野菜

今日も寒いです 大雪のニュースが続いています 皆さまお大事にお過ごしください 退院してから散歩（買い物）が楽しみになっていますが…寒くてちょっと足が鈍くなっています八百屋さんでキノコが安くて大量買いをしてしまいました 軽くて安い！ヘルシー！言うことなし！先日はウインナーの消費期限が迫り、キノコと一緒に炒めてしまいましたシメジにエリンギ、平茸が入っています 三種類、２パックずつ買って300円！…残りは冷凍庫で出番待ち 家計に優しいキノコさんたちです(^^) こちらは宮崎県綾町から届いたお野菜で作ったポテトサラダ （ミニトマト以外）ハムの代わりにツナ缶を入れてみました ツナ缶はどんなお料理にも合い…

こんばんは、ちーです。 今回はおすすめの野菜パウダーを紹介したいと思います。 野菜パウダーとは 野菜を乾燥させて粉末にしたもので、生野菜の栄養素が凝縮されているんです。生の野菜と同じ「ビタミン」「食物繊維」などの栄養素が含まれています。 粉状なので簡単に調理することが出来ます。 また、野菜が嫌いな子どもや、野菜が不足している社会人にもおすすめで、普段の食事にサラッと一振り入れることによって、栄養をたっぷり摂ることが出来ますよ。 それに粉なので、普通の野菜より保存が長持ちです。 また、ほうれん草だけでなく人参、れんこん、かぼちゃなどいろいろな野菜があるんです。 忙しくて野菜を摂ることが出来ない、…

昨日は、わが地域も大雪に見舞われた。 この写真は、昨日の朝の庭であるが、すでに２０センチ以上積もっていた。 新聞受けの中には、何も入っておらず、お昼頃、販売所に電話で尋ねると、転んで怪我をしたので、新聞は届けられないと言う。 この大雪で、転んでしまったのだろうと、これは致し方ない。 そして、昨日も結構降ったり止んだりを繰り返し、今朝の新聞には、 観測史上最大の積雪と書かれていた。 心配なのが、実家の畑である。 こんなふうに、雪に埋もれているのではないかと思うが、４０センチ以上積もっていると言うことは、完全にすっぽりと埋まっていることだろう。 今朝方、夢を見たのだが。 植えている野菜がすっぽりと…

今年も1月が来て、恒例の役場めぐりがありました。 地元と県央と。 往復約300㎞は一日がかり。 低所得者にも軽自動車は必須です。 時速80㎞でもがなり立てる軽（自動車）のエンジン音に気を使いながら、ごまかしごまかし通るは三陸自動車道。 速い車なるべく来ませんように、と2車線区間までの願いが結構叶うのは月曜日でした。 （遅い）お仲間が必ずと言っていいほど前後にいて、数珠繋ぎがかえって走りやすいとは意外でしたが結果オーライ・・・（時速90キロ以上は極力出したくない・軽トラと同じ12インチタイヤゆえご了承ください）。 2車線になればさあ抜いてって～でマイペース（といっても80キロ台です）。 昼時。 …

昨日どうなるかな、と思いながらありとあらゆる対策をした末に就寝を経て迎えた朝。なんと私の居住エリアは雪などの被害は一切なく、ただただ寒いだけで済んで迎えることができた。加えて眠る前に「明日の朝、絶対寒っ！て言いながら目を覚ましそうだ」と言いながら凍えて目を覚さないようにエアコンの設定を変えたおかげでいつも通りに起きれた。実は今までエアコンの設定は付属のリモコンで設定していたのだけれど、今回からswitchbot経由で時間や強さなどを調整したという裏話がある。今まで細かく設定できなかったストレスが一気に軽減され、「何でもっと早くやらなかったんだ……」となっていた。やはり便利なツール導入は面倒くさ…

野菜食べてますか？ 皆さんが野菜不足なのは、目に見えてわかります！ ちゃんと野菜補充してください！ じゃないと、Meルミナスが悲しいです、、、 皆さんの健康が、Meルミナスの幸せなんですから!!! 今日は、アシタバのインフォメーションをお伝えします。 2月下旬から5月頃に旬を迎えるアシタバ。主な栄養は、カリウム・βカロテン・葉酸・食物繊維総量・ビタミンK・ビタミンC。 アシタバのおすすめレシピは、揚げ物！ 本当におすすめです！ ここでアシタバの知って損しないワンポイント豆知識！ 実は、アシタバって、下茹でなしで天ぷらにできちゃうんです！ 皆さんは知っていましたか？ さて、本日も野菜のインフォメ…

@setsuyakufufuをフォロー ブログ村 ブログランキングへ ・鮮度の良い野菜だけを手に入れたいけど，どうしたら良いの？ ・農薬の心配をしないで，安心できる野菜を買いたい！ ・重くて，色々な野菜を買って帰れない。自宅に届けてほしい！ この記事では，こんなお悩みを解決します。 無農薬野菜のミレーとは？ 無農薬野菜のミレーは，どう届く？鮮度はどう？ ミレーの野菜をどう食べる？ ミレーの野菜セットの評判は？おすすめ野菜は？ まとめ こんにちは。先日，初めて試した，「無農薬野菜のミレーの野菜セット」をご紹介したいと思います。 無農薬野菜のミレーとは？ ミレーのサービスを利用すると，超新鮮な野菜…

どーも、アシモンです！ アキモンです！ グルメ漫画「甘々と稲妻」の第54話(11巻収録)を読んでいたら真鯛のかぶら蒸しとすまし汁を作っていました。 かぶら蒸しなんて初めて聞いたし、ましてや作って食べたことがある人は少ないのではないでしょうか。 この記事では、 かぶら蒸しとは？ かぶら蒸しは簡単に作れる？ かぶら蒸しっておいしいの？ などの疑問を解消できるように実際の体験を踏まえて情報をまとめました。 結論としては、かぶら蒸しは卵白とすりおろしたかぶを混ぜ合わせたものを具材の上にのせて蒸しあげた冬の京料理で、簡単に作れておいしいです！ 真鯛のうろこを簡単に処理する方法や、蒸し器がおうちになくても…

おはようございます～ はなごんです 今週のお弁当と朝ご飯 月曜日 お弁当🍱 豚ロースソテー・鶏ももソテー・卵焼き・ほうれん草の胡麻和え・ミニトマト・梅干 朝ごはんです バタートースト・無印良品のポタージュスープ・野菜ジュース・コーヒー 無印良品の枝豆とコーンの豆乳ポタージュスープ あっさりスープでした 火曜日 お弁当🍱 卵焼き・牛焼肉・いろいろ炒め煮・きゅうりの酢の物・ミニトマト・梅干 朝ごはんです バタートーストにハチミツ・いろいろ炒め煮・きゅうりの酢の物・オニオンスープ・野菜ジュース・コーヒー ※いろいろ炒め煮は、牛肉・人参・えのきだけ・薄揚げ・切り干し大根を炒めて甘辛に煮たものです 水曜…

こんにちは、もりもりハウスです。ネギは白い部分は淡色野菜に、青い部分は緑黄色野菜に分類され、それぞれ含まれる主な栄養成分が違います。白い部分には、抗酸化作用のあるビタミンCが豊富で体の酸化を防いでくれます。老化や生活習慣病、血管疾患の予防に役立ちます。また、日焼けやしみの原因であるメラニン色素の生成を防いでくれます。 青色の部分には、カリウムが豊富で、体内の塩分や水分のバランスを保ち、体内にある過剰な塩分を排出してくれるので、むくみの改善や血圧を下げる働きがあります。カリウムは水に溶けやすい性質があるため、ネギは生で薬味として使ったり、汁物に入れた時は汁を残さずに食べると良いです。なのでネギは…

アメリカでゼリーといえばジェロー（Jell-O）が定番。このジェローのゼリーミックスを使えば、誰でも簡単にお家でゼリーを作ることが出来ます。そんなアメリカらしいカラフルなゼリーミックスの使い方を紹介します。 「Jell-O（ジェロー）」とは？ 実際にジェローを作ってみた ジェローに入れてはいけない果物 ジェローを使ったアレンジ ジェロー以外にもあるゼリーミックス まとめ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「Jell-O（ジェロー）」とは？ アメリカの「クラフトハインツ（Kraft Heinz）」が手掛けるゼリーのブランドが「J…

高級住宅街の夙川ですが、福男競争で有名な西宮神社も徒歩圏内であることはご存じでしたか？ 有名なパン屋さん等も沢山あって落ち着いた住宅街なんですが、行って見ると面白い街でした。 今回はランチしながら西宮神社に参拝しようと行って来ましたが、さてどうだったでしょうか？ お店はこちら「アルテシンポジオ」。落ち着いた店構えです。 ちなみに阪急夙川の駅から徒歩で３分。激近です。 テーブルセットです。 店内はそんなに広くありません。でも落ち着いた感じ良い印象。 今回はお店のサイトから直接の予約でしたが、乾杯ドリンクが一杯サービス（シンポジオコース）となっていました。 こちらは、その時のスパークリングワインで…

今週は寒いのでお鍋やおでんが恋しくなる 日曜日に野菜買い出しで三浦大根を買ったのはおでんのため 昨日から作っていたおでんがやっと味が染み込んできた 我が家のおでんはクマが作る 具のレギュラーは ・大根 ・たまご ・牛すじ ・五目厚揚げ ・さつま揚げ ・ちくわ ・しらたきになる それにその時どきの具材を入れる 大根は箸で切れるくらい煮込み味のアクセントに牛すじを入れる そして沸騰させずにゆっくり弱火で煮込む 沸騰させると練り物で出汁の色が変わる クマ話その色が嫌いなためおでんを作るとその日に食べれない 冷やして味を染み込ませた次の日に食べる 出来上がったおでん、芋のお湯割りか日本酒の熱燗 日本の…

今朝も寒かったよー💦 ようやく重い腰をあげた。 天気も良かったから気持ちを奮い立たせて 今年初のランニングに出かけた🏃‍♀️ それにしても、家から出るまでのグズグズは、 ひどかったな〰😅 やっぱり休みつけるとダメだわね。 「それで走ってるの？」と笑われそうなくらい 足があがらなかった。ホントに辛かった💦 いつも、コースは色々だけど最後は、 必ずこの坂を駆け上がって追い込む（追い込ん でいるつもり😅）。 颯爽とカッコ良く駆け上がって終了するはずな んだけど・・・。 あれれ〰 どうしたんだよ〰 真ん中あたりから足が一歩も動かない。 頑張れと言われても無理。 足が前に出ないんだもんどうしようもない。…

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家で例のキャンプ飯を作ろう！ よいこのみんなこんにちは☆ 北欧ミッドセンチュリーなMS家に住む オタク夫婦、ウキウキさんとゴロ子だよ♪ 左が椅子オタクゴロ子、右がDIYオタクウキウキさん このブログのメインの話題は 家づくり、インテリア、DIYだけど 暮らし話としてアウトドア話も発信中♪ ・アウトドア体験 ・アウトドア用品の普段使い ・防災とアウトドア ・キャンプ飯 などの話もしているよ☆ 先日は念願の冬キャンプを決行！ 初めての冬キャンプ www.mashley1203.com 寒かったけどあまりにも楽しくて また行きたくて仕方がない… でもしょっちゅうできるわけじゃないから テラスやベラン…

日本は武器を買うより食料の自給を このままでは戦うどころか「兵糧攻め」で餓死させられる 2023/1/27 日刊ゲンダイ 【リレー特別寄稿 岸田政権の歴史的転換にモノ申す】 鈴木宣弘（東大大学院教授） ◇ ◇ ◇ 戦後、米国の余剰農産物の処分場と位置付けられ、日本の食料自給率はどんどん低下した。カロリーベース38％という自給率だが、野菜の種の自給率が10％しかないことや化学肥料の自給率がほぼゼロであることを考慮すると、実質は10％あるかないかくらいとの推定もある。 我が国が国民の命を守るのにどれほど脆弱な国であるかは、海外からの物流が停止したら、世界で最も餓死者が出るのが日本との米国の大学の試…

「8020（ハチ・マル・二イ・マル）運動」はご存じの方も多いと思います。 1989年に当時の厚生省と日本歯科医師会が「80歳になっても自分の歯を20本以上保とう」ということをスローガンに始まった運動です。 8020運動 わたしの父親、今年の10月で88歳（米寿）になります。 もう平均寿命（男の平均寿命は 81.47 年、女の平均寿命は87.57年）をとうに超えていますが、治療した個所はありながらも欠損や入れ歯はありません。すべて自分の歯です。 歯を多く残すことのメリットのひとつとして、認知症の予防ということがあるようですが、わたしの父親の場合はどうなのでしょう？ 年齢相応といえばそうなのかもし…