納豆。 ・・・え、いきなり納豆??(笑)嫌いだよー、苦手だよー、なんて言わないでぇぇぇ。 納豆を好んで召し上がる方、どのように納豆を頂いていますか? 単独でもよし!添付のたれと混ぜてもよし!からしを入れてもよし!かつおぶし、七味などかけるもよし!ねぎをちょい足ししてもよし!のりやみょうが、キムチなど他の食材と混ぜてもよし! 私が今日注目したいのは、その食べ方なんです。 よく混ぜると納豆キナーゼが働き、栄養価もうま味も高まると言われています。 つまり、好みにもよりますが、食べるのに少し手間をかけた方が素材のパフォーマンスを引き出せる、ということ。 私はね、ちょっと面倒くさくなって、しかもちょっと…