ジエチレングリコールでの炊飯の後に湯煎炊飯を保温鍋を使う方法と火加減で作る2つの方法で試してみました。※湯煎中は熱くなります。やけどには注意してください 米150g(1合) ※お米と水の容積は1:1です。お米の量に合わせて水分量を決めてください 米150g(1合)水180ml(1合)を湯煎が出来る袋(耐熱110℃、120℃)に入れ袋の空気を抜いて上部を結び15分浸水します。(今回は30分浸水) 鍋の底に袋が触れないよう皿を敷きます。沸騰中に皿がガタガタとしたため途中で蒸し皿に変えて湯煎をしました。 蓋をせずに弱火で15分湯煎。その後蓋をして強火にします。沸騰したら蓋をずらして10分湯煎します。…