米に醤油、みりん等の調味料を加え、その上に椎茸、鶏肉などの具を載せ、一人用の釜で炊いた米料理。一種の炊き込みご飯であるが、釜から飯碗によそうのではなく、釜のまま食卓に供することに特徴がある。釜の種類としては、羽釜式の鉄釜、土鍋型の陶器の益子焼、高田焼もよく用いられる。
大正12年(1923年)、関東大震災あとの東京上野で行なわれた炊き出しをヒントに、のちの浅草の『釜めし 春』の女将が開発させた、一人用の釜で客に供した料理がはじまりとされる。
期待させる佇まいですねぇ。炊き立てのホカホカを頂けそうです。 この日はオフクロというスポンサーがいたので、かに道楽でカニ料理を頂きました。まぁつまりは私と娘でオフクロにカニをたかったのですわ。50歳を過ぎても、まだ親の脛を齧りまくっているYUTA録です。ホントすまんな。。 おお、期待を裏切らない美味そうな仕上がりです。 『カニ道楽』にしても『甲羅』にしても、カニ料理と言いながらも、私みたいにあまりお金をばら撒けない一般ピーポーの注文するコースに入っているカニは、微々たるものですな。ええ、口いっぱいにカニを頬張りたいなら、もっと金を持ってこんかい!ってな訳でしょう。 そんな私にも楽しめるのは、コ…
ハンバーグ屋だったりラーメン屋だったり、コロコロとお店が変わる立地に焼肉のチェーン店が入った。 チラシでは、ランチがお得で、ライスは釜炊きが売りっぽい。 で、入店するとオーダーはスマホからと言う。 うーん、なんだかアプリのダウンロードを強制されているみたいで嫌だ。もし、ガラケーだったら自由にオーダーも出来ない。 メニューもテーブルにはお勧めの一枚ビラしかなく、アプリを開かないとわからないのも難儀だ。 アプリ自体が雑なのか、オーダーが通ったのかどうか分からない仕様なのにも閉口する。 とりあえず、「よいち満腹ランチ」ワンドリンク付1300円をオーダー。 肉質やタレは悪くない。釜の飯も美味しい。あっ…
金目鯛の煮付け まぁ酒飲みは煮魚が好きですわ。また鰤や鯛のアラ煮も捨てがたいですが、特に上品な金目鯛の煮付けは最上の部類に入るのではないでしょうか。どうですか、旨そうでしょう。ええ、旨かったですよ…フフフ、羨ましいですか?コイツに合わす酒は、ビールなんて勿体無いですわ。そう…もちろん日本酒ですわ。 牡蠣の釜飯 日本酒をちびちび舐めながら金目鯛の煮付けを楽しんだ後は、牡蠣の釜飯で有終の美を飾ります。プリプリな牡蠣は滋味深く、米にも牡蠣の出汁が染み込んで、これまた日本酒が進みます。え?まだ飲むのかよって?…ええ、こんな旨いものがあるのです…日本酒を飲まなきゃ勿体無いですわ(2度目)。あ、もちろん明…
伊豆山神社お参りしたあと、小田原の鳥ぎんへランチを食べに行きました。平日だから空いているだろうと行ったら駐車場はすでに満車(この時点で12時15分くらい)いやいや、、、人気店ですわ。 注文受けてから釜飯を炊くのでそれは時間がかかり回転は悪いんですよね。仕方ない名前を記入して、暫く待つことに。 そして呼ばれ、ランチコースを注文釜飯に時間かかるので30分ほどお待ち下さいと言われた。 その前にサラダがきて そして焼き鳥3種がきて 最後に釜飯が私はアナゴ釜飯を注文。タレとワサビが付いてきてタレをハケで付けたあと、かき回して食べてくださいと言われ食べたらめっちゃ美味い! 主人は五目釜飯を注文し美味しいと…
みなさんこんにちは! 今回は突如開催された家族の日について
埼玉県春日部市赤沼にあるうどん、和食の「天下一うどん 味亭」です。最寄駅は東武スカイツリーラインの武里駅になります。 「天下一うどん 味亭」の近くには「Bon Bon Terrasse Sandwitch&Cafe ボン ボン テラス サンドウィッチ&カフェ」があります。 morigen1.hatenablog.com 「天下一うどん 味亭」へはランチタイムに行きました。 天下一うどん 味亭 店舗外観 天下一うどん 味亭 店舗駐車場 天下一うどん 味亭 店内 「天下一うどん 味亭」に入ると席はほぼ満席でした。待つこと10分程でテーブル席に案内されました。メニューの中から かつ煮定食 1650円…
初めて猫カフェに行ってきました! 猫を飼ったことがないのでドキドキでしたが、かわいかった~! 友人と貸し切り状態。猫と友人と店員さんだけ! 奥のガチャガチャからエサを買ってやりました。手から食べるのがとても愛らしい。 エサの時間。だいたい並んで食べる。 こっち向いてくれた! 一瞬においが気になったけど、すぐに慣れてその後はもう癒やされまくりでした。 心猫さん。 www.catcafe-cocone.com 釜飯と、右にあるのは奈良漬けが入ったクリームチーズ。意外と相性よくておいしかった! エビの釜飯。最後はお茶漬けにして満腹! GRANCHAさん。 www.grancha-kamameshi.…
定期的に食べたくなる釜飯。 久々にサイトを覗いてみると、期間限定メニューが。 「松茸と炙りサーモン釜飯」です。 サーモンはお寿司でも刺し身でも大好きなネタですし、松茸はお茶漬けには絶品でしょうから、美味しくないわけがないですね。 ちょっと割高感はありますが、割引クーポンがあるので、2000円くらい。 それでも、具だくさんで、ご飯もほんのり味付きで、食べ始めると止まらないです。 うっかり釜飯を普通にそのまま食べそうになっちゃいます。 もちろん、セットで付いてくる出汁でのお茶漬けも絶品。 わさびとネギ、刻み海苔をつけるとさらに美味しいです。 寒いときに釜飯は本当にいいですね。 もうこれだけで本当に…
駅弁、皆さんのおすすめ駅弁って何ですか? 自分はいくつかありますが、その一つが「おきのや 峠の釜めし」です。 www.oginoya.co.jp 長野や群馬に旅行された方なら恐らくご存知かと思いますが、最近は百貨店やスーパーの駅弁フェアでもよく販売されているので、結構幅広い方に知られた有名駅弁ではないかと思います。この「峠の釜めし」ですが、群馬県の横川駅で販売されて有名になったんですね。その横川駅と軽井沢駅間の碓氷峠の廃線跡については、先日のブログでもご紹介させて頂きましたので、もし宜しければこちらも併せてご覧いただければと思います。 akirax.hatenablog.jp さて、今回は「峠…
宿泊はもちろん、日帰り入浴や食事だけでも利用可能な相間川温泉 ふれあい館に入浴とランチに行ってきた。まずは温泉成分が濃そうな茶色い濁り湯を内湯と露天風呂で堪能♪よく温まったところで館内中央の食堂へ。 メニュー。かなり種類が多い。 迷いに迷った結果、新メニューというこれに決定! シン・野菜ラーメン ほどよい辛みでさらに温まるw 食後はセルフのコーヒーマシンでリラックス。 ちなみに、相間川温泉 ふれあい館で定番(人気)のメニューはというと。。。 釜飯!! その場で火を入れてくれるので15分ほど時間はかかるけどおこげのついた出来立ての釜めしは美味♪ 「ビビンバ釜飯」 「今月の旬釜飯」シリーズで前に食…
成田&羽田&関空&中部&新千歳“違法に持ち込まれる禁止品を水際で防ぐ”空港の探知犬に密着!「密輸疑惑⁉一斉摘発だ」▽激うま<孤独の釜飯>に有吉悶絶🈀 4月18日 木曜 18:25 -20:54 テレビ東京1 出演者<МC>有吉弘行 <進行>粗品(霜降り明星) <ゲスト>タカアンドトシ、矢作兼(おぎやはぎ)、高橋真麻、梅澤美波(乃木坂46) <ナレーター>小野寺一歩、瀬戸麻沙美 摘発30連発【大捜索!違法輸入品vs空港探知犬に密着】 外国人客も増えた主要5空港で“持ち込み禁止品を摘発する検疫探知犬の奮闘”を総力取材!すると…驚きの荷物が出るわ出るわ! vs中国便“検査官4人ががり”骨付き㊙肉2k…
上野が続いていますね~ 今日は「がんこ上野本店」で会食~ 人数がいろいろ変更があり・・・結局14人となりました www.gankofood.co.jp お店も春の装い~ 春の特別御膳をいただきます~ 気になったので釜めしの中をのぞき見・・・いいですね桜エビかな~ さあ、宴会スタートです 前菜盆 旬小鉢三種・・・どれが三種なのかわからな~い さわら馬鈴薯焼き お造り 黒毛和牛鉄板焼 早かったのかな・・・鉄板にくっ付いた(笑) お塩でいただきましょう~ カニクリームコロッケ 釜飯がそろそろ炊き上がります~ いい感じに炊き上がり~ 赤だし来るのが待ちきれず、一杯目~ ようやく赤だしも来ました~ ご馳…
鳥貴族 株主優待の使い方解説(電子チケット:QRコード) 「鳥貴族」について 鳥貴族ホールディングス社長 関ジャニ∞ 大倉 忠義さん 注文内容 電子チケット利用方法の解説 支払い 「鳥貴族」の公式アプリ「鳥貴族アプリ」 食べ飲み放題はお得 最後に 鳥貴族 株主優待の使い方解説(電子チケット:QRコード) この記事では、鳥貴族の株主優待で受け取った「電子チケット:QRコード」を店舗で使う場合の使い方を解説します。 鳥貴族は360円均一メニューで手軽に利用できる店舗で人気が高いですね。 「鳥貴族」について 全品328円均一(税込360円)の焼鳥屋チェーン。 1985年より、焼鳥屋『鳥貴族』として大…
みて~! 春らしいパフェ! こちらは、寄島の海辺のカフェ日だまりさんの期間限定コラボ商品! ゆめネット公式地域情報アプリ「ゆめのわ」さんの「おねだり春スイーツ」という企画よ♪ 通常価格700円(税込)、ゆめのわクーポンを使うと560円(税込)で注文できるの~! おねだり春スイーツは、海辺のカフェひだまりさんだけでなく、ほかにも ・瀬戸の古猫庫さん ・フルーツショップにしじまさん ・ヒミツキッチンかたつむりさん ・笠岡珈琲焙煎所さん でも展開中♪ スイーツ・コーヒー、美味しそう~! 海辺のカフェひだまりさんのさくらのミニパフェは 桜の形のマシュマロやあられがのっていたわ~! 桃も入っていて、サイ…
北海道の5月、桜前線が一気に駆け抜け、下旬から6月の上旬にかけて暖かくなったと思ったら急に冷え込むという「リラ冷え」の気節です。リラ冷えのリラはライラックの事で、札幌市の木でもあります。そんな北海道の5月のイベント情報をまとめました。 4月から続くイベント 【札幌】定山渓温泉渓流鯉のぼり 【大樹町】歴舟川清流鯉のぼり 【札幌】平岡公園梅まつり 【松前町】松前さくらまつり 【洞爺湖町】洞爺湖ロングラン花火大会 【美唄市】びばいさくら 【新ひだか町】しずない桜まつり 【釧路市】春の動物園まつり 【森町】もりまち桜まつり 北海道の5月上旬のイベント情報 【和寒町】わっさむお花見スタンプラリー 【湧別…
デビューはお友達 おめでとうございます😄🍺笑 ライブ→お花見だけならぬ 昨日は夜までいっちゃいましたね 完全たるお母さんday〜 でした🎵 たまは大事大事! 鳥貴、私は行きつけですがねw それでも今回はまだ食べたことない お友達の娘ちゃんオススメ ポテサラに釜飯を頂く🔰 間違いないね😋 ただ、そこは若者の感覚よねw 「ポテサラは1人一皿食べるべき」とのアドバイスを 忠実に守るアラフィフ、おばちゃん達は その大きさ、一皿の量にたまげたね笑 それでも鳥貴は 何度行ってもその安さに一番驚くよね! またぜひ😄🍺
夕方から不調だ。 酸素71、脈拍43。 頭も体も小刻みに震えてる訳だ😓 食器棚の一番下から、茶碗を取り出そうとして発生。 うつむくのは駄目だなぁ。 筍を煮ないタイプ(茹でただけ)の釜飯。 味付けは出汁、白だし、塩少し。 初めてかもしれない。 いつもは筍を煮て、その煮汁でご飯を炊くやり方。 体調が不安定だから、出来ている物だけを食べる事にした。 『筍の味噌煮』は普通はワカメと『若竹煮』にするのだろうけど、 家の田舎では早煮昆布(日高昆布)と煮るのが一般的。 これは二日目になると昆布がとろけて、それがまた美味しい😊 ほうれん草のお浸しや、浅漬けなんかもあったけど、 冷蔵庫を開けたり、器に入れるアク…
こんばんは、にゃん母です。 明日は、鞍馬君の里親会。 ・・・が、下痢が治らない。一度は治ったのに、その後の再発がさっぱり治らない。 下痢といっても再発後は1日1回か2回の排便が、最後のほうがドロドロめなだけ。 昨夜は全部固形だったけど、今朝は途中からドロドロ。 元気そうだし、回復傾向にあるので今更病院に行くほどでもないけれど・・・ 最初の原因が前回の里親会のストレス(?)。 明日行ったら、また酷くなりそう。 今年の子猫たちが里親会デビューするまでが勝負なので、参加したいんだけどどうしたものか。うーん、欠席かな? 今夜と明日のウン○次第と連絡しておこうかなぁ。 マックスバリュ東海の懸賞・キャンペ…
食べた日:2024/03/16 お気に入り:★★★★★ あのたぬきの味が忘れられなくて、 実は何度も足を運んでいます。 最近は観光の方が多いのでお昼時だと1時間くらい並びますが、それでも迎えてくれるこのたぬきの裏切りのなさ。 日本橋店では、釜飯をつけることができ、それがまた絶品なので皆さんもぜひ。 p.s.好き過ぎてお持ち帰り用のうどんを買い2日後に食べました。美味しかったです。 おしまい
午前中10時から司法書士さんと会い、これまでの経過とこれからのことを伺いました。サボっていてすみませんでした。と恐縮しておられ、とにかく早くやります!と5月中には仕上げますと。 終わってから、次はお世話になっている会社へGO!お土産と若干の質問をお伝えしておきました。担当の方がご不在だったので💦 石鎚山に近くなるこのあたり、結構山、迫力がありました! 今治は、桜はギリギリ咲き残っていました。 南光坊 お寺近くの公園 今治城 再び今治に戻り遅い昼食。 瀬戸内と、しまなみ海道の来島海峡大橋が見える 伊豫水軍 という海峡料理なるところで、鯛の釜飯のセットを食べました! 夕方に叔父叔母に会って、午前中…
富山でホタルイカが大発生だそうだ。 昔は網を持って伏木古府の海岸によくすくいに行ってた。 『ホタルイカ』は買う物じゃ無かったよ😵 月の出ない新月の夜、もわっと暖かい日が狙い目! 砂を噛むとダメなので、腰位まで海に浸かって獲る❗️✌️ でもこれは兵庫県の物。小っさ‼️😵 ホタルイカの釜飯、新じゃがの鶏ひき肉そぼろ餡掛け 二色なます。 でもまぁ、一年に一回は食べないと、忘れ物をした気持ちになる。 ホタルイカとタケノコ、どちらも釜飯が一番美味しい✌️ どこ産でも、まずは今年も食べられた事を喜ぼう😊
4月17日から2泊3日の〘北陸応援割旅行〙の最終旅行日程表が今朝届いた。 出発日の1週間前に届くことになっていたが1日遅れだった。 日程表が届かないと飛行機の出発便もわからない。羽田空港までは八王子駅からリムジンバスで行くので予約をとることにする。 1日目は、小松空港に到着したらバスで11時頃に金沢市まで行くことになっている。その後は自由行動。宿泊ホテルの『ビスタ金沢』は15時チェックインとなっているが荷物を持って歩く訳にも行かないからどこに預かってもらうしかない。金沢駅の貸ロッカー?それともホテル? 昼食を近江町市場辺りで食べて、それから兼六園。チェックイン後は駅近くの居酒屋だな。 2日目は…
何も考えずに、ランチに出る。 こういうことは、多々ある。 つまり、空腹に耐えかねて、とか、食べたいものがあって、ではなく、オフィスから出て外の空気を吸いたくなり、無計画にランチに飛び出してしまうことが、私には度々あるのだ。 それが私の傾向だ。 もしかしたら何らかの病気かもしれない。 護国寺方面に歩く。 無目的に歩く。 突き当たれば右か左に曲がれば良いだけだ。 ん? こんなところにカレー屋が。 そうか、かつて釜飯屋だったところがカレー屋に変わって幾年月。 旧オフィスからは遠いし、大して興味もないので気にも留めていなかったが、確かに私はこの店の存在を認識していた。 昔々、ここにあった釜飯屋が好きだ…
2024/04/07~04/9 北陸旅行(富山、石川、岐阜) 阪急交通社trapics 【北陸応援割】高志の紅ガニ・飛騨牛・氷見牛 北陸のグルメと10景をめぐる 3日間に行ってきました 定員は45名満員御礼! あとから一人追加しようと思ったんだけどできなかったんだよね...恐るべし北陸応援割。 客層は相変わらずのジジ&ババ。まぁ当たり前だね。でも普通に行くよりお得なので忍び込みたいと思います。 1日目 小松空港 近江町市場 ひがし茶屋街 金沢城公園 千里浜なぎさドライブウェイ 能登千里浜レストハウス なだうら温泉 元湯 磯波風 メルキュール富山砺波リゾート & スパ 2日目 白川郷 飛騨高山 …
前回からの続きです。宇品からまっすぐ西へと向かい、やってきたのはここ、江波(eba)。広電江波線の終点でもあります。