関西グルメ

時々、食べに行く「大阪王」。 店内はカウンターのみのこぢんまりとした空間。メニューは餃子とビールだけという、無駄のないシンプルさが印象的です。 追加注文ができないスタイルで、2人前から。焼き上がりを待ちます。 しばらくして運ばれてきた餃子は、ちょうどいいサイズ感。 熱々をひと口かじると、表面はしっかり揚げ焼きされていてカリッとした食感。油はやや多めですが、その分この香ばしさが際立っています。 皮は薄すぎず厚すぎず、外はカリッと中はもっちり。 中の餡は豚肉とキャベツのシンプルな組み合わせ。素材の旨味と甘みがしっかり感じられ、ニンニクもほどよく効いています。 全体として、サイズ・皮・餡のバランスが…

昨年に年賀状終いをしたけれども、やはり20枚ほどの年賀状が届いた 📩 LINEで連絡出来る人にはLINEをして、LINEを知らない人や目上の人には 織パパが寒中お見舞いを準備してくれた。まだあと数年これが続きそう。 そんなある友達とのやり取りで、「ちょっと相談したいこともあるし、 近々会えると嬉しいな。」との返信に彼女が旦那さんの仕事でアメリカに 転勤で行っていたのもあり、本当に久々、4年ぶりに会うことになった。 いつもとってもマメな彼女は、こんな素敵なレストランを予約してくれた。 カフェ・レストランと一緒にギャラリーも併設「GULI GULI」 最寄りの駅で車でピックアップしてくれた瞬間から…

関西テレビ「よ〜いドン！」“となりの人間国宝さん”に認定。神戸の味噌だれ餃子専門店『餃子専門店イチロー』が地域に根ざした味と想いで評価されました。 神戸・三宮の『餃子専門店イチロー』（所在地：兵庫県神戸市中央区三宮町1丁目8 さんプラザB1、代表：翁 金芳）は、2025年9月11日放送の関西テレビ『よ〜いドン！』人気コーナー「となりの人間国宝さん」にて、タレント・月亭八光さんの訪問取材を受け、“となりの人間国宝さん”に認定されました。約30年にわたり神戸の地で愛され続ける味と、震災を乗り越えて挑戦を続ける姿勢が評価され、地域に希望を届ける存在として紹介されました。 ■ 味噌だれ餃子から広がる「…

たこ焼きの兄弟みたいな存在？と思って調べてみたらどうやら「明石焼」は兵庫県明石市の名物らしい。 たこ焼きと違って、小麦粉じゃなくて卵をたっぷり使った生地にプリプリのタコを入れて焼くんだって。しかも、ソースじゃなくて“だし汁”につけて食べるスタイル。 今回食べたのは「たこ昌の明石焼」。これがまた、だしの香りと卵のやさしい味が絶妙にマッチしててふわふわ＆とろとろの食感が最高だった。 たこ焼きとはまた違う、やさしい味わい。

こんにちは、ともきちです！ 今回は京橋にあるお好み焼き屋さん ▶︎「晃（あき）ちゃん」◀︎ に行ってきました。 子どもと2人での訪問でしたが、結論から言うと ▶︎「家庭的で美味しい！コスパも最高！」◀︎ でした。 ◆◇ 「晃ちゃん」の魅力とは？ ◇◆ 京橋にはたくさんのお好み焼き屋さんがありますが、「晃ちゃん」は特に ◎アットホームで親しみやすい◎ お店。 地元の人に愛されている雰囲気があって、初めてでも入りやすかったです。 ◆◇ 注文したメニュー ◇◆ 今回頼んだのは以下の3品！ 🔹 おにぎり（卵焼き付き） 🔹 鳥の照り焼き 🔹 豚玉（お好み焼き） ▶︎ おにぎりには卵焼きがついていて、子ど…

以前から気になっていた大阪・阿波座の『阿波座ひゃっかく』さんを訪れました。 大阪メトロ「阿波座」駅から徒歩約3分の場所にお店があります。 2024年5月に開業したこちらのお店の店主は、同じ阿波座の『らーめん香澄阿波座本店』さんや、大阪・中津の『たけうちうどん店』さん、大阪・扇町の『扇町うどん屋あすろう』さんでの勤務経験をお持ちです。 そんな多彩な経歴を持つ店主が手がける『阿波座ひゃっかく』さんは、うどん好きの間で早くも注目を集めていました。 この日は開店と同時にお店へ入りました。 入口を入るとすぐにカウンター席があり、奥にはテーブル席が配置されています。 カフェのようなおしゃれな内装が印象的な…

www.youtube.com いつも大変お世話になります！ 餃子専門店イチローのスタッフです！ 当店は神戸で約30年続く餃子専門店ですが、 #餃子屋さんのハンバーグ も多くのお客様にご愛顧いただいております！ このハンバーグの主役は、こだわり抜いた「神戸ポークプレミアム」と「北海道産牛肉」。 神戸ポークプレミアムは、濃厚な旨みと柔らかい肉質が特徴で、北海道産牛肉は赤身と脂肪のバランスが絶妙。その2つが組み合わさることで、豊かな風味とジューシーさが口いっぱいに広がります。 さらに、余計な添加物を一切使用せず、あっさりとした軽い味わいに仕上げているので、食べた後の罪悪感もなく安心。お子様からご年…