金目鯛の煮つけ

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 富士山 雲見温泉 心ばせの宿 とみや 高通山（たかとりやま） 千貫門 データ 富士山 今年の初登山は、隊長リサーチにより南伊豆トレイルに行こうと、南に向かう。 ここからの正面の富士山はいつもいい 富士見駐車場からの富士山 雲見温泉 心ばせの宿 とみや 隊長前日に前泊の宿を予約。 楽天トラベル4.7のお宿。 隊長の直前の宿の選択は、大当たりの時と、びみょ～な時があるので大丈夫か？と若干の不安😁 伊豆の民宿は魚が旨いに違いないと、隊長を信じる。 入ってすぐ正面に大きな海老様😁 ちゃきちゃきと元気よく、愛想のよい若女将さんが部屋に案内してくれました😊 …

先日、スーパーで金目鯛が安く売られていた。一匹750円。サイズ的には30cm弱くらいか。 小ぶりではあるけどこれはだいぶ安い。刺身用ということで売られていたけど、ちょっと痩せている感じなので、煮つけにして余すところなくいただくことにした。というかあまりうまく刺身にできる自信がなかったというのもある。 鱗を落として、内臓を処理した後、尾びれを少しカットしたら、いい感じにフライパンにおさまった。 フライパンはティファールの28㎝。 味付けは普通に酒、みりん、しょうゆ、砂糖、しょうが。砂糖多めの甘い感じにするのが、金目鯛の煮つけには合っていると思う。 アルミホイルで落し蓋を作って、中火くらいで煮込ん…

こんにちは、ひでみです。 いつも訪問ありがとうございます。 買い出しに行ったときに角上生鮮市場さんにも寄ってお魚を購入してきました。 そして自宅で握り寿司と金目のアラで煮付けを主人が作ってくれました。 私は食べるだけ（笑） 中トロが10貫 金目8貫（残りは別皿です） 金目のアラは煮付けにしました。 二人で食べてもお腹いっぱいになり満足・満足 アラってお魚にもよりますが余り食べるところが無かったりしますが、でも一番美味しい部位ではないかと思います。 なので、お店で捌いて頂くときはアラも貰って帰ります。 ごちそう様でした。 www.goyururikurasi.com 人気ブログランキング

バラ一輪 昨日は私たち夫婦の結婚記念日でした。 もう何回目だろうか。 覚えやすくと「1月11日」としたのに 妻は毎年のことながら忘れてました、笑 （それでいいのですよ） 普通の平日ですので盛大なお祝いはできないまでも 感謝の気持ちを込めて冒頭のバラの花と 家族みんなで食べるケーキを買いました。 バラも何本も買うでもなく一輪だけと決めています。 数年前に損保ジャパンさんのCMを見ていて なぜか自分も憧れてしまい、以降マネしています。 そのCMに登場するメインキャストが 「桑田 佳祐 さん」 私が昔から大好きな方です。 サザンオールスターズは小学生の時から聞いています。 CMでは桑田さん扮するご主…

2021.03.18（木）晴れ 『絵手紙日記』 衝動買いのイチゴ 美味しいです。甘かったわ～！ ただ絵のモデルはちょっと難しかった・・・。途中で何度も後悔しました。 『今日の俳句』 苺熟れ甘い香放つ四畳半 東京に出てきたばかりの頃、四畳半のアパートに暮らしていました。その頃の淡い恋の思い出でしょうか・・・。なんてね！ ⚙ 今日は道具の整備の予定でしたが、急遽、ユニック車のクレーンの年次点検が決まり工場へ納車。急なので代車なし。 昨日の酒が残る息子さんは当てにならない。おくさんも運転に自信が無い・・・。 『いいよ、歩いて帰って来るよ』と強気の発言。 帰り道にある、友人の金物屋さんでコーヒーをご馳…

千葉小湊の海沿いの温泉宿、くろしおさん。 今回は夕食をレポします。海鮮問屋の宿、というだけあって魚介類が中心です。 こういうお宿に来たら、むしろお肉はいらないですよねえ～～！飽きるほど魚介が食べたいです。 夕飯セッティング。仕切りはありますが個室ではありません。よって周りの声は丸聞こえです。でも視線が遮られるのでいいですね！ 半個室の居酒屋みたいな感じですね。 前菜。そういえばお酒の種類が少なかったです。 いただいたお酒は右上。日本酒はこれともう一種類だけだったかな・・・。お刺身は船盛です。 魚介の胡麻ダレ焼き。美味しかった！ 特にこのツミレ。出来合いのとは大違いでイワシのみじん切りを丸めた感…