はやみです。 今日は、野菜ジュースで作る。お手軽なのに本格的『ラグーソースパスタ』のレシピ・作り方をご紹介します。 「ラグー」とは、フランス語・イタリア語で「煮込む」という意味です。 どのような食材でも煮込めばラグーになりますが、今回はひき肉やトマトを赤ワインで煮込みました。 さらに今回は、ソースを作る際に野菜ジュースを加えました。そうすることで凝縮された野菜の旨味が加わり、お手軽に本格的なラグーソースが完成しますよ♪ 他にも野菜ジュースを料理に取り入れることで、以下のような嬉しいことがあります。 1)野菜を切ったり煮込んだりする手間がない 2)様々な野菜を一度に摂れる 3)ジュース等に加工さ…