金谷ホテル

日光にある超古い金谷ホテルの前身です 1880年代に英国人女性探検家イザベラバードが 日本を探索旅行するときに１２泊して 紀行文に書れて有名になったホテル＝民泊屋敷です 元々は江戸時代に江戸幕府が日光を守る武家さん用に建てたもの その武家屋敷＝侍屋敷を明治時代になって 地元東照宮の楽人金谷善一郎が譲り受けた 日光を訪れる外国人が増えてきて 宿泊場所にその侍屋敷を開放して泊まってもらうようになった その武家屋敷は 江戸幕府が直々に作った戦闘屋敷のような作りだった 江戸時代に作られたので築４００年だ 外国人を泊めるようになっても 武家屋敷のままにしていたのが好評の理由でしょう カラクリ階段や 襖の…

今日は朝からカレーライスにしました。 と言ってもルーを煮込んで作るのではなく、レトルトカレー。 以前、買った金谷ホテルの百年ライスカレーです。 半額のシールに反応して買いました。 カレーソースと具が別々に入っています。 蔵から見つかったレシピは大正時代のもので、当時は珍しかったココナッツミルクなどが食材に入っていました。 そのレシピを再現したのがこのレトルトカレー。 マイルドな辛さで美味しいですね。

日光東照宮、中禅寺湖、戦場ヶ原、華厳ノ滝、鬼怒川温泉、東武ワールドスクウェアなどなど… 観光名所を挙げればキリが無い栃木県日光市。 そんな日光市であえて古民家カフェを挙げていくぜ！ そういうブログですのでね💪 東武日光駅や日光駅からしばらく進み 神橋の前から日光東照宮へ至る階段を登っていくと… というか登り始めてすぐ右手側にあります。 日光 本宮カフェ www.hongucafe.com 江戸時代に建てられた古民家を改装したそうですよ。 サンドイッチ、パスタ、リゾットなどの軽食もあり。 その他外にあったメニュー。 あんみつ、ぜんざい、プリン、羊羹などのスイーツも。 入口では履物を脱いでスリッパ…

今日から3連休で、しかもお盆。 こういうときくらい非日常の朝食をと思い、金谷ホテルベーカリーのパン、ビーフシチューとコーヒーをそろえました。 こちらは前にも買ったことがあります。 シナモンロールはシナモンが効いていて好きですね。 アップルパイも美味しいです。 今回初めて買ったのは「シナモン香るクリームパン」です。 シナモンとクリームパンという意外なコラボ。 いいですね。 そしてこちらも初めて購入。 「苦味・酸味・甘味のバランスがとれた飲みやすいブレンド」とあるように朝から飲みやすいコーヒー。 お湯を入れるといい香りが漂ってきます。 これで後、金谷ホテルの朝食に出てくるオムレツがあれば完璧ですが…

山崎製パン・金谷ホテルのパン＆スイーツの紹介です。 山崎製パン:カヌレピスタチオクリーム 金谷ホテル ・パネトーネ ・ミルクフランス ・メロンパン ・胡桃あんぱん 山崎製パン:カヌレピスタチオクリーム カヌレ、人気のピスタチオクリームを入れています。香ばしくしっとりとした生地とピスタチオクリームが相性抜群です。 金谷ホテル ・パネトーネ くりすますならではのお菓子パン?中にはレーズンうやオレンジピールのようなものが少し入っています。ふわふわの生地です。少し物足りない😢。 ・ミルクフランス ミルクブレッド。ツイスト状に巻かれています。しっとりとした食感です。学校給食ででてきたツイストパンを思い出…

tabelog.com

余ったトマトをあげたら・・・ 前に、「もうトマトは植えるところがないよ」とばあちゃんに言ったら、 「かっぽっちまえ」と言われたトマトの苗。 せっかく種から育てたのに、「もったいない」と思い、友人を介して何人かに配った。 昨日、「トマトをいただいたお礼」だと言って、何人かからお礼をもらってしまった。 すべて、わざわざ買ったのではなく、「うちも余ったから、もらって～」という物らしいので、遠慮無くいただいた。 ①魚をいただいた。 え、これはもらって良いものかどうか、最初は躊躇した。 ちゃんと、はらわたの処理はしてあるニジマス！ 日光の金谷ホテルで食べたやつだ～(^▽^) 私は釣りはしないのだが、こん…