野菜料理

じゃがいもを皮ごと食べたいけれど、どのように洗えばいいのか、また皮ごと食べることは本当に安全なのか疑問に思っていませんか？ 最近、じゃがいもの皮には栄養が豊富で、皮ごと調理することで風味豊かな料理が楽しめると聞いたものの、正しい洗い方や注意点がわからず、不安を感じる方も多いでしょう。 この記事を最後まで読めば、じゃがいもの皮を安全に美味しく食べるための洗い方や注意点、さらには皮ごと楽しめるおすすめレシピまで、すべての疑問が解決します。この記事で、じゃがいも料理の新しい楽しみ方を見つけてください。 【目次】 ■【簡単解決！】じゃがいもの皮ごと洗う方法と注意点 ・皮付きは食感も楽しめる ・ただし皮…

日中は窓を全部開けると、うまく風が通りました。本当に久しぶりのひんやりとした風。湿気をはらんではいますので、《さわやか》というわけにはいきませんけれど、エアコンがなくても過ごせるかな～という感じ。 夕方、食事の支度をするためにキッチンに立つ時間になってエアコンをつけました。湿度もグンと上がって、不快指数が高くなってきましたし…ね。 さて、今朝は朝活失敗でした。目が覚めたら7時過ぎ。ほぼ同時に夫も起きましたので、そのままいつもの生活になってしまいました。早朝に自然に目覚めるためには、早寝も必要なのでしょうね。昨夜は図書館で借りた本の返却期限が迫っていることが気になって、夜ふかしして読んでしまいま…

今日も予報通り暑い一日です 夏日（25℃）を超えて真夏日（30℃）になりそうな勢いです 昨日、野菜が安くてたくさん買ったので… ちょっとだけ作り置きをしましたみつば、にら、小松菜… しばらく副菜には困らなさそうです(^◇^;) 全て簡単なものばかり… 以下のレシピを参考に作りました ・ナスの揚げ浸し cookpad.com・ミツバとささみのわさび醤油和え www.kikkoman.co.jp・にらのナムル www.lettuceclub.net・小松菜とちくわの胡麻炒め www.gomaabura.jp そして昨夜は、ニラと豚バラの炒め物をメインにしました …味付けは焼肉のタレです(^◇^;)…

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています れんこん団子 農産物直売所で、小さいれんこんの袋お値打ち価格を発見！ れんこん大好き。 鶏ひき肉とでれんこん団子にしよう！ れんこんつくね？ レンコンバーグ？ ＜材料＞10個分 れんこん 小さ目 2節 鶏ももひき肉 300g たまご 1個 長ネギ 1/2本 塩 こしょう ごま 大根おろし れんこんは、粗めにすりおろして、材料全部を混ぜて10等分にして丸めて、薄く油を引いたフライパンで焼く。 半分はごまをまぶして焼きました。 いい色に焼けたわよ～ん！ れんこんは全部粗くすりおろしてしまったけど、少しは５ミリ位の大きさにカットして加えた方が、歯ごたえ…

こんにちは。ココです。 注意欠陥多動性障害（ADHD）で自閉症スペクトラムな息子の行動と会話から何かのヒントを綴っていく当ブログへようこそ。 今日はさっぱりした「あともう１品！」という時の野菜の副菜・「ブロッコリーのナムル」のご紹介です。様々な素材を足せる基本の味なので、アレンジの幅が広がりますよ。 ● 基本のシンプルな味・ブロッコリーのナムル。残ったものを色々混ぜても何だか美味しい！懐の広い副菜です。 アレンジ自由自在 ブロッコリーのナムル・レシピ 材料を用意する 材料を用意する ナムルソースを用意する 野菜とソースを混ぜ合わせる まとめ アレンジ自由自在 我が家の息子はにんにく好き。毎日高…

こんにちは。カストリです。 ポトフを作ります。 なぜなら、野菜が腐るから。 一人暮らしって野菜を食べなくて非常にまずいです。 かといって、野菜をスーパーで買うと余って腐らしちゃうんですよね。 スーパーで見るとこんぐらい余裕で食べれるっしょ！ってなるのに、家に帰って冷蔵庫に入れた途端、あれ？これいける…？ってなる不思議です。 そんな時に重宝するのがポトフ。 余った野菜をぶっこむだけでできちゃうので助かります。 さて、前置きはここまでにしといて早速作ってきましょう！！！ 余ったと言っても美味しく食べたいのですから！！！ 材料 余った野菜 肉類（ベーコンとかウインナー） オリーブオイル 塩 コンソメ…

小松菜の煮浸し 小松菜と油揚げを煮ます♪ 煮汁に入れて(*^-^*) しらすも入れるとさらにお出汁が美味しくなります。 最後の方に加えてサッと煮て出来上がりです。 お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+