野菜レシピ

11月から始めている１２月末までの集中ダイエット期間｡ １１月開始時の体重が60.1kgで､12月頭の体重が大体58.1kg じわじわ着実に痩せてきているものの､目標55kgに後3週間弱はかなり厳しそうなので､夕食に手を加えたり野菜中心に切り替えてみて絞っています。 晩御飯に必ず食べていた乾麺パスタ100gを他の食材に変えて色々試しているのですが。 寒い中､冷たいサラダは身体が冷えるのであんまり食が進みません。 そんな折以前から読んでいた漫画ヤンキー君と科学ごはんという漫画で､温野菜の作り方が取り上げられていました。 tonarinoyj.jp リンク このヤンキー君と科学ごはんという漫画は､…

こんにちは！今日は忙しい日でもパパッと作れる「ほうれん草とハムのソテー」をご紹介します。シンプルな味付けで、ほうれん草の香りとハムの旨みが引き立ちます。朝食やお弁当のおかず、夕食の副菜など幅広く活躍する一品です♪ 材料（2人分） ・ほうれん草 … 1束（約200g） ・ハム … 4枚 ・バター … 10g ・醤油 … 小さじ1 ・塩 … 少々 ・黒こしょう … 少々 作り方 1．ほうれん草を下茹でほうれん草は熱湯でサッと茹で、冷水にとって水気をしっかり絞り、3～4cmの長さに切ります。 2．ハムを切るハムは食べやすい細切りにします。 3．炒めるフライパンにバターを熱し、ハムを軽く炒めます。続い…

こんにちは！今日は夏の暑い日や、食欲が落ちているときにぴったりな「トマトとガリのサラダ」をご紹介します。完熟トマトのジューシーな甘みと、ガリ（甘酢しょうが）のさっぱりとした酸味が絶妙にマッチ！火を使わずにあっという間に作れるので、あと一品欲しいときにもおすすめです。 材料（2人分） ・トマト … 2個 ・ガリ（甘酢しょうが） … 30g ・青じそ … 2枚（お好みで） ・ごま油 … 小さじ1 ・醤油 … 小さじ1/2 ・塩 … 少々 ・黒こしょう … 少々 作り方 1．トマトを切るトマトは食べやすい大きさのくし切りにします。 2．ガリを刻むガリは軽く汁気を切り、細切りにしておきます。 3．調味…

リスのリッキー、ウサギのウーちゃん、クマのクーちゃんは、とっておきのレシピを披露します。 リッキーの「森の恵み ナッツと根菜のロースト」。砕いたドングリとクルミ、一口サイズに切ったサツマイモ、カボチャ、ニンジンを、オーブンシートに並べます。オリーブオイルを回しかけ、森のハーブを散らすと、香ばしい香りが漂い始めます。表面が黄金色に輝き、ナッツの香ばしさがアクセントに。 ウーちゃんの「ふんわりあったか！ 葉っぱと根っこのポタージュ」。ぐつぐつと煮えた、キャベツ、ホウレンソウ、ジャガイモを、ブレンダーでなめらかにすると、やさしい甘みの香りが広がります。そこへ、豆乳を加えると、スープはふわっと白くなり…

皆さまお疲れ様です。シゲちゃんです！！本日もブログにお越し下さり誠にありがとうございます。本日ご紹介するレシピですが僕だけのそうめんのアレンジ方法となっております。そうめんと言えば、普通は既定の時間を茹でて氷水に浸けて冷まし、後はめんつゆに浸して食べるのが一般的かと思います、 しかし意外と野菜不足になりがちな我が家は、そうめんを作る際にはもやしやサラトリオ等の野菜を使用して『サラダそうめん』にして食べる事も少なくはありません。今回のレシピでは夏の現場作業でお腹が空いた時に、ガッツリ食べれてかつヘルシーなそうめんのアレンジ方法をお伝えしていきますのでぜひ、ご参考にされて下さい。 暑い夏のランチに…

明日、明後日と遠足や運動会の撮影があります。 今日も自宅にいましたが図書館に返却本があったので行きました。 3冊借りましたがほとんど開いておりません。💧 延長して借りるとかもありますが、いいかなと思いました。 でもせっかくきたので何か借りようかなと。 グルテンフリーをしてるのでパンから遠ざかってますが米粉パン作りに興味があります。 レシピ本を探しましたがこれというものは見つかりません。 今日はしょうがないと帰ろうとしました。 ですが受付の中央に新着本コーナーがあったのです。 (´⊙ω⊙`) (最近通い出したばかりなんで勝手がわからなかった＾＾) そこには待ってましたと・・・「ポリ袋で簡単！米粉…

『㏚』 こんにちは (*^▽^*) 幸せな町 福です。ベーコンのうま味と、野菜のうま味が溶けあった、野菜たっぷり優しい味の中華スープです。 すりごまやごま油を少し足しても美味しいです。 【具だくさん中華スープ】 【材料】（２人分）・水……４００ｇ ・人参……１２０ｇ（約１本） ・白菜……２００ｇ ・チンゲン菜……１００ｇ・鶏がらスープの素……小さじ２ ・塩……小さじ１/２・コーンスターチ（※下記あり）……大さじ２ ・水……大さじ２・ベーコン……２５ｇ 【作り方】① 人参は５ｍｍの１口大に切り鍋に入れ、水（４００ｇ）も入れ沸騰後、中火で５分程に煮る。② 白菜、チンゲン菜は２～３センチに切る。 茎…