前回の釣行で釣ったアカハタを美味しくいただきました。ハタ系のお魚の中でも、ワンランク味が落ちると勝手に思っていましたが少し変わりましたね。 大きくて、ぶっといモノはおいしいです~ちなみに昨年のアカハタ料理はこちらです↓ familyfishing.hatenablog.com [ 目次 ] アカハタの姿造り にぎり寿司 西京焼き 煮つけ 根魚のアラで出汁を作る!! 和風クリームパスタ スンドゥブハタチゲ アカハタの姿造り // アカハタは個体が赤くて、白身なので紅白のコントラストが美しい~ 刺身と焼き霜降りに。 ガシラの刺身も添えます。 アカハタの姿造りの完成です 盛り付けたアラは、あとから使…