薄曇りで少し蒸し暑い、@おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・東京銀座「日清銀座篝(かがり)濃厚鶏白湯Soba」へ口内旅行です。 お上品なSoba屋さんです。 背景は銀座本店です。 中身は直にかやくのネギ・味付鶏肉・たまご・赤ピーマン、粉末スープ・別袋で「特製鶏油(チーユ)」が入ってます。麺は少し透き通った黄色い中細麺です。 少しにんにくペーストを落とし熱湯5分、混ぜたら少し硬い感じがしたので少し長めに置き、グレープシードオイルを少し、生ねぎを飾っていただきます。 明るいクリーム色のスープはとてもとろみがありとても美味しいポタージュのような鶏白湯です。 麺は長めに置いたのが功を奏した…