長岡式酵素玄米

今週のお題「好きなパン」 目次 「さんぽ舎」で買えます 長岡式酵素健康の会『太陽の家』川越本部 直伝で学べる「講習会」 「さんぽ舎」で買えます とっても貴重な食パンがあります。 知る人ぞ知る〝長岡式酵素玄米〟を使った食パンです！ ひとつひとつ手づくり。 こちら食パンは、長岡式酵素健康の会『太陽の家』川越本部にある「さんぽ舎」で購入できます。カフェメニューもあり。 『太陽の家』駐車場を利用可。 ⇩インスタグラム：sanpo_sha https://www.instagram.com/sanpo_sha/ 気になるパンがずらり 長岡式酵素健康の会『太陽の家』川越本部 神秘的な場所にたたずむ『太陽の…

目次： 自然の風味、酵素玄米入り食パン 「さんぽ舎」で購入できます 「長岡式酵素玄米のお弁当」を、受け取りに行ったついでに……。 せっかくなので「長岡式酵素玄米入り食パン」も購入しました。 ころんと可愛いサイズ 酵素玄米食パン１斤 580円（税抜き） 自然の風味、酵素玄米入り食パン まずはそのまま、いただいてみることに…。 思ったり柔らかく、中はふんわりモチッと。 小麦と酵素玄米の甘み？で、優しいお味。 洋食、和食、どちらにも合いそうです。 お次はトーストで…。 なんとも、香ばしいいい香り！ さら風味が引き立つ感じです。 外はカリっとサクッと、中はもっちりふんわりと。 せっかくなので、何もつけ…

目次 酵素玄米のお弁当 「さんぽ舎」で購入できます 長岡式酵素玄米とは？ 長岡式酵素玄米の材料 長岡式健康法 基本の炊き方を学べる「講習会」 酵素玄米のお弁当 こちらは、酵素玄米の本家とも言われる「長岡式酵素玄米」のお弁当です。 色鮮やかで美味しそう。自然の色ですね。 薄い木を貼り合わせた上品なお弁当箱に入っています。折詰弁当というものでしょうか。 「本日の酵素玄米と旬の野菜のお弁当」1300円（税抜き） 自家製太い切り干し大根 ナズナのきんぴら 金柑入りなます 春菊の胡麻和え 高野豆腐 自家製梅干し 三五八漬け物……「三五八（さごはち）漬け」とは、江戸時代からある麹食品の一種。塩が三、麴が五…

前回掲載した 酵素玄米のレシピについて 参考資料を お伝えしたいと思います。 最初のものは わたしがふだんよく拝見している 西田普（あまね）さんのブログ記事です。 西田さんは 元「ゆほびか」の編集長を されていたこともあり ブログではあまたの健康記事を 掲載されています。 その記事で 「酵素玄米」を知りました。 ameblo.jp こちらの記事に貼られたYouTubeでは わかりやすく作り方を投稿されています。 わたしのレシピの「分量」は こちらの記事を参考にしました。 続いて 「玄米食について 懸念されること」と その「対策とされる説」ですので ご興味のある方は 一度ご確認くださいね。 【正…

玄米生活が終わってしばらく白米を食べていましたが、体調がイマイチ。やっぱり玄米を食べたいなぁ〜と思ったので、圧力鍋を購入して自分で炊くようになりました！（今までは炊いた玄米を頂いていた） 炊き方は「長岡式発酵玄米」 長岡式は発酵玄米の炊き方を教えている団体で、講習会を受けたものに炊き方を伝授する仕組みになっています。圧力鍋などの道具も「太陽の家」と印が押されています。 講習会自体は、宗教チックな話がありますが、無理矢理道具を買わせようとすることはありません。 長岡式の炊き方だと、とても美味しいモチモチ玄米だと玄米生活で知ってたので、自分でも美味しい玄米を炊きたくて、講習会を受けました。 講習会…

1月21日から自分で玄米を炊き始めて玄米主食生活を始めました。ちょうど、4ヶ月ほどでしょうか。 わたしは、長岡式酵素玄米「太陽の家」方式で玄米を炊いています。 lifestyle39.hatenablog.com この長岡式の炊き方は専用の圧力鍋、保温ジャー、などなどがありまして、講習会で炊き方を教えてもらった後に一式を注文するようなシステムでした。 この程度の説明でも胡散臭さがありますが、実際の講習会もやや宗教ちっくな胡散臭さが漂います。が、講習会が終わった後に道具を押し売りされるようなことはありませんでした。 おそらく、講習会に参加してなくても炊き方さえ教えて貰えば、誰にでも炊けそうです。…