雪中梅

January 31, 2025牛すじ煮込みがうまい 日本から戻ってくるといつも食材が豊かなのだがストックは2週間で尽きた。 幸い近所にはアジア系スーパーもあるのでなんとかそれっぽい日本食は維持できるが日本のご飯は恋しい。 今日の献立 うなぎの蒲焼 牛すじ煮込み 卵焼き 冷奴 かぼちゃのたいたん おから ふろふき大根(自家製味噌で作ったゆず味噌) お吸い物 手作り漬物(白菜の甘酢漬け、大根の塩麹漬け) 牛すじは圧力鍋でほろほろに。卵焼きは出汁強め。おからは大豆から豆乳を作った残りなのでこれも手作り。 そして今夜は旦那の実家が私たちが日本酒好きと知ってわざわざ買いに行ってまで持ち帰らせてくれた雪…

今年の冬は本当に雪の無い冬でした。１２月に一度多めの雪が降りましたが、ほどなく消えてその後も雪はチラつくことはあっても根雪にはならず、お正月の初詣も寒中の祭事の際もむしろポカポカと暖かい日が続きました。立春も過ぎて２月の後半になり、除雪道具もそろそろ片付けようかな？と考えていたら・・・。来ました来ました(^^;)、午後から急に冷えて静夜になり、雪が深々と積もり始め、朝になると結構な積雪・・・。💦何だよ～、参ったなぁ、などと言いながらせっせと久しぶりの雪かきです。口では文句を言いながら、でも、何だかちょっと嬉しいような、懐かしいような、不思議な感覚。結局、雪国に暮らす人間は、雪に苦しめられながら…

久しぶりにE46で上越までドライブしました。 確認したら1年4か月ぶり生涯燃費がダダ下がっていたマダーム姉さんも多少は生き生きと機敏になってくれるでしょう。 当所もないドライブだったので折り返し地点の選択が悩ましかったです。で、停車したのは三和にある雪中梅の醸造元である丸山醸造場。新潟と言うと"端麗辛口"という「キーワードが知られていますがここはどちらかというと"甘露旨口"超軟水を活かしたまろやかなお酒です。 醸造所はお休みだったものの偶然にも庭先に出ていらした大女将さんのお話を聞くことができました。やはりコロナ禍の影響はおおきかったようで光が射しこむ日を待ち望んでいるご様子でした。 maru…

序 「近頃余りに暑うて思考もまゝならぬ、 春は何処へ、雪に咲く梅眺めたいなァ」『ハハハならば鉄腸先生は如何ですかナ 図書室に雪中梅花間鶯の二書並んで有り 御目に掛けやうと思つて持参しました』「天晴れ一寸雪中梅を拝借、政治小説… 確か国野基とお春と自由民権運動の話」 「オヤ〱雪中梅の韻を踏み折衷案とナ！ 更に文体デアル調に非ずデスマス調にて 政治に就ても浅き事許り並べて居る吃驚 無署名か、否、乱高下とか云ふ無名の女 鉄腸を模したエツセイでは有るまいか」『エー装丁には雪中梅と書かれて居ます 何と巧妙な、隣が本物やも知れません』 「ナニ贋作か」 『済みません』「まァ好い〱戯れに綴つた著作も一興よ、 …