別名アカギ、マキン。 金色に輝く目と鮮紅色の体が特徴、寿命は１４年以上。 冬が旬で、甘辛く煮付けると美味。 身に水銀が含まれるので、次世代に関係するひとは食べ過ぎないようにしたい。
キンメダイ キンメダイ おすすめ度★★★★★ キンメダイ科 別名：マキンメ、アカギ ５０㎝ 北海道以南、太平洋、インド洋、大西洋、地中海 下田港は水揚げ量日本一 時期（漁獲量によるのか？）や大きさによって価格がかなり変動するイメージ オールシーズン地元のスーパーに常時並んでいる ホテル、旅館の夕食では必ずと言っていいほど姿煮が出る ・とうきゅうでは比較的安価で購入できる あらも並ぶ時があり、500～600円くらいで頭が４個程入ったものが購入できる ・フードストアあおきでは、色がよく厚みがあって形もよいきれいなものが手に入る サービスカウンターで発送もできるので贈り物にもお勧め 食べ方 刺身（お…
金目鯛の煮付け まぁ酒飲みは煮魚が好きですわ。また鰤や鯛のアラ煮も捨てがたいですが、特に上品な金目鯛の煮付けは最上の部類に入るのではないでしょうか。どうですか、旨そうでしょう。ええ、旨かったですよ…フフフ、羨ましいですか？コイツに合わす酒は、ビールなんて勿体無いですわ。そう…もちろん日本酒ですわ。 牡蠣の釜飯 日本酒をちびちび舐めながら金目鯛の煮付けを楽しんだ後は、牡蠣の釜飯で有終の美を飾ります。プリプリな牡蠣は滋味深く、米にも牡蠣の出汁が染み込んで、これまた日本酒が進みます。え？まだ飲むのかよって？…ええ、こんな旨いものがあるのです…日本酒を飲まなきゃ勿体無いですわ（２度目）。あ、もちろん明…
鳳仙花① みなさん、こんにちは。 今日は、おっさんグルメです。新宿歌舞伎町の有名店の鳳仙花です。 場所は、新宿駅東口から歩いて10分くらいの歌舞伎町の中、西武新宿駅からは、徒歩５分くらいの歌舞伎町の中にあります。 お店の入り口に券売機がありました。 鳳仙花② 金目鯛ラーメンを注文。 着座しました。 んんん？？？なんかくさいなー。 生臭い。 金目鯛ラーメンというところなので、しょうがない部分もあるのかもしれませんが、もう少し匂いには気を使った方が良いかもしれません。食べる気がなくなってしまうよなー。 鳳仙花 金目鯛のアラをメインに炊いた出汁スープとあります。 高級魚のキンメダイですから楽しみです…
伊東マリンタウンでのお昼ご飯♡ おすすめ・・・ おすすめだったのでw もちろん！注文したよw いい感じ (´｡✪ω✪｡｀)✧*。 美味しいそぅ～ (´｡✪ω✪｡｀)✧*。 金目鯛の煮つけ (´｡✪ω✪｡｀)✧*。 金目鯛のフライ (´｡✪ω✪｡｀)✧*。 まかない丼 伊豆半島は金目鯛の産地ということで 金目鯛の煮つけとフライを注文！ 金目鯛のフライ・・・ 始めて食べました ( *´艸｀) ふわっとした身で甘味があって美味しかった です。 まかない丼は料理長特製のゴマダレに 具材が付け込まれていてゴマが利いていて 美味しかったです（母はゴマ好きですw） そしておすすめの「漁師の母ちゃん汁」 土鍋…
金目鯛は、もともと大好きなお魚で、昔から家でも買って食べたりしていましたが、東京や横浜のスーパーに並んでいる金目鯛は、千葉で獲れたもの、というのが多かった気がします。 それで、私自身は、どこが日本一とか考えたことがなかったのですが、お魚に詳しい主人は下田だろうな、と思っていたようです。 そうしたら、やっぱり静岡が日本一のようなのですが、今回、熱海に行く機会があり、せっかくなので、そんな金目鯛を食べてくることにしました。 日本一の水揚げ量だという静岡の「うまい鮨勘」さんで金目鯛、食べてきました！ うまい鮨勘さん 場所 予約 メニュー 食べたもの＆飲んだもの 生ビールとお通し 金目丼と海老汁 握り…
目力www 金目鯛とぼくの目 どっちが大きいかなw 「目は口ほどに物を言う…」 口先の言葉で飾り偽ったとしても、 目を見ればその真偽がわかっちゃい ますよね(-.-;) ちなみに… 次郎は隠し事ができません！ 目が泳ぐ…ではななく、 鼻がピクピクして笑ってしまうからw すぐに分かるので 見てるこっちも笑ってしまうｗ 今日も心穏やかに 過ごせますように・・・(人˘ ˘*)･*:｡ 読者になる ↑読者待ってま～す ランキング参加中雑談・日記を書きたい人のグループ ランキング参加中雑談
トライアスリート屋根屋、常滑は屋根誠の瓦葺き師・竹内です。 河津桜エリアから海沿いを走る。 河津七滝からは下田に向かいますが、少しだけ遠回りして河津桜のエリアを通過しました。3月初旬ということで、すでに葉桜が多くなっていましたが、それでも残っている桜もありました。 maps.app.goo.gl 河津から海に抜け、太平洋の見える道を南下していきます。栃木県とか岐阜県といった、海なし県の人たちに喜んでもらおうという演出の一つで、竹内観光株式会社の得意技でもありますw お昼ご飯は下田『きんめ屋』 下田ではお昼ご飯にしますが、10人もいるし、魚を食べられない人もいるので、お店選びには気を遣います。そ…
年が明けてもう1月が過ぎようとしています。早いですね。 先日、伊豆稲取温泉 食べるお宿 浜の湯 に宿泊してきました。↑の写真は部屋のお風呂から撮影したものです。「食べるお宿」なんて自ら名乗っちゃうとハードル上がりませんか…？私たち美味しい海鮮にバキバキに飢えていて、半年ぶりの帰国でゴリゴリに期待しているんですが大丈夫ですか…？ 初日夕食 2日目朝食 2日目夕食 3日目朝食 はい、ご覧の通りです。 さすが名産、金目鯛がこれでもかと言うほど出てきました。1年分の金目鯛を食べたと思います。伊勢海老と鮑にも大満足です。舟盛りも何回出るんだ、というくらい出てきました。そして何に一番驚いたかって、金目鯛は…
特別な１月だった 今年の１月は何か特別な１ヶ月だったような気がします。 元旦に家族でくつろいでいる時の大地震。それも２回の大きな揺れでした。この２回というのが恐ろしく、私も１回目の揺れがおさまって、これで大丈夫かと２階に上がった時に、もっと大きいものすごい揺れがきました。だんだん明らかになっていく被害の話を聞くと、１回目の揺れの後、津波の避難をしようとして車を取りに行っている間とか、他の部屋の様子を見に行っている間に、とどめを刺されるみたいに２回目の揺れが来て、家族が離ればなれになってしまい、片方が助からなかったという悲しいケースが多かったようです。どう行動したら正しかったんだろうと、さほどの…
www.maff.go.jp 昨年に二人も逝ってしまったよハリィ細野は寂し辛うね www.youtube.com www.youtube.com パクリとかインスパイヤとかいうが歌は世につれ世は歌につれ www.youtube.com 沖縄の熱帯魚より勝浦の釣りの金目だ自分で裁く www.pref.chiba.lg.jp sushi.zukan-bouz.com ja.wikipedia.org www.zukan-bouz.com
朝どれ地物あじ生食など用、朝どれ地物生しらす生食用、朝どれ地物花だい生食など用、特上赤いか刺身用、生甘えび生食用、生ホタテ貝柱生食用、天然みなみまぐろ刺身、地物太刀魚、金目鯛、自家製銀だら味噌漬け、自家製さば干物、自家製あじ干物、あじ干物、釜揚げしらす、紅鮭切り身、自家製もずく酢、活しじみ、など
tabelog.com あざみ野の図書館で図書カードを作った。そして本を１冊借りた。 そしてお昼をどうするか、だったのだが、店の外に人が並んでいる中華屋があったのでそこに入った。値段の割にボリュームがすごい。味はおいしかったがこのコスパが行列の原因であろう。 曇天の中は散歩に良い。天気が良いのは気持ちが良いのだが暑くなってしまうので。 あざみ野駅からセンター南駅まで歩いてみた。地下鉄ブルーラインなら10分でいける距離なのだが、歩いたら１時間くらいか。歩きながらなんとなく「会社なんてどうでもいいや」と軽やかな気分になってきた。またさらに心が健康に近づけたような気がした。健康になったなと思っていて…
4月9～12日 ボタラバ登山部、伊豆修善寺集合、解散で、西伊豆の景色を見ながら仁科峠から金冠山まで伊豆山稜線歩道を歩いてきました。アセビロードはちょうどいい時期、マメザクラ、ヤマザクラも咲き、里ではソメイヨシノも枝垂れ桜も･･･春全開の伊豆の山々を思いっきり感じてきました。 アセビや豆桜で白やピンクに色づいた斜面はほのぼの～ 綺麗～ 日本って美しい 今年一年の元気を貰ったかも(⌒∇⌒) 温泉もグルメも楽しみました。少しずつ書いていきますのでお楽しみ頂けると嬉しいです。 今回の旅はゆっくりのんびり。それに昨今のお天気の不安定で雨が降った時の事を考え予備日も作っておきました。今年は雨よく降りますね…
こんばんは！ 今日はバイトの面接に行ってきました。 先週の金曜に某海鮮居酒屋チェーン店に応募し、面接をすることになり、昨日寝る前に持ち物などを用意しようとメッセージを見返したら、なんと月曜日に面接があったはずでした。もう火曜日が終わったところでした。目が覚めました。夜中だったので連絡するわけにはいかず、今日のお昼電話して平謝りしました。面接をすっぽかすってめちゃめちゃ印象悪いですね。 なんとか今日の午後に面接を取り付け、いざ行ったは良かったですが、道に迷ってしまいました。相変わらずの方向音痴です。16時前に着くと連絡したのに到着は16時でした。 あーもうごめんなさい、採ってもらえなくても仕方な…
実施期間：2/16～2/29 ※推奨は6段階で、6が「最も評価する」、1が「全く評価しない」です。 ■ 2月29日 (30代)(推奨：6) [良いと思った点：]・外来では女医の選択が出来るのが良かった。 入院中は食事もとてもおいしく、ぜいたくな気持ちで過ごすことが出来た。[改善すべき点：]・夜間、助産師さんが少ないのか、困ったときにすぐに対応出来ない所が不安だった。[授乳指導の良かった点、改善点：]・自分に合った授乳指導で教えてくださったのが良かった。とてもていねいに分かりやすかった。[とてもサービスが良かった病院職員へのメッセージ：]・皆様いつも気持ちの良い対応でした。あいさつも毎回してくだ…
高松市木太町の「味どころ 撰」に行ってきました。 いつものように大将におまかせです。 付き出し （１人前の写真です） カツオのタタキ（２人前の写真です） 和歌山県串本の「しょらさん鰹」です、いい色してますね。 程よく脂もあり、実に美味しい鰹でした。 黒メバル煮付（１人前の写真です） メバルには特にこだわりが強い大将が選ぶメバルですから、極上です。 身の旨さ、身離れの良さ。そして素材の良さを引き立てる味付といい、家庭では再現できない味です。 金目鯛の焼浸し（１人前の写真です） 千葉県勝浦の１本釣りの金目です。 炭火で焼いた金目に上品な出汁を張っています。 炭火で焼いているので、ふっくら香ばしく、…
このたびの土曜日はお花見に行こうか、明石城に行こうか、姫路城に行こうか、はたまた成瀬の大津に行こうか、と散々迷ったあげく、鳥取に行くことにしました。 なんとしても、もさえび丼が食べたいと思ったからです。 朝早く出て、いつもの店に着いたのはまだ11時過ぎでしたがに駐車場は満車状態。隣にある道の駅に車を止めて止めてそこから歩いて行きます。もさえび丼を注文すると、やったー、まだありました。夫はいつもの網定食。それにしても凄いボリューム。2人でお腹いっぱい食べました。 今回の鳥取ドライブは大正解 この季節山全体に桜が広がっています。川沿いにも桜並木があります。 雪をいただく大山をとおくながめ 行く先々…
ハイビスカスを植え替えたら根っこを切りすぎてしまったようで、週末から全然元気が無い。栄養補給してるけど、どうかな？ 晩飯 頂いた金目鯛の西京漬、厚焼き卵とか。 サラダは、ほぼカニと謳ってるだけあってほぼカニだ。
月曜日暖かくなってきました。というか、暑い感じですね。 ちょっと問題ありの案件が、少しずつ光が差してきた‼️ このまま解決するといいな^ ^ ランチ 金目鯛の定食 写真は無し 米 昨日お土産でいただきました 夕飯 例のシーチキンでレンチン 🍆茄子美味しくできました
3泊4日で伊豆山稜線歩道を仁科峠から金冠山まで歩いてきました。 抜群の快晴に恵まれて、山も花も食も宿もすべて良し。こんなに良くていいの？って笑っちゃう程楽しい旅となりました。一緒に歩いてくれた仲間に感謝です♪ 期待していた豆桜も馬酔木(アセビ）も素晴らしかった！ 富士山も最高の姿を見せてくれました。 伊豆と言えば、わさび？！そして金目鯛！！！食べた、食べた！！！(⌒∇⌒) 金目鯛数年分食べました！！！ 仁科峠から出発！ 行ってきまーす！ 笹原の気持ちいい道が続きます。 馬酔木の木がでかい！！！ 富士が綺麗すぎて眩しい(⌒∇⌒) アセビロードが続きます^^ アセビのトンネル 凄い！マメザクラも可…
うちのイケメン管理職、委員長氏（47歳既婚男性）は、本日400kmを完走しました。 あ、ちな、移動手段は自転車です ←本日のランキングは447位でした！鬱々とした毎日ですが、ランキングの数値を見るとちょっと元氣でます。ありがとうございます！ 400kmなんて、バイクでも車でも十分ウンザリする距離ですよねぇ。変態ですねぇ（※褒めてません） 運動部門 椎間板ヘルニアで病院に運び込まれてから、今日で10日が経過しました。 感覚と運動の麻痺が右足に残り、楽しみにしてきた予定もいくつも潰れ、晴れ渡った空を眺めながら鬱々とした日々を過ごしていますが 調べてみたところ、椎間板ヘルニアによる急性の症状の影響は…
あゆみんと飲んだ時のん。 トマトスライス頼んでたらあゆみんおるってこと東洋美人もあゆみんの好きな日本酒 最近ミナミ全然行ってないなー♥ライドシェアで帰るといくら位🚕より安いかなーｗ ここは美味しいし日本酒あるし最高よねー♥ 酒解本店 06-6556-9750 大阪府大阪市中央区千日前2-8-3 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27136929/ #日本酒 #酒解 #日本橋 #にっぽんばし #にほんばしちゃうで #ミナミ #難波 #金目鯛 #東洋美人
今日はいつも以上に魚介料理をフルスイングで攻めて全部猛烈。中でも真鯛と牡蠣の酒蒸しは、味、素材、ビジュアル、まとまり感、全てがずば抜けていて感動。自家製春巻きと手打ちそばも専門店超えレベルで死角無し。〆て2人で、1.4万円。今日も大満足。 一本義4合瓶→信州ウイスキーのハイボール→山形正宗とリレー お通しは鰻巻き、竹の子煮、ひじき うるいお浸し 蛍烏賊 本鮪のトロと赤身、目板華麗の昆布〆と縁側、赤烏賊、赤貝、金目鯛、真こち、鯨、真鯛の刺し盛り うに 鯵のなめろう 真鯛と牡蠣の酒蒸し 自家製春巻き 手打ちそば
2回目の訪問。 Mansalva(マンサルヴァ)は恵比寿のイタリア料理店だ。 長いカウンターにテーブルが3卓、更に個室も有る。白と灰色の階調の付いた壁と、木のカウンターの対比がスタイリッシュ。ジャズがBGMとして流れている。コースのみ。 突き出しは、鶉の卵を練り込んだそら豆のペースト。適度にネットリとした食感が良い。 冷前菜は、金目鯛のマリネに新玉ねぎや南高梅を添えている。上質なマリネに酸味がアクセントを加えている。 温前菜は、スミイカとほうれん草。イカ墨が背徳感のある食感だ。 続く皿は、春野菜と生ハムとリコッタ。下に敷いたクリームの甘さがアクセントを加えている。 仔牛とサフランとレモンのタリ…
はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しいものを紹介していきたいと思っております。温かい目で見ていただければ幸いです。 さて、今回は金目鯛などで有名な〇〇の特集ですが、この日本酒を見ただけで、どこの地域かが分かる人は、お酒好きもしくはアニメ好きですね！ ゆるキャンで登場す…
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