京都のパン屋さんと云うと「進々堂」。 有名な1930年に開店した京大北門前店は創業者の孫夫妻が別法人化「京大北門前カフェ進々堂」として継承営業されてるので、1966年に開店した府庁前店が直営店としては最古に成る様です。 京都のまち歩きではパン屋やイタリアン,フレンチがやたらと目に付きますが、京都市のパン消費量は神戸市を抑えて全国一位、コーヒー購入金額も全国一位、バター消費金額や牛乳購入量も全国一位、それでいてお茶飲料の購入金額41位なんだそうで、それでも和菓子の消費金額は金沢市に一位は譲りますが四位に付けていて、京都では和菓子にもコーヒーがポピュラーなようで食品消費行動から見る京都市は完全に「…
