鉄フライパン

クラウドファンディング【Makuake】にて、凄まじい成績をあげた「フライパン」が注目を集めています。 2019年、直径26センチのフライパン応援購入をリリースし、目標額に対し5609%という驚異的な達成率をあげる。 Makuake 2020年、直径28センチのフライパン応援購入をリリースし、目標額に対し2208%という驚異的な達成率をあげる。 Makuake ある意味「無名とも言えるブランドなのに、何故ここまで人気があるのか？どんなフライパンなのか？」簡単にまとめてみました。 // UNILLOY（ユニロイ）鋳鉄フライパン UNILLOY運営会社概要 ユニロイの鋳鉄フライパンは何が凄いの？ …

あけましておめでとうございます。とは言ってももう何日も経っていますが(汗) バタバタとした疲れが出て無気力状態だったので12月の中頃からしばらくブログをお休みしてました。 おせちは作るようになって2年目ですが、自分の中では昨年を越える出来で、三口コンロ様々の大晦日はご飯と合わせて3時間で作り終えられたので、終わりよければすべてよしでした(笑) ・お煮しめ・海老4尾(2.3分煮て味を染み込ませるだけ)・田作り・鶏ムネチャーシュー200g×2(7分煮るだけ)・黒豆150g(45分煮るだけ)・かまぼこ(買ってきた)・テリーヌ(買ってきた) と言っても2人暮らしで3段にすると食べきれなさそうなのでいつ…

本日もblogをご覧いただきありがとうございます(^^) ありがたいことに猪肉をいただきました。以前にも猪肉をいただいています。 rehealth.hatenablog.com 自分での捕獲はまだです。。。 rehealth.hatenablog.com 綺麗な猪肉です。猪肉をスライスするのにも力が入ります。 味付けはピンクソルト、ブラックペッパーのみ レモン汁を使うと美味しいです。鉄フライパンを愛用しています。 rehealth.hatenablog.comKYS 鉄フライパン 26cm【フライパン】【鉄黒皮】【鉄】【厚板フライパン】【IH対応】【業務用厨房機器厨房用品専門店】【26】価格:…

こんにちは。 今回は新しいフライパンを買ったので紹介します。 deBUYERというフランスのメーカーです。 直径26cmのフライパンで厚みが3mmあります。これで5000円くらいなので安いですね。 焼きならし 油慣らし 焼きならし 鉄フライパンを買ったときに最初に行う処理のことを焼きならしと呼んだりシーズニングと呼んだりするみたいです。 鉄フライパンはさび止めのグリスが塗られているため、調理する前にこのグリスを除去する必要があります。 まずはたわしと洗剤でガシガシ洗います。ガシガシ洗ったら傷がいっぱいついてちょっと落ち込みました。 その後、ガスコンロで空焼きしてさらに残ったグリスを焼き切ります…

初めてふるさと納税します なんかキッチンにいろいろあるっすよ！ あ、それは ふるさと納税の返礼品。 今年は初めてふるさと納税したんだ。 え？MS家はふるさと納税やったことなかったっすか！ そうなんだ。 実はちょっとした勘違いをしていてね… ふるさと納税って応援したい自治体に 寄付することで税金が控除になるでしょ？ その税金って所得税だけかと思ってたの。 所得税控除されたらローン払ってるから ローン控除が減らされて困るかなって。 でも勘違いで住民税も対象だったから 今年はやってみたんだよ。 ■総務省HP ふるさと納税の仕組み そして 日本のものづくりを応援したい MS家はまず燕市に寄付をした。 …

こんばんは。ぴより(妻)です🐤 ぴよぴよ夫婦は相変わらず食べることが大好きで、毎日料理しています。 そんな折、トラブルが発生 しました！！ 愛用していた テフロン加工のフライパンの表面が剥がれてしまい、使い物にならなくなってしまいました ( ; Δ ; ) 緊急事態 です。このままでは、ぴよぴよ夫婦は 飢え死に してしまいます。 命には代えられないので、ぴよぴよ夫婦は 新しいフライパンの購入 に踏み切りました。 選択肢として検討したのは、以下の2つです。 テフロン加工のフライパン (今のフライパンと同素材のものを継続) 鉄フライパン そして... 鉄フライパンを購入 しました！ 結論としては、…

鉄フライパンを購入。 とりあえず手頃な価格のものということで 遠藤商事さんの20cmのものを買いました。 遠藤商事 業務用 鉄黒皮厚板フライパン 20cm IH対応 鉄 日本製 AHL20020 メディア: ホーム&キッチン 遠藤商事 Endo Shoji 《IH対応》 SA鉄黒皮厚板フライパン 20cm ＜AHL20020＞[AHL20020]価格: 1441 円楽天で詳細を見る まださび止めの塗装など落ちていないピカピカの鉄フライパンです。 初料理はハンバーグを。 材料 ・玉ねぎ 小一玉 ・ひき肉 200g （家に豚挽肉しかなかったので今回は豚を使用しています） ・パン粉 大さじ３ ・塩 …

久々のグリルフライパンの記事です。 記事にはしてないんですが、結構使ってます。 材料を敷き詰めて、グリルで焼くだけだから、とても簡単なんですよね。 今回は子どもたちに好評だった、鮭レシピです。 材料 鮭の切り身：4切 玉ねぎ: 1/4個 マヨネーズ: 適量 粒マスタード: 適量 ピザ用チーズ: 適量 塩: 少々 サラダ油: 少々 作り方 玉ねぎをスライスする。 鮭の切り身を食べやすい大きさに切る。 切った切り身に塩をまぶす。 フライパンにアルミホイルを敷く。鉄フライパンを使うので、しかないほうがいいのかもしれませんが、洗い物が楽になるのでこうします。 アルミホイルに油を薄く敷いて、スライスした…

昔から何度も作っている大好きな帆立とアスパラの炒め物、スナップエンドウがあったので、アスパラの代わりに使ってみたら、これまた歯応えがいいので、こちらもお薦めです！ 帆立スナップエンドウ 帆立とスナップエンドウの炒め物 お薦めです！ 材料（２人分） 作り方 出来上がり！ おまけのひとり言 帆立とスナップエンドウの炒め物 お薦めです！ 材料（２人分） 材料 お刺身用帆立 150g 下味（塩・胡椒・酒・卵白・化学調味料 各少々 あれば重曹）片栗粉 スナップエンドウ 120g 葱 5cm パプリカ 1/4個 生姜 １片 にんにく（お好みで） 酒 少々 ａ（鶏ガラスープ 1/2Ｃ、塩 小さじ1/3、砂糖…

日曜日のはなし。 午前中は奥さんと娘と先週も行った大きめの公園へ。娘と僕らの健康のために寒くてもぐいぐい外で歩き回るのだ。1時間ほど原っぱや山道をぐいぐい歩く。 昼は前日のアヒージョの残りを使ったパスタ。 ホタテとキノコの旨味がしっかり出て美味い。乳化の具合も良い感じ。 残りもののリメイクパスタって簡単だけど美味くて良い。 午後、娘が昼寝している間に奥さんとオヤツを食べながら家のリフォームについて相談。お互いそこまでのこだわりは無いのだが、なんとなく心地よい空間になると良いなと思って案を出し合い、業者を調べてみる。 その後、走りに出ようかと思ったのだが、木曜金曜と体調を崩しており、かつ前週に走…

こないだ使ったミックスベジタブルが余っていたので、もう一回バターライスを作ろうかと思ったんですが、思い切ってオムライスにチャレンジ。なんといっても鉄フライパンでうまく卵がペラペラにできるかが鍵でしたが、火を絞れるだけ絞り、じっくり熱することで、予想以上の出来栄えにできました。これには大満足です！ 特に参考にしたレシピはありません。 ブロトピ：今日の料理・グルメ情報 ブロトピ：家庭料理

毎日、同じような内容です。 食べるものって、だいたい決まってくるものではないかしら～。 右上の四角いものは、高野豆腐です。 砂糖はあまりいれないようにしています。 野菜たっぷり、タンパク質たっぷり、玄米は、100グラム。 デスクワークですから、エネルギーはそんなに必要ではないですので、少な目です。 弁当箱は、こちらのパッキンなしのランチボックス。角が丸いと洗うのが楽♡です！ その他、我が家で重宝しているキッチン用品などです。 ★ダルトンのタオルホルダー それを、私は三つ並べています。 （布巾は、手作りしてます。もう少し下の方に、布巾の晒がでてきます↓） ★木屋の「包丁」です。私が使っている包丁…

鶏もも肉が余ってるから食べといてーと言われて、久々に鉄フライパンを使うのも兼ねて、30分チキンを作ってみました。少し前に話題になってた以下の「鶏肉は弱火で30分焼くのがいい」という話題だけ覚えていて、ただ30分弱火というとこだけを真似しました。 鶏ムネ肉を一番美味しく焼く「30分チキン」。つめたいままのフライパンに鶏ムネ肉の皮目をぴったり貼りつけて塩胡椒したら、火をつけます。あくまで弱火です。 pic.twitter.com/O9prA0Urhn— イナダシュンスケ (@inadashunsuke) 2020年8月22日 このツイート内だと、ムネ肉で蓋をせず弱火で途中でひっくり返したりするんで…

世界一周の旅に出て顕著に思ったことは、 多少値段が張っても、装備にはいいものを使いたいと言う事です ガソリンバーナーのMSRにせよ、防水バックのオルトリーブにせよ、日本のアライテントにせよ。 使い込むうちに、むしろこれはかなりコスパが良いのではないかとも思えてきます。 安いのを買って数年で壊れるなら、多少高くてもずっと使えた方が良いに決まってますよね。 ちなみに、MSRの廃盤になったブラックライトいうクッカーを旅の序盤からガンガン使って、黒光りしていたクッカーがアルミ色になってしまったけど、いまだに家族旅行では現役で使ってるんですよね。 でも。 廃盤になった事でプレミアがついているらしい事を後…

熱伝導率が高くてストーン加工でこびりつかず、軽くて扱いやすい！ 私のお気に入りフライパンバッラリーニの選び方についてまとめます 2018-07-10/リライト2021-01-18 1番のお勧めはこちら IH、オーブン、金属ヘラ使用OKなバッラリーニトリノ。 5層コーティングで熱伝導率高く、軽くて扱いやすい。 私のお勧めはこちらです オーブン使いなら小型が良いですがコンロ使用なら28cmの大型サイズが使いやすい。 たっぷりのハンバーグも一度に焼けます。 Ballarini トリノ フライパン 28cm IH対応 75001-764 posted with カエレバ バッラリーニ (Ballari…

２０２１年！久しぶりのブログです ブログを始めてから、ほとんど記事もかけないまま―書きたいけれども、どうかいていいかわからないまま立ち止まっていたら、妊娠が判りました。 つわりもあり、ブログを書くどころか時間があれば寝ている毎日、コロナ禍で外出もほとんどしない中、家事をするでもなく、まして整理片づけもできずに体をひたすら休める日々でした。 今週は安定日になる5ヶ月に入り、5か月目の最初の戌の日に安産祈願もして、だいぶ落ち着きを取り戻しました。 土曜日の夜、息子も早めに寝たのでようやく自分の時間がとれました。 整理収納はそれどころではありませんでしたが、つわりの中でも楽天やAmazonばかり見て…

初めて彼のキッチンで料理。 カブと鶏肉の煮物、カブの葉の中華炒め、アボカドとトマトのじゃこサラダ。 帝国ホテルのスヌーピーチョコレートと、オークラホテルのトリュフも買ってきたのでデザートにしたい。 大きなカブ2つを8等分した。 新しい鉄フライパンのために野菜数を作りたいというのもあったのだけれど、昨日彼が春巻きから全てのきゅうりを抜いてくれた事に感動したことを思い出したのもあったので、すべて面取りをした。 沁みているだろうか。 今日は彼が午後12時から17時半過ぎまで組合の仕事をしていた。 私は昼寝をしたり散歩に出たり料理をしたりラジオをたくさん聞いたりお酒を飲んだりとても幸せだった。 土曜日…

１ 血液を作るたんぱく質を毎食取り入れる たんぱく質素材は鉄分が豊富なものも多く、常備菜や 手軽な大豆製品で何かしら摂る ２ 鉄瓶、鉄フライパンをこまめに使う お茶やコーヒーに含まれるカフェインは鉄分の吸収を阻害 してしまうので、白湯やそば茶、ルイボスティーなども 積極的に飲むように ３ 青菜には「すっぱい」をプラス 植物素材に含まれる非ヘム鉄は、レモン汁などのビタミンＣや 梅干しに含まれるクエン酸にも同じ効果があるそう 「鉄分素材＋酸味」を心がける ４ 2日に１会は魚メニュー いわし、あじ、ぶり、めかじき、さばなど鉄分が豊富 ５ しじみ、あさりなどを冷凍保存 １回に使い切る量ずつ小分けしてお…