ケンミンショーで神奈川ご当地ラーメンとして放映された週末 埼玉県のニュータンタンメンで未訪問だったニュータンタンメン蕨店に行ってきました こちらは、ニュータンタンメン最大チェーン元祖ニュータンタンメン本舗イソゲンとは別の「キンケ系」のお店。 テレビ放映後で混んでていて密になりそうだったらやめよう と思いながら、開店一番に入店、よかったすんなり入店できました ニュータンタンメンの大辛を頂きます 麺をリフトしみて びっくり! 全然麺が違います イソゲンが讃岐だとするとキンケ蕨店の麺は、武蔵野うどんと言って良いくらい違いますね。 ちなみにこちらが某イソゲン系の麺 写真だけでも加水率…