野菜おかず

こんにちは 家事代行でお掃除や整理収納、作り置きをお手伝いをしている ひなの です。 忙しい毎日でも心と暮らしが少し軽くなるように、簡単健康ごはんを中心としたサポートを心がけています。 このブログでは、作り置きや一品料理など、毎日の暮らしに役立つ情報をお届けしています。 あなたの暮らしに、少しでも役立ててもらえたら嬉しいです。 さて、今日ご紹介する一品はこちらです！ 【蕪の塩もみ】 ずいぶん暖かくなりましたね 季節が移り変わると、スーパーで販売している野菜も季節ものが出始めて なんだか うきうきします 昨日スーパーで、蕪を見つけて購入 早速新鮮なうちに 塩もみにしました な野菜は、そのまま ま…

こんにちは、わたしは、このブログの 管理人の、まっちです。 このブログでは、アフィリエイト広告 (Amazonアソシエイトを含む)を、 利用しています。 どうぞ、ごゆっくりご覧ください。 昨日から、また気温が下がってきて 風も少しあるけれど、 今日も、畑に行ってきました。 昨年の猛暑が過ぎた頃、植えた、小さい玉ねぎ (親指ひと関節ほど)が、元気に伸びていて、 昨日も今日も、引き抜いてきました。 昨日は、アジの南蛮漬けに、刻んで入れ、 今日は、肉じゃがに入れました。 玉ねぎの葉も、全部入れます。 甘みがあって、おいしいです。 畑でとれたキンカンも、刻んで入れました。 ちょっと香りがするかな？と思…

こんにちは 家事代行でお掃除や整理収納、作り置きをお手伝いをしている ひなの です。忙しい毎日でも心と暮らしが少し軽くなるように、簡単健康ごはんを中心としたサポートを心がけています。 このブログでは、作り置きや一品料理など、毎日の暮らしに役立つ情報をお届けしています。 あなたの暮らしに、少しでも役立ててもらえたら嬉しいです。 さて、今日ご紹介する一品はこちらです！ 【ほうれん草とえのきのお浸し】 くたっとした食感よりシャキシャキ、パリパリの食感が好きな私は、普段お浸しを作りません けれど、このお浸しはほうれん草とえのきの相性がよくて美味しい 柔らかい食感なので、小さなお子さまも食べやすく、他の…

今日は晴れてホッとしましたが、ぐっとひんやりしてびっくりしました。 秋の気配ですね。 これからはお鍋も楽しくなる季節ですが、夏の時期は、煮込んでいる時にも暑くなってしまうので、サラダだったり、さっと炒めたりして、野菜を食べることが多かったです。 野菜って、わざわざこれを食べよう、と買ってくることはあまりなくて、美味しそう、と思って、とりあえず買っておく、そして、いろいろ野菜があるから、何か作ろう、そんな感じのことが多いのですが、思わぬ美味しいものができたりして嬉しい発見がいろいろです。 野菜をたっぷり食べたい時に作ったおつまみ、簡単でも美味しくできます サラダ コブサラダ 炒め物 海老とレタス…