4月4日の「満天☆青空レストラン」のゲストは、ホラン千秋さん。 愛知県碧南市の新玉ねぎ『旬玉』をご紹介します。 旬玉 旬玉 愛知県碧南市の神重農産が栽培する、みずみずしく辛味が少ないブランド新玉ねぎです。独自のミネラル栽培により、生で食べられるほどの甘さと肉厚な食感が特徴で、3月から6月にかけて品種を変えながら出荷されます。 旬玉はミネラルをふんだんに与えているため、えぐみが少ないので、生でそのまま水にさらさず食べれる新玉ねぎです。程よい甘みと、溢れ出すみずみずしさ、白く肉厚な実が最大の特徴です。春から初夏の季節の移ろいと共にリレーのように旬のおいしい品種を順番に収穫していき、かみじゅう農産が…