思議な状況が続いています🤔 🐔 早く行けない日は産卵している 🐔 少し遅れると食卵されている 🐔 早く行くとまだ産んでいない まるで鶏たちとタイミングのかくれんぼをしているようです🤣 食卵問題は鶏との知恵比べになってきました。 🏓🔍 ピ…

#アップルミント＆スギナ#アップルミントとスギナのブレンドティー#野草茶#ハーブティー
ずっとヴィーガン暮らし•3ヶ月前

ドクダミ茶のおいしいブレンドを模索中

6月と言えば、紫陽花のグラデーションが美しい季節。うちの庭ではその紫陽花の足元に、ドクダミが圧倒的な勢いで地面を這うように広がっている。ああ、正直こんなに増えるとは思わなかった。野草の力恐るべし。紫陽花をうっとり眺めたいところだが、ドクダミの存在感が凄すぎて、ついそっちに目が行ってしまう。 ドクダミが我が家にやってきたのは3年前のこと。和ハーブが植わっている庭に憧れて、どこかに野生のドクダミとヘビイチゴがないかなと、田舎道をぐるぐるしながら探していたら、森の小路のじめっとしたところに群生していたのを見つけたのだ。うれしくてほんの一株いただいて、庭に植えてみた。 そのドクダミが無事に根付いた時は…

#ドクダミ#和ハーブ#薬草#野草茶
こもれびの日記•3ヶ月前

ドクダミ茶作り

コモちゃんは野草茶が好き。自分で作って毎日たくさん飲む。産直などでいろいろ買うけど、ドクダミ茶は自分ちに生えてるので作る。 生えるままにしておくとどんどんはびこって・・・ミョウガが駆逐されそう・・・ ５月２８日収穫。 台所まで持って来て洗う。これ、面倒。でも土とかほこりがついてるからね。 コモちゃんは刈るだけであとは知らん顔！ とりあえず新聞紙に乗せて水切り。 翌日例年通り束ねて干して・・・・しかしこれ夜になると取り込んでまた朝出す,というのが疲れるのよねえ。。。 途中で束ねるのはやめて、まとめて広げて干すことに。夕方取り込むときは新聞紙ごと丸めて運ぶ。これはコモちゃんが。 翌日また外に出して…

#野草茶#ドクダミ茶#ドクダミ
森のメンタルケア：心理カウンセラーが教える、自然とハーブで整う暮らし•3ヶ月前

🌿【心と体を整える】忙しい社会人へ贈る、野草とハーブの「癒やしブレンド茶」

こんにちは。 メディカルハーブコーディネーターであり、心理カウンセラーとして日々皆さまの心と向き合っているライターです。 「毎日、ただただ忙しい」「なんだか心が落ち着かない」。そんなふうに感じていませんか？ 仕事の責任、人間関係、終わらないタスク……。頑張りすぎている自分を、たまにはハーブの力でいたわってあげましょう。 今回は、誰でも簡単に作れる「野草とハーブのブレンド茶」をご紹介します。男性の方でも、ズボラさんでも大丈夫。究極のセルフケアの時間を作ってみませんか？ 🍵 なぜ「野草」と「ハーブ」なのか？ 野草やハーブには、私たちが本来持っている「自己治癒力」をサポートする成分がぎゅっと詰まって…

#ハーブティー#野草茶#セルフケ#デトックス#メンタルヘルス#癒やしの時間#忙しい社会人へ
えつこのマンマダイアリー•4ヶ月前

旬の恵み２０２６　～野草茶を楽しむ～

植物がすくすくと成長するこの時季は、新芽や若芽などの効能を享受するのに適した季節ですね。 昨秋、股関節を傷めて庭仕事ができなかったので、この春のマイガーデンは悲惨な状態に...カラスノエンドウがはびこってしまったのですが、抜きながらふと「お茶として飲めるのでは？」と考えて調べてみると、ビンゴ！ ＜カラスノエンドウ(烏野豌豆)茶＞ 「おばあちゃんの知恵「カラスノエンドウ茶」｜栄養成分と作り方を紹介！ | 養生ふうど｜薬膳＆郷土料理」 これによると、「ビタミンB1 やポリフェノールが多く含まれている」といわれており、「葉も実も丸ごと食べられる有用な植物」なのだそうです。若い葉やなり始めの若いさやは…

#野草茶#カラスノエンドウ#ヤハズエンドウ#矢筈#ヒメジョオン#姫女苑#ハーブティー#利尿作用#むくみ
ヤマノナcafe•4ヶ月前

野草茶に挑戦したら、農家さんに感謝の気持ちが芽生えた。

『地球は食べ物』『野食ハンターの七転八倒日記』という2冊の野食の本を読んだら、実際にやってみたくなり、難易度が低そうな野草茶にチャレンジしてみました。 選んだのは、ハルジオンとハハコグサ。 ハルジオンは別名、「貧乏草」。ハハコグサは別名「ゴギョウ」。 貧乏草はともかく、春の七草のひとつである「ゴギョウ」はきっと美味しいはず。 まずはボウルの中で洗い、泥やアブラムシを落とします。 次に、本来なら３日ほど天日で乾かすのですが、短期な私はレンジでチン。 様子を見ながら数回チンすると、カラカラぱさぱさに。見た目はハーブティーっぽくなりました。 ハルジオンは線のような花びらが抜け、中心は綿毛のようになっ…

#野食#野草茶#挑戦#農家さんありがとう
えむの呟き。•7ヶ月前

好みは変わる。

おはようございます。 www.kinenbi.gr.jp 今日は、Piknik（ピクニック）の日。 ピクニック いちごオレ 紙パック ジュース 200ml 24本 いちご いちごミルク フルーツジュース 飲み物 常温保存 森永乳業 morinaga Amazon 常温で９０日保存できるジュース。今日知りました。 ************************ お題「好きなお茶の種類」 好んで飲むのは紅茶なんだけど、ルイボスティー・台湾茶などお茶が好きです。 最近は、野草茶とか薬膳茶とかを見つけると買ってしまいます。 サービスエリアで見つけた yasoucha.net 野草茶が飲みやすくて、草…

#紅茶#野草茶#久万高原町#好み