鏡餅

今日は鏡開きの日ですが、我が家の鏡餅はお餅ではありません。 数年前までは毎年お餅の鏡餅を買って飾っていましたが、素敵なガラス製のものを見つけ、以来そちらを毎年出してきて飾っています。お餅の代わりにお米を入れるように作られていますので、鏡開きの朝にこのお米を炊いていただくようにしています。いつものように土鍋で炊いたご飯を、朝ご飯にしました。お餅の方が「鏡開き」らしいのですが、こちらもまた簡単でいいものです。 古い人間ではありますが、自分の趣味や暮らしに合うものは、たとえ伝統に反しても取り入れることにしています。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).p…

お稽古に通っていた頃の初釜は毎年大よそ、成人式辺りの日曜日と決まっていて、鏡餅のおさがりで、ぜんざいもご馳走になった。歳を重ねると、些細なことが懐かしく有難く思い出されて、明日と明後日の茶懐石講座は和菓子の代わりに、ぜんざいをお楽しみ頂こうと小豆を焚いた。その他は定番の数の子や慈姑甘煮、酢蓮根など、煮物椀は少し目新しい蒸し物を実習しますね、お楽しみに。では、また明日！`食`の講座 ＦＬＵＳＨ https://flush91chakaiseki.jp/個人レッスン専用サイト http://fancy-ohita-8617.sadist.jp/

「お供え物のお餅を食べましょう」 そう言ってママが食事の準備に入る。 僕はお餅が大好き。 だけどなぜか我が家では 決まって食べるのはこの時期だけだ。 「さあ。お餅を持ってきて。」 僕は足早に飾ってあった場所に向かう。 パンパンと手を合わせ 「ありがとうございました。」とお餅を取る。 お雑煮かな？焼くのかな？ なんて想像しながらママに届ける。 手にはハンマーみたいなものを持っている。 （ママ・・・ちょっと怖い。） 「鏡餅はね、包丁で切ってはいけないのよ。」 「じゃあそれで割るの？」 「割るって言っちゃダメ。お餅は開くって言うの。」 「なんで？」 「良いことが起きますようにって 良い道を開いてもら…

１月１１日は「鏡開き」です。 一年の健康と発展を祝って、 供えた鏡餅を割って食べる 新年の仕事・行事初めの儀式の一つです。 「鏡」は円満を、 「開く」は末広がりを意味します。 酒樽の蓋を開く神事も「鏡開き」と言います。 古くから、酒樽の上蓋は、 丸くて平らな形から｢鏡｣と呼んでいました。 古くから日本酒は、神事を営む際に 「神酒」として供えられ、 祈願が済むと参列者でお酒を酌み交わし、 祈願の成就を願う習わしがありました。 樽の蓋を開いて（割って）、 酒をみんなで飲み交わすことを ｢鏡開き｣と呼んでいます。 「鏡」は、昔から魂が宿る 大切なものとされていましたので、 酒樽も「割る」ということを…

今朝、台所に置いていた鏡餅にカビが・・・。昨日まではなんともなかったのですが、あわてて今朝の雑煮にしました。また、他の鏡餅もすぐに回収して冷蔵庫に入れました。我が家はあと１０日くらいは雑煮が続きそうです。 さて、年末の餅つきの時に古い（３年以上前）餅米でかき餅用の餅をつきました。塩と青のり入りです。今日はそれを切り餅にしました。かき餅はまだ残っていたからです。保存がきくようにと真空包装しようとしましたが、真空包装機が言うことをききません。シール温度を設定するボタンをいくら押しても反応しないのです。我が家には不可欠な道具なので、新しいもの（おそらく中国製）を注文しました。 包丁で適当な幅で切り分…

明けましておめでとうございます🎍 千葉県鋸南町の貸別荘 AWAの管理人です！ 今回は、お正月ということで、 焚火で鏡餅を食べてきましたので、 その様子をお届けします💁‍♂️ まずは包装を剝がしてきます。 画像のように 上からナイフで切り込みを入れると剥がしやすいです。 綺麗に剥がせました。 鏡餅は叩き割るのが縁起がいい（らしい）ので、 ここは豪快に一振りします。 ていやっっ！！ まるでスーパーボールのように跳ね返されて びくともしません笑 ※後で知ったんですが、包装を剥がした後、数日日向で乾燥させると叩き割れるようになるみたいです！ もうらちが明かないので ナイフ使っちゃいます🗡️ それでも硬…

皆様おはようございます、森田幸典です♪ 各イベントについて☆ aviddance.hateblo.jp １月の月間予定について☆ aviddance.hateblo.jp 本来の身体を取り戻す！？ 姿勢矯正、歩行指導、動作改善、ボディケアもおこないます♪ 波、螺旋の運動もお伝えします☆ 社交ダンスやバレエなどの練習、トレーニングなどに使用していただける貸しフロア（レンタルスペース、スタジオ）あります♪ ※1時間500円～ 『社交ダンス人気ブログランキング』は皆様の応援が頼りです！ 励みになりますので、一日一回こちらのバナーをクリックして応援お願いいたしますm(_ _)m 今日は１月５日の金曜日…

・ ・ ・ 関連ブログを６つ立ち上げる。プロフィールに情報。 ・ ・ ｛東山道・美濃国・百姓の次男・栗山正博｝・ 徳川幕府は、経済面や国防の面から蝦夷地のアイヌを間接保護する必要があった。 蝦夷地やアイヌ人に対する差別は、江戸時代と現代日本では全然違う。 その証拠に、徳川幕府は世界で蔓延していた疫病からアイヌ人を救っていた。 ・ ・ ・ アイヌ人は、江戸時代を支え、日本国の存亡を握っていた。 ・ ・ ・ 蝦夷地は（北海道）は日本の植民地ではなく、アイヌは北方の土人であったが日本の植民地人・奴隷ではなかった。 アイヌ民族と日本民族・琉球民族は。兄弟民族で縄文人の子孫である。 ・ ・ ・ ２０２４…

こんにちは。ぼーんぐんです。 ヒョコ、ヒョコ、ヒョコ‥ なんとも頼りない足取り。今日は片足を引きずりながら出勤しています。 何故かって？ 原因は分かってます自業自得なんです。実は踵(カカト)の角質を無理に剥いだからなんです。 トホホ。 みなさんは踵のケアは万全でしょうか。 誰でも、子供の頃はツルツルだった踵が、大人になるにつれて、徐々にひび割れてくるものなんですよね。 私も子供の頃、親の踵を見ては「鏡餅のひび割れみたいやんか」って笑っていました。 ところがいつの頃からか自分の踵がひび割れていたんです。 今朝も身支度をしていますと靴下がスルッと履けずに踵に引っかかったんです。 新年度の組織替えに…

「あのコは加工肉が好き」序曲 日曜日の朝。夫に吉祥寺の駅まで車で送ってもらう その日は確か、八王子の父の家に用事があった。 いつもは車で行くけれど、気まぐれに電車で行く事に決めたんだった。 用事は早々に切り上げて、帰りにどこかで一人ゆっくりしようと思っていた。 家を出る頃、リビングのテレビは人気のアニメ番組がついていた。 別に家族の誰もその番組は観ていなかった。ただ、ついていた。 主人公が海賊王になりたがっている冒険ファンタジー漫画。 その主人公の名前を、最近捕まった特殊詐欺グループがネット名で使っていた。 きっと彼らも子供の頃からその漫画を愛読していたんだろう。 つまり、そのくらい有名で人気…

・何年か前まで「クリスマスとお正月の間のエアポケットみたいな時期の空気感、好きなんだよな～」などと抜かしていたのだけれど、クリスマス感もお正月感も極限に薄まった生活を送っていたらエアポケットも糞も感じなくなってしまった。そうしたカス生活の責任は全て私にあるのだけれど、じゃあどうすりゃいいの～？？？ という思いもある。クリスマスツリーや鏡餅を買うとか？・そういう意味でいうと1人暮らしを始めた当初、クリスマス向けのシンプルなオーナメントなぞを買ったことがある。しかし数年間玄関（靴箱の取っ手）にかけっぱなしで最後は装飾がボロボロと崩れていったことを考えると、ある程度キチンと生活をコントロールする力が…

第一問 ナンプレ 第二問 論理クイズ 第三問 あるなしクイズ 最後に (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 子どもと無料で脳トレ宝探し第９９弾！ なんと９９回もこんなことしてるなんて・・・ 暇だなぁｗ そんな育児猫の暇つぶしに付き合える人、付き合ってくださいね～ 第一問 ナンプレ 問題： 長女ちゃんはナンプレが好きなんですよねぇ。 難しい解き方は必要ないようにしていますので、皆さんもじっくり取り組んでみてください。 ではシンキングタイム終了ですよ～ 答えはこちら。 では第二問に行ってみましょう。 第二問 論理クイズ 問題：ある家で…

どうも、ひのきですm(*_ _)m 小高い丘の上に鎮座されていた蝮ケ池八幡宮から池下駅へと降りていくと鎮座されているのがこちら 蝮ケ池龍神社・辨天社です いやはや、先程まで雲はあれど青空の方が多かったのにどっぷりと曇りました、勿論、参拝を終えて離れるとまたすぐに青空 さて、やはり丘上ではなくこの辺りが蝮ケ池だったようです、かなり広かったそうでマムシが多く出たからというのが有力な説のようです やがて時代が移ろい街造りが進んだ大正期に池を埋め立てて建設工事を開始したところ事故が多発、責任者は原因不明で倒れるなど凶事が相次いだ事から池主大神、つまり龍神を祀るよう当社が創建され、それでも収まりきらなか…

私みたいな凡夫には苦手な職業が多すぎると密かに思っている。取り合えず絶対できないと思うものは二つほど挙げてみろと言われれば、先ず声優と噺家だ。滑舌の悪い私には不向きというか逆立ちしても無理な仕事だ。そういう意味ではアナウンサーもダメだろう。横文字、カタカナなどは滑らかに話せない。洋画の吹き替えなんかやっている人は本当に凄いと思う。落語家はどうかといえば、昔は今のようにカセットやDVD,またはyoutubeなんか無いので師匠に口伝で教わるらしい。古典落語などはそもそも基となる本がない。故に自分の師匠や他の師匠の家に出向いて噺を聞きながら修行をするってんだから、あんな長いものを暗記するなど出来ない…

中国語圏で“三寶（三宝）”という言葉が頭についているB級グルメのメニューがあります。三寶飯とか三寶牛肉麵とか、三種類の具材を盛り合わせてご飯や麺の上にのせました的なもので、三種類が一度に味わえるのでとても豪華で（しかしそこはB級グルメなので、お財布にやさしく）幸せな気分になれます。街で見かける三寶飯は香港式の焼き物を盛り合わせたものが多いようで、たいていは鶏肉（油雞）、豚肉（叉燒）、鴨肉というかアヒル肉（燒鴨）の三種類がのっています。鶏肉が鹽水雞だったり、いずれかのかわりにソーセージ（臘腸）が入っていたりなどバリエーションもあるでしょうか。店頭のショーウインドウに吊るされた褐色に輝く肉たちが大…

<!-- more --> 焼き魚に下に敷く葉っぱの呼び名を知ってる？ 和食に欠かせない焼き魚ですが、魚の下に敷かれている葉っぱにはどんな意味があるのでしょうか？その葉っぱの名前や種類、季節によって変わるかいしきのコツなどをご紹介します。 かいしきとは？ かいしきとは、和食で料理を器に盛りつける際に使う木の葉や紙のことです。身近なものでは、お正月の鏡餅に添えるユズリハ、柏餅を包む柏の葉、魚料理の下に敷く笹の葉なども、かいしきにあたります。もともとは、殺菌や防腐の目的で使われることが多かったかいしきですが、冷蔵庫など保存設備が整った現代では、おもに料理に彩りを添える目的で使われています。 焼き魚…

3月10日（日）#旧暦 2月朔日 癸酉 友引 破 房宿 一粒万倍日#二十四節気 #啓蟄 （けいちつ）#七十二候 桃始笑 （もも はじめてさく）#朔 （18:00） 日光山輪王寺と久能山東照宮へ正月用に納めた鏡餅が、将軍と御台所へ戻って納められ、輪王寺宮ほかと年頭挨拶。対面あり。 六十余州名所図会 下野 日光山 裏見ノ滝 東海道名所之内 久能山 両宮の名代などがお目見えをした後に、寛永寺の僧、医師、楽人などが拝謁し、一連の正月御礼行事が終了する。 ※啓蟄（けいちつ）暦便覧：陽気地中にうごき、ちぢまる虫、穴をひらき出れば也 ※毎朝、Ｘ（旧Twitter）にて投稿している #旧暦 #二十四節気 の情…

NO.５６ はかったな、おぬし！ ひな人形は早く片付けるべし 2024年３月８日 ひな人形を片付けました。飾る日は「雨水」の日がいいと言われ、良縁に恵まれるそう。今年は２月１９日でしたが、仏滅だったのでわが家は翌日の大安に飾りました。一方、「ひな人形は早く片付けないと、婚期が遅れる」っていいます。誰が言い出したのか知りませんが、単なる迷信です。迷信でも何らかの根拠があって、３月３日を過ぎても片付けないでいると、だらしないとか、決まり事を守らない、ルーズな家と世間から見られ、そうした家庭環境で育つ娘さんはダメよねっていう風潮から、嫁に行き遅れるとか縁が遠くなると、広まったそう。いわゆる躾の意味を…

こんばんは、肉離れの回復がイマイチなすきーやです。 一週間経って、お医者さんからそろそろストレッチ始めてくださいとのことでした。 国府宮はだか祭がありました 国府宮（こうのみや）神社で厄払いの神事の国府宮はだか祭が旧暦１月１３日に実施されました。 日本三大奇祭と言われてますが、三大奇祭って何十あるんでしょうか・・・ www.konomiya.or.jp そんな１２００年の歴史がある国府宮はだか祭に今年から女性が参加するようになったとのこと。 当然褌一丁という訳にもいかず、ハッビを着ての参加とは聞いていましたが、クライマックスの儺追神事のもみ合いはどうするんの？ってちょっと心配になってましたが、…