→金時生姜
ひとり身の場合、病気をしても大変だけど認知症になっても大変だと思う。 ゴツコラが良いと聞いてサプリメントをたまに飲んでる。 これは予防というよりも、一時期ブレインフォグみたいな症状が出ていたので試してみたいと思って飲んだらすぐに脳がスッキリしたと思ったので、勤務が連続で続く時とかについ飲んでしまう。 ローズマリーの香りも良いと聞いたことがあるので、チンキを作ってルームスプレーを作ってみた。 ジンゲロールという成分が脳の老廃物をスムーズに流したり、抗酸化作用があったりで良いそう。 生姜に含まれるのだけど、特に金時しょうがに多く含まれるのは生姜パウダーを購入し始めた時に知った。 ジンゲロールが多い…
通常の生姜よりも金時生姜の方がジンゲロールという成分が4倍入っているそう。 なのでお高いけど金時と書いてある生姜パウダーを以前買ったの。 下の写真は蒸した生姜らしく、マイルドだけど生姜焼きに入れてみたらいつもの生姜の風味が感じられなかったので通常の生姜味の方がいいかなと思った。 基本的に味噌汁に入れているからどちらもいいんだけど。 しかしつい会社用と自宅用でこの2つを分けて使ってしまったから減りが遅くてかなり長いこと使ってた。 カビ毒とか発生していたのか分からないまま使ってしまった。 なので今後は1袋を分けて会社と家で使おうと思う。 上記の2つを購入した時には販売していなかったのか気づいていな…
以前までは生姜を自分ですりおろしてジップロックに入れて冷凍していたけど、霜が付いちゃうし無農薬のパウダーを買って使うようになった。 2種類買ってみて1つは生姜らしいピリッとした味。 もう1つは甘みがあって食べやすい。 でも自分でたまに作るムング豆のスープに入れる生姜はピリッとした生姜らしい味の方が向いているので自宅用はピリッとした生姜パウダーで、会社の味噌汁には甘みがあって飲みやすい方と分けて使ってる。 100gで1500円以上したのでお高いけど、1回に小さじ10分の1くらいしか使わないし体が冷えづらくなっている気もするので良いかなと思って使ってるの。 で、先日マキベリーパウダーという商品を買…
この２つの金時しょうが粉末を食べ比べ。どちらも無農薬。 通常価格での最安値かなと思うアマゾンで購入の金時しょうがパウダー。 先日楽天半額セールで購入した金時しょうがパウダー。 でも今は買った金額の倍以上で売ってる。 この青のパッケージは無農薬の金時しょうがで調べてアマゾンが最安値(私調べ)香りからしょうがのピリリとした辛みを感じる。味噌汁1杯に1gでは刺激的すぎるかも。香りも辛みもしょうがしょうがしすぎてしまう。なので0.8gくらい入れている。 楽天スーパーセールで半額で購入できたしょうがパウダーは、香りが青のパッケージとはまるで違う。 ココアの様な甘い香り。 ほんのりしょうが。 同じ粉末しょ…
最近しょうがパウダーを知って、買おうと思ったら金時しょうがの方が栄養が多いと知って金時しょうがを購入したの。 無農薬がいいと思って調べたらアマゾンで買うのが安いかなと思ってこのしょうがパウダーをget。 会社で飲む味噌汁に入れようと思って買ったもので、1gスプーン(小さじの5分の１)の量でも存在感がすごい。 しょうがの香りと辛味がくるので、1g弱しか入れていないので長持ちしそう。 しかも、1gで生のしょうが10gくらいの量に相当するらしいので無理して多く取る必要はなし。 つい先日金時しょうがのこと書いてる。 hehena.hatenablog.com 家用にも欲しいと思っていて、楽天スーパーセ…
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