■ オーセンティックな夏の終わり 盛り蕎麦にザルうどん、素麺や冷し中華、冷製パスタに冷しラーメン…今年もいろいろいただきました。唯一食卓に上らなかったのは半島料理の冷麺くらいでしょうか、あとは総ナメであります。まあ冷麺がキライってわけでもなくて、ただなんとな~くチョイスしそびれちゃっただけです。来シーズンはぜひ本格テキなスタイルに挑戦しましょうか、めっちゃ美味いキムチも見つけちゃったしね。さてハコ買いでお取り寄せした「オカベの麺」、新聞広告やテレビCMで有名な " あの麺 " ですが非常に美味しくてその殆どを消費してしまいました。僅かな残りは涼しくなってから「にうめん」にして食してみたいものだ…