鉄製フライパン

20年以上も長く使っていたフライパンが古くなってしまい、中央部分が少し凹んでしまいました。 高田馬場駅近くで行商人の方から購入したものです。 オイルを垂らすと、オイルが中央にたまってしまいます。 目玉焼きを作ろうと思って三個入れると、これまた卵が中央に固まってしまいます。 そのため、一個入れたら、固まるまでフライパンを傾けて・・・と工夫して焼いていました。 でもフライパン自体は丈夫。柄の部分もしっかりしていました。 捨てるのはもったいない気がしましたが、さすがにこれでは不便なので、このフライパンと同じぐらいのサイズのフライパンを購入することにしました。 フライパンの直径というのは、フライパンの…

フライパンの寿命 前回の記事で書きましたがオットの意見では２年 私はフライパン素材次第だと思います。 で、オット「君が選べば」と言うので 早速探索開始しましたよ フライパンで検索すると9割がノンスティックで出てくるので 素材を指定して検索してみましたが指定の素材でノンスティック加工されたものが出てきたのでノンスティック加工無しフライパンで検索 ノンスティック加工無しのフライパンというと 鉄製 ですよね。 鉄製のフライパンで検索すると Logde社の厚い鉄製のものが出てきます これいいんですけど難点は重いこと ステンレス製 ならそれほど重くないのでは？ 我が家には小ぶりで厚手のものが一つあります…

ふるさと納税返礼品レビュー 先日のつげ櫛（つげブラシ）に引き続き、今回も「ふるさと納税」の返礼品レビューになります。 前回もお話ししましたように、我が家の寄付をする基準は『返礼品』と『いつか行きたい街』です。 これについても、こちらの記事を読んでみてくださいね。 nemunoyadorigiblog.com 年末ギリギリに寄付をしているので、今回の返礼品も数日前に来たお品です。 今回のお品については、ほぼほぼ『返礼品』目当てです！！(笑) 目次 どんな返礼品？ なぜ、この返礼品にしたのか 理由１.今使用している玉子焼き器の代替わり 理由２.鉄分不足を補える 理由３.後片付けが楽 実際に鉄製玉子…

みなさま、こーんばーんわーーー 金曜日になりましたぁあ 最近なんか 体調のこともあるし、他色々 疲れが取れなくて 今週は、仕事するだけで大変だったけど なんとか頑張れましたー おやすみ、嬉しいけど 習い事に出掛けるのも、億劫で… ワタシが出掛けたがらないなんてことは 人生でそうそう無いことなので 結構心身ともにキテるんかなー 9月某日のうちごはん 買い物に行ったら めちゃくちゃ分厚い豚肉が なかなかお安く売られていたので 相方リクエストでトンテキにしました 三元豚という、いちおブランド豚 厚みが、2cmぐらいあり これ、普通に焼いて火が通るのか？と 心配になりましたが 鉄製フライパンで、しっか…

二度見するほどオシャレなデザインの多いガレージブランドの焚火台は鉄製品がとても多い。特徴的な形状を維持する為には鉄の頑丈さが良いらしいです。 そんな鉄ですが怖いのが「錆び」。使っていく内にいつかは錆びますが出来る限り綺麗な状態で使いたいですよね。 そこで今回は僕が使っている鉄製焚火台「グルグルファイヤー」の経過報告とお手入れ方法についてご紹介します。今の所錆は最小限に防げている・・・はず。

今日もおつかれさま、じぶん。 そんな気持ちでプシュッと一杯。 普段珈琲いれているマグカップに注ぐ。 ビアグラスはないので(笑) いつかほしいとは思っているけどこのマグカップはお気に入りだから何でも注ぎたい。 普段、酒は飲まないけど、ストレスから解放された夜だけは飲みたくなる。 つまみも上等なものじゃなくてもいい。 今日は夕飯の残りの生姜焼き。 上等な一品です。 人と飲むのも好きだけどね、やっぱり一人が最高よ。 あっというまに一本飲み干す。 最高のご褒美タイムです。 調子に乗って二本目プシュッ。 やっぱりスーパードライはぐいぐいいっちゃう。 専門学生だった頃、よく同期に一本もらってたなぁ。 特殊…

皆さんはキャンプで火を起こす際に何を使って焚き付けなどに着火させていますか？ガスバーナーで素早く着火、ファイアースターターで男らしく着火など様々な着火方法があります。 今回はそんな着火させる道具のメリット、デメリットをまとめてみました。僕は断然マッチ派！

悩みに悩んだ鉄フライパンをようやく買いました。 hapo-mina.hatenablog.com hapo-mina.hatenablog.com 鉄フライパンは重いイメージですが、今使っているのは約850ｇで重く感じずに使えています。 希望条件をようやく決めることが出来ました。 ・底径16㎝ ・重さ850ｇ以下 ・持ち手は木製 そして探し出したのが リバーライトの極JAPAN鉄フライパン 22㎝ です。 【送料無料】【●日本製】 リバーライト 極 JAPAN 鉄フライパン 22cm リバーライト 極 JAPAN ガス・IH対応 特殊熱処理加工 窒化鉄 サビにくい 錆びに強い RIVER LI…

先日フライパンを新調した。 これまでは量販店で購入したテフロン加工のものを使っていたのだけれど、３年以上も使ってくると、油を多めに使わなければ素材がくっつくようになってきたので、買い換えることにした。 購入したのは双葉工業株式会社のフライパン。日本製の鉄製フライパン（26cm）だ。 私は余程のことがない限り毎日自炊をしていて、フライパンを使用する頻度は極めて高い。 とは言っても、料理に凝る性格でもないので、私がフライパンで調理する料理は基本的に以下の３点に限られている。 ・焼き魚（スーパーの焼くだけシリーズの魚を焼くだけ） ・肉の塩胡椒焼き（鶏肉か豚肉に塩とブラックペッパーをかけて焼くだけ） …

お鍋を買いました。 ストウブのワナベ、16cm。 ル・クルーゼ22cmと較べると、 ずいぶんとコンパクト。 毎年この時期に、 北海道のじゃがいもが10kg届きます。 購入することで活動支援に繋がるため、 ずっと続けて購入していますが、 ほんとに美味しいじゃがいもなので、 お友達にもいっぱい配って、 美味しいものを共有しています。 毎年じゃがいもを持っていくお友達が、 ストウブで蒸すとすごく美味しくて、 家族みんな大好きなの！と教えてくれたので、 小さめのストウブ、ワナベ16cmを思い切って買いました。 お友達からお借りしたストウブレシピ本を、 読んでるだけでもワクワクしてきます。 料理する人の…

前回のキャンプで、スキレットの柄をひん曲げてしまった私🙃 キャンプを始める前から使っていたスキレットで、壊してから 「そういえばこれ、IH用だった・・」と気づいた。 （なんて失態） これ以上キャンプでこのスキレットを使うのはさすがに怖いので、 アウトドア用のフライパンを買うことを決意しました🥳 さっそくフライパンを調べてみたんだけど、素材としては、 鉄、アルミ、チタン製などの種類があって、 それぞれメリットデメリットがあるのね😮 ググッた結果を見るとアルミがすべて〇で無難かな～～？？ という感じでAmazonで比較検討開始🙄 ◎検討品１：キャプテンスタッグのアルミフライパン Amazonで検索…

タークフライパン24cmをキャンプ・自宅用鉄フライパンとして購入した経緯 タークフライパンクラシックのサイズ、重量、説明書の詳細 タークフライパンのシーズニングのやり方と必要な道具について タークフライパンレビュー！キャンプでクラシックフライパンを使った感想と蓋の詳細 まとめ タークフライパン24cmをキャンプ・自宅用鉄フライパンとして購入した経緯 鉄のフライパンは、手入れさえしっかり行えば一生物と言われておりますが、学生時代にアルバイトをしていた中華料理店の鉄の中華鍋が非常に使いやすく今でも忘れられなかったりします。 高火力で調理する中華料理でも、全く焦げ付かず調理できる姿に驚かされてしまっ…

ご覧いただきありがとうございます。 明治プロビオヨーグルR-1ドリンクタイプ「満たすカラダ鉄分」、 箱買いしました。 毎日の生活で不足しがちな栄養素鉄分を配合した新シリーズです。 この１本で、一日に必要な鉄分が摂れます。 明治 R-1 ヨーグルト ドリンクタイプ 12本満たすカラダ鉄分【クール便】ヨーグルト飲料 乳酸菌飲料 飲むヨーグルトアールワン R1 プロビオヨーグルト Meiji R1ドリンク R1乳酸菌価格：1610円（税込、送料別) (2022/10/12時点) 「鉄活」とは、 鉄不足の改善に、毎日手軽に鉄分を摂取することです。 とにかく疲れやすく、よく眠れない、なんとなく体調がすぐ…

ダイソーで買ってきたワイヤーネットや突っ張り棒を駆使して なんとか必要最低限な台所用具を壁に配置することに成功しました(^o^) なお前回言っていたようにフライパンは 今までのように複数の鉄製フライパンでは あまりにも非効率な粗末なキッチンなので ２６ｃｍ径の底が深めのアルミニウム製を購入しました 底が深めなので簡単な煮物もできそうです もうこれ一つでここでは済ませる予定！！ 早速使ってみましたが流石に「こびりつき」などとは無縁でしたね ナスとピーマンと豚肉の味噌炒め 少しでも料理をすると、日々のつまらない生活にもハリが出てくる感じがします (function(b,c,f,g,a,d,e){b…

宇和島の鯛めしや、鯛そうめん… 愛媛は美食の宝庫！でも、鯛だけではありません! ヒオウギ貝って知ってますか？ このピンク色の可愛いのがヒオウギ貝！ 可愛いだけじゃないのよ！食べても美味しい！ でも、傷みやすいので、あまり都内には出回らない… そのヒオウギ貝を、愛媛から取り寄せて食べちゃおうな会が、いつもの隠れ家Kona'sSalonで開催されました〜 時間通りに着いたら、既に数品料理が並んでました。 この日はスペインバル風の料理と聞いてましたが… どんな感じなんでしょうか？ 小さな鉄製フライパンにはスパニッシュオムレツ! じゃか芋入り〜＼(^o^)／ 焼きパプリカのガーリックオイル漬け パプリ…