金沢スイーツ

2月5日、金沢百番街Rintoに「toroa」が、2月18日までの期間限定でオープン！ とろ〜り極上の口溶け「とろ生チーズケーキ」がSNSでも大バズり、大人気スイーツブランドが金沢駅にやってきました♪ 絶対押さえておきたいのが、ブランドの代名詞「とろ生チーズケーキ」。 口に入れた瞬間にトロッと消えていく、魔法のような口どけが最大の魅力です！ バニラビーンズの芳醇な香り、焦がしキャラメルクリームのコク、そして後味にほんのり感じるレモンの酸味がクセになる美味しさ。 濃厚なのに重くない絶妙なバランスは、一度食べれば沼ること間違いなしです♡ もう一つの主役が「トロバタ」。 発酵バターをたっぷり使用した…

2月5日、金沢百番街Rintoに「DOTS FOR CHOCOLATE LOVERS」と「プリン本舗」が、2月19日までの期間限定でオープン！ 大人気ドーナツブランドのバレンタイン限定ショップと、北海道のプリン専門店が、金沢駅に登場しました♡ まず注目なのが、スペイン発の大人気ドーナツブランドから生まれたバレンタイン限定ショップ「DOTS FOR CHOCOLATE LOVERS」。 その名の通り、チョコ好きのために開発された多彩なドーナツが楽しめます。 もちもち＆ふわふわの独特な食感の生地に、これでもか！と濃厚なチョコレートをコーティング。 本場ヨーロッパのチョコを使用したリッチな味わいなの…

2月5日、金沢百番街Rintoに「プレスバターサンド」＆「caica（カイカ）」が、2月18日までの期間限定でオープン！ あの大人気バターサンド専門店と、"ナッツの美味しさが開花する"をテーマにした注目のお菓子ブランドの最強タッグが金沢駅にやってきました♡ まず絶対にチェックしたいのが、不動の人気を誇る「PRESS BUTTER SAND」の「バターサンド」。 和菓子の製法にルーツを持つ「はさみ焼き」で焼き上げたクッキーは、驚くほどサクサク！ 中には濃厚なバタークリームと、口どけなめらかなバターキャラメルが贅沢に2層仕立てで入っています。 ひと口かじれば、とろ〜りとあふれ出すキャラメルとバター…

1月22日、金沢市香林坊に「Pâtisserie L’aube 花鏡庵（パティスリー ローブ かきょうあん）」がオープン！ 尾張町の町家で愛されながらも、2025年3月に惜しまれつつ閉店したあの実力派パティスリーが、ついに帰ってきました。 「この日を待っていました！」と、オープン当日から早くも多くのファンが駆けつけ、連日大きな賑わいを見せています。 香林坊大和B1階にオープンした「Pâtisserie L’aube 花鏡庵」。 手掛けているのは、東京・東麻布のミシュラン掲載店「L'aube」のシェフパティシエールであり、「ゴ・エ・ミヨ」ベストパティシエ賞も受賞した平瀬祥子氏です。 コンセプトは…

ついにこの季節がやってきました！ 1月29日から香林坊大和で開幕したイベント「ショコラの祭典2026」。 憧れの高級メゾンから、思わずパケ買いしたくなる映えスイーツ、そして地元・石川が誇る実力派ショコラまで。 世界中から選び抜かれたチョコレートが一堂に会する、まさに夢のような空間です。 編集部もさっそく、熱気あふれる初日の会場へ潜入！ 行く前にチェックしたい！今年の注目チョコをレポートします♡ 会場となるのは、香林坊大和の8階ホール。 エレベーターを降りると、そこには世界各国の有名ブランドや専門店のショコラがずらり！ 甘い香りと煌びやかなショーケースに、思わず目移りしてしまいます…！ 広い会場…

1月16日、金沢百番街Rintoに「お芋マニア」が2月2日までの期間限定オープン！ テレビ番組『ヒルナンデス！』でも紹介され話題沸騰！全国の芋好きを唸らせる、究極の「さつまいもスイーツ専門店」が金沢駅にやってきました♡ 「お芋マニア」は、店主が全国から厳選したサツマイモを使用し、素材本来の甘さを最大限に引き出したお芋スイーツを展開するお店。 おすすめは、看板商品の「半生ほしいも」。 一般的な干し芋とは一線を画す、しっとりと柔らかい“半生”食感は、まるで極上の和スイーツです。 噛むほどに溢れ出す濃厚な蜜の甘みは、一度食べたらヤミツキに！ 「大学芋」や「芋けんぴ」など、バラエティ豊かなお芋おやつも…

12月18日、野々市市押野に「3°Cream」がオープン！ 関東などでトレンドとなっている「揚げパンサンド」専門店が、ついに北陸に登場です！ サクサク揚げパンにたっぷりクリームを詰め込んだ、おいしくて見た目も可愛い新感覚スイーツを求めて、連日多くのお客さんで賑わっています♡ 「3°Cream」は、SNS総フォロワー数約10万人を誇る地元のインフルエンサー2名がタッグを組んだ「揚げパンサンド」専門店。 「味」はもちろん、「見映え」や「地元愛」にも徹底的にこだわったお店づくりが話題です。 店内では、常時15種類のラインナップを展開。 スイーツ系から食事系まで、バラエティ豊かな揚げパンサンドをテイク…