10/19放送の「サンドイッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん」に、雑草の博士ちゃんが出ていて興味深く見ました。 番組内で『美味しい雑草ベスト10』を紹介していて、1位はスベリヒユ。 うちの畑にたっくさん生えています。食べれるんだ!しかも美味しいんだ!早速収穫。 水で綺麗に泥を落として、2、3分塩茹でします。 博士ちゃんがオススメしていた酢味噌和えにしました。 (茹でて絞ったらめっちゃ量が減りました) シャキシャキの食感、噛むほどにネバネバが増して、美味しい。 野草独特の青臭さや苦味もなく、食べやすい。普通に野菜だわ。 お前〜こんな味だったのか〜! 身近な食材を教えてくれた博士ちゃんと番組に感謝! …