ルーツは大正時代。廃棄処分されていた牛すじや豚モツを捨てずに肉系の煮込みにしたのがはじまり。近隣の産物を次々と取り入れ、独自のおでん文化を築いていった。現在では青葉おでん街などが有名。
静岡おでんの特徴として ネタ串に刺さっている はんぺんは黒はんぺん おでんつゆはどす黒い牛すじベース(継ぎ足し継ぎ足し使っているので黒くなる) 青のりとダシ粉をふりかける 駄菓子屋にある 牛すじ豚モツが入っている
静岡おでんの特徴として
// 2024年3月の下旬。ついにソメイヨシノの開花宣言も出て、春本番が到来しようとしている。 ここ最近はまだまだ寒くて僕はコートにマフラーを手放せないし、数日前には雪も降っていたのだが、それでも確かに春はやってきているのだろう。だからそろそろ花見のことも考えておかねばならない。 さて今回は、僕が日本5周目において東海道を西から東に桜を見ながらドライブするという企画をした際の、静岡市清水区にフォーカスしたエピソードをご紹介したい。 あ、ちなみに清水区といえば富士山絶景スポットで桜も見られる「日本平」が有名ではあるが、そこはあえて外して「清水船越堤公園」を中心に執筆する予定だ。 実際このときの僕…
今日は、仕事を少しだけやりに職場に行ってきましたが、家に帰ってきたらこちらのブログをかみさんがチェックしてましてw 私「何、見てんのよ」 妻「いや、何書いてるのかなぁって」 とのことで、なんともおそろしいw いや、別にみられて困ることは書いてない、はずですが。 『名古屋に着いたら手羽先を食べる』プランが勝手に発動していた なんてのはこないだ書きましたが、それは別に、ねぇw まぁ以後気をつけようと思いますw さて、今日は職場からの帰宅後、いつものようにホビースクエアへ。 先週は、明日から始まるミニ四駆グランプリに備えてか、いつもは見ないようなガチな方たちがけっこういらしてたんですが、今日は誰もお…
しぞーかおでんチップス しぞーかおでんチップス ¥390 【新しい静岡の定番の味】 しぞーかおでんをポテトチップスに! なんと静岡おでんをポテトチップスに! 静岡おでん本来の甘味・旨味を再現♪ 静岡の駄菓子屋・おやつとして売っていた“静岡おでん”。 当時のおやつ感覚で、 気軽に静岡おでんを楽しめるようにチップスに仕上げました。 静岡おでんと同様に 食べるときには付属の“青のりだし粉”をかけることで、 ふわっと風味豊かな香りを楽しむことができます。 静岡県民のソウルフードの味を、 気軽なお土産やプレゼントにしてみてはいかがでしょうか♪ コンビニで売ってました。調べたらネットでも買えるそうです。 …
とあるブュッフェのお店に《静岡おでん》なる料理が並んでたので、「そういえば最近食べてなかったなぁ。」って感じでテンションが上がりました。早速おでんが置いてある場所へ行き、皿に具を入れていて気が付きました。 「何この赤いの?トマトが入ってる!」 「牛すじ肉が入ってない!」 「黒はんぺんもないじゃん!」 「削り粉もない・・・」 物凄くガッカリしました。具材も具材ですが、汁をすすっでみると・・・・ 味が全然違うジャン! しかも美味くない、というよりハッキリ言って不味い。 このメニューをプレゼン(苦笑)した人は、そもそも静岡おでんを食べたことがあるのでしょうか。静岡おでんを食べ続けてきた人間からすると…
友人に昨日誘われて、ウキウキと高田馬場です。 チケット大黒屋 高田馬場店 お店に行く途中の路地の入り口に大黒屋があったので、明後日の長瀞行きで利用できる「西武株主優待券」を購入。400円/枚で売っておりました。秩父で買ったら600円/枚だったので、200円もお得。ちなみに池袋から秩父まで正規料金で行くと800円かかります。 大黒屋の路地を入ってずんずん進むと目的のお店。途中、以前に行ったノング・インレイがあります。 静岡おでん ガッツ 看板 静岡おでん ガッツ 外観 shizokaoden-guts.red 静岡県産メニューが溢れる居酒屋です。 さすが静岡!富士山皿 静岡緑茶(350円) 心な…
静岡市内のおすすめ店だけをまとめてみました! 静岡市に行ったら何を食べたらいいんだろう?おすすめの店は?むしろ 何を食べるべき?そういった疑問に地元の静岡市民が お答えします。まず 静岡の名物料理と言えば?主なものは とろろ汁・桜えび・マグロ・シラス・寿司・静岡おでん・安倍川餅・お茶といった感じでしょう。 それでは そんな各料理ごとに お店を紹介していきます。その後に 静岡と言えば 炭火焼レストランさわやか ですが 各店舗の参考待ち時間を掲載しています。 とろろ汁 静岡の郷土料理として最初に思いつくのは とろろ汁 でしょう。主に 静岡駅から車で15分ほど離れた丸子(まりこ)地区に 人気店が集中…
近くまで来たので駿府城公園(静岡県静岡市)内を散策しました。 駿府城の跡地に整備された公園です。 巽櫓と東御門です。 坤櫓です。 石垣モデルもありました。 徳川家康公の銅像です。 家康公手植えのミカンです。 天守台発掘調査現場です。 二ノ丸水路です。 本丸堀です。 緑豊かな公園で木陰のベンチで休むこともできました。 公園は無料で入園できますが、東御門・巽櫓、坤櫓、紅葉山庭園は有料となっています。 公園内にあるおでんやおばちゃんで静岡おでんを買って食べることにしました。 いろいろあって迷いましたが、牛すじ(200円)とこんにゃく(120円)としのだ巻き(120円)にしました。 だし粉をかけたり、…
おでんはごはんのおかずになる派のトモGPです。前回記事を書かせていただいた横浜そごう美術館にて開催されていた”さくらももこ展”、 www.honknowblog.com 実はこちらの展覧会は物販の方も非常に充実しており自分もたくさんのグッズを購入してしまったわけですが、その中に”しぞ〜かおでん”というものがありました。関東住まいの自分にはあまり馴染みのないこの食べ物、今回はこの”しぞ〜か(静岡)おでん”について紹介していきたいと思います。 ”静岡おでん”とは? "静岡おでん"とは読んで字の如く静岡のおでん、静岡県のご当地グルメであり静岡県民のソウルフードなのです。テレビなどでも話題になったこと…
静岡名物をもう一軒 さて、同じ駅ビルの中で静岡名物をもう一軒。 桜エビと生シラス。…美味い! 緑茶割りと一緒に。 そして静岡おでん。見慣れないネタが多く…へー。美味しいです。 珍しいも茶ビールも。 さて。本当はようやく駅ビルから出て、夕方から開店する地元の名店に行く予定だったのですが。朝からずっとよく飲んでいましたので、このあたりで限界が…。 お楽しみは帰りも この辺りはよく覚えていませんけども。…寝て起きたら覚えていないだけで、当日はそこそこちゃんと動いているのはいつものこと。 ちゃんと帰りの車内のお楽しみは買っていた模様。 車内がすごく混雑していたのも覚えています。 こういう混雑した中、マ…
定番のツナ缶とかサバ缶の他にも、浮世には実にいろんな缶詰があるんですね。 いなば食品 いなば 国産 焼きとり 塩味 65g×3缶 いなば食品 Amazon 伊藤食品 美味しいまぐろ醤油煮 鰹節入 70g×3缶 伊藤食品 Amazon 《静岡おでん缶詰5缶セット》送料無料 おでん缶 ご当地グルメ 黒はんぺん 非常食 保存食 常備 防災 おかず おつまみ ギフト 【無料ギフト包装・のし】価格: 2980 円楽天で詳細を見る ホテイフーズコーポレーション ホテイ 富士宮やきそば 110g (24缶) ホテイフーズ Amazon ランキング参加中【公式】2023年開設ブログ ランキング参加中静岡 ラン…
同僚と「魚ます」に飲みに行った。 海鮮居酒屋の「魚ます」って全国チェーンなのかな? 調べてみると、東京、神奈川、北海道、広島にはあるようです。 えっ、静岡にはないの? メニューに「静岡おでん」や「浜松餃子」、「しらす丼」なんかがありましたよ。(どれも注文しなかったなあ) 普段魚を食べてないから、さしみ盛り合わせやカマ焼きなんかを頼んじゃう。 この日も飲み過ぎた。 だけど、楽しかったなー。 今日も訪問いただき、ありがとうございました。
夕飯の買い出しから帰ったら横浜から教え子が来ていた。 初任の職場で最初に担任を持った時の卒業生だ。 なんの前触れもなく突然やって来て驚く。 聞くとツーリングの帰りの途中だったのでついでに立ち寄ったとのこと。 ついでだろうがなんだろうが覚えて顔を見せてくれたのが何より嬉しい。 伊豆は狭い道がくねくねあって、ツーリングには絶好の地だという。十年ばかり住んでるけど、そんなの知らんがな。 伊東から戸田まで半島を横切り修善寺へ戻った。そこから箱根峠を越える途中にたまたま私の家があったので立ち寄った。ざっくりそんな感じです。 みなさん今年で58歳になるのだとか。へええ、もうそんな歳になるのか。 ついては還…
いい季節になってきましたね〜。 陽気に誘われてむやみやたらフラフラ出歩きたい季節。 手近なそこら辺でも、「この景色を見るのも今日で最後かもしれない」そう思いながら見ると、こんな面白い景色を見逃していたなんて今までなんてつまらない歩き方をしていたんだろうと思ったりします。 鉄道旅も同じ。 列車に揺られながら流れていく景色を「今日で最後かもしれない」と思いつつ眺めると、また違った味わいとなりますね。 見知らぬ土地で車窓を眺めていると、ふわふわ別世界に入り込んだりしませんか? 窓の中に、曲がって見えてくる前方車両の姿が見えたりするともうたまりません。 これこれ! ⇩ こういうの! 曲がって見えて来る…
静岡おでんの具材にも定番のお店!揚げたての黒はんぺんフライを気軽に! 葵区呉服町、呉服町通り沿いにある明治22年創業の老舗練り物店。蒲鉾やはんぺんの他、静岡おでんの定番具材など様々な練り物を販売しています。 ギフトにもおすすめな詰合せには、便利な静岡おでんセットなども!もちろんお好みの練り物を単品(数個ごと袋入り)でも購入できます。 店頭では注文を受けてから揚げて提供の【黒はんぺんフライ】も販売!簡易的ですがイートインも可能です。今回はそちらをお目当てに訪問しました。 店舗紹介 蒲菊本店:雰囲気 蒲菊本店:メニュー 揚げたて黒はんぺんフライ サクサク衣にふんわり魚肉 店舗情報 関連記事 店舗紹…
参加者20名全員集合での宴会 20名でも余裕のガレージサイト これで公式には4回目のオフ会 1回目の大量の料理を食べきれない事件から抑え気味にしていたのですが 今回は元に戻っていました・・・でもほぼ完食 【なくてはならない しぞーかおでん】 【totsuspoさんから全員にお土産】 静岡おでんに黒スープは必須 これは嬉しい 私、通販でこれを買って家で静岡おでんを作ったくらい好きです 【れいパパの粕汁】 煮込んできてくれました 翌日は更に濃厚に 【シンさんの魔法の鍋で作った肉じゃが】 これマジで旨かったです 【シンさんの浜松餃子、丸く焼く練習したそう】 五味八珍の餃子がこんなに美味しいなんて 【…
お得なランチに静岡おでんも!鐘庵姉妹店のカレーうどん! 清水区殿沢、日本平パークウェイの入口にあるお食事処、清水区三保から始まり、全国展開中のそば処『鐘庵』の姉妹店で、こちらはカレーうどん&ラーメンが名物。 自称・伝説のカレーうどんは、王道のカレー『黄』・イカ墨カレー『黒』・焦がしチーズの『白』・トマト入り『赤』の4種からうどん・ラーメンが選べます! その他の丼や定食メニューもボリューミーな逸品揃い!静岡おでんに、かき氷やコーヒーのサービスもあり、一人でもファミリーでも気軽に利用できる定番お食事処です。 店舗紹介 鐘壱:雰囲気 鐘壱:メニュー 個性豊かなカレーうどん 王道の黄カレーうどん 白カ…
本当に季節ごとに八百屋に並ぶ美味しくてお買い得な野菜を買って調理して食べるのが楽しい 特にゴルフに行った時に道の駅とか直売所に寄って買う野菜ね、これ最高 先週行った道の駅ららん藤岡の野菜、ハンパなかったな・・・ 品揃え、野菜のでかさ、安さ、最高 泥とかついてるから洗うのだけちょっと面倒だけど、、それでも最高だね! もう東京の普通のスーパー(西友サミットライフオーケー電鉄系とか)じゃ野菜買えません とは言え外食も楽しい。生きがい。 ■やきとん瑞貴@阿佐ヶ谷 去年の12月分! ホッピーセット頼むとデフォでこの中の量くれる良心的悪魔的なお店! 奥にいるのが悪魔的笑顔の人格者! (急にエゴサで店にバレ…
市役所食堂で気軽におでん!定食スタイルでもいただけます! 葵区追手町、静岡市役所新館3館にある食堂『茶木魚』が、2024年4月1日にリニューアル!以前の出店事業者さんの契約満了に伴い、新たに天神屋さんが担当になりました。 市役所開庁日である平日のみ、11時から14時までの営業ですが、天神屋さんの様々なお弁当と豊富な静岡おでん、市役所店限定の定食も今後提供予定とのこと! 茶木魚は2018年に旧食堂をリノベーションしてオープン。明るく広い店内は、ランチタイム以外もコミュニティスペースとして開放されています。 店舗紹介 天神屋 静岡市役所店:雰囲気 天神屋 静岡市役所店:商品 天神屋ならではおでんを…
みなさんにはその土地にあったら買って帰る定番のお土産はありますか? 私はあまり甘いお菓子を食べないのでお土産は基本買わないのですが、お酒に合うお土産があれば買って帰ります。今回は【静岡編】です。 うなぎの骨せんべい 黒はんぺん うなぎの骨せんべい 名前のままですが、国産のうなぎの骨を唐揚げにしたものです。うなぎやさんでメニューにあったりしますね。それがお家でおつまみで食べられます。 私は塩味派ですが、醤油味もあります。いかにもカルシウムって感じで太らない気がするのがいいです。でも塩気があるので食べ過ぎは注意です⚠️ 黒はんぺん これは、魚のすり身、つまりかまぼこみたいなものです。 静岡ではもっ…
1.あったこと/やったこと 2.投稿した記事 (1)【沼津バー巡り・特別編】百寿の輝(ももじゅのかがやき)「バーの街」の100周年記念カクテル (2)【沼津】食べ歩き&飲み歩きに音楽も!「第16回ぬまづ港の街BAR」が2024年5月25日に開催決定! (3)【イベント参戦レポ】JR東海「さわやかウォーキング」×ラブライブ!サンシャイン!! 駿河湾から望む富士山と「内浦」(2024年3月16日) (4)【ラブライブ!サンシャイン!!×沼津】JR東海コラボ企画「沼津ゲキ推しキャンペーン!」開始から1年 3.前月の所感 (1)「立つ鳥跡を濁さず」 (2)「木を見て森を見ず」 4.前月の課題 ・自炊の…
本日もご訪問ありがとうございます。 幾度かで記事のネタにいたしました、伊藤計劃さんの著作『虐殺器官』を読み終えました。 虐殺器官 (ハヤカワ文庫JA) 作者:伊藤 計劃 早川書房 Amazon いやぁ、面白かったです。 読後の記事ですが、ネタバレ含む感想ではなく作中にて触れられていたことに対しての内容です。 言語政策 失敗のGHQ 頭をかかえる、ソフト面での《漂白》 嘘の中に真実を混ぜる、という構造 言語政策 前回の記事にて登場いたしましたジョン・ポール氏を追って、チェコのプラハに来た主人公のシェパードさん。 ジョン・ポール氏の恋人であるルツィア・シュクロウプさんとの会話でだったか、チェコとい…
" data-en-clipboard="true">下から読んでください " data-en-clipboard="true"> 帰り道3。結局フェリーには満席で乗れずそのまま三ヶ日まで走りエガさんと落ち合う。たまたま寄った中華屋がバイカー御用達のようで、色々バイクワードが店中に…… 帰り道2。伊勢志摩国立公園。凪の湾内が心休ませる。 帰り道1。長瀞峡朝霧が立ち上っていていい感じ 行き2。足柄でレインコート着たけど、静岡SAまでは小ぶりの中走れると判断し出たが、高速巡航でき掛川まで足を伸ばした。 雨が酷くなったので、朝ご飯等食べながらやり過ごす。静岡おでん。 行き1。足柄SAの手前でパラパラ…
千葉・東京・神奈川ツーリング復路のこの日 起きて外を見ると どんよりってるなー 3日前は午後から予報だったが降り出しが午前中に変わってきてる。 X-RAINで雨雲の動きを見てみると もうすぐそこまで来てるやん。。。 朝は昨晩調達しておいたサンドイッチで。 チェックアウトを済ませて外に出ると ありゃー ポツポツ来だしたでー 合羽を着てグローブカバー、ブーツカバーは着用せずにスタート 大島方面へ 西大島 結構しっかりしたになってきた。。。 猿江恩賜公園や以前の社宅前で記念撮影しようと思ったが無理なので ガード下に避難 勝手知ったる何とやら グローブカバーとブーツカバーを着用して再スタート。 湾岸道…
今日は出張土産で買ってきた赤にし貝とおでんで一杯やりました。 まずは赤にし貝から、むき身の貝がゴロゴロっと入っていて味付けしてあるため、すぐに食べられます。弾力があり、なかなか味わい深い味ですね。切って出した方が良かったのかもしれませんが豪快に食べるのも良いですね。 それと、静岡おでんを買ってきました。中に真空状態で具が入っており7種類入っています。一つじゃ足りないので2個買ってきましたが、ふりかけをかけて食べましたが、なんかやっぱりちょっと味が違いますね。どちらも日本酒に合いました。