韓国家庭料理

外食で韓国家庭料理を食べに行ったことがありません。 行ってみたい店があるのですが、ちょっとためらっています。 タカノ橋商店街にもあったよねと足を運びました。 「韓味家（ハンミガ）鷹野橋店」 ここの他にも大手町店と天満町店もあります。 金曜日の夜８時 店内は数組のお客さんだけでした。 夜のタカノ橋は狙い目だと思うのですがどうでしょう。 ドリンクメニュー 韓国のお酒と 日本で馴染みのお酒 イオリちゃんは「マルエフ黒小瓶」715円（税込）を注文しました。 ボクは「テラビール」715円（税込）を注文しました。 韓国のビールです。 飲みやすいビールでした。 韓国はしは金属製なんですね。 チョッカラと言い…

茨城県つくばみらい市小絹にある「韓国家庭料理の店 のぼり」です。最寄駅は関東鉄道常総線の小絹駅になります。 「韓国家庭料理の店 のぼり」の近くには「カフェ モアル」「ご馳走ちゅうぼう いちろ」があります。 morigen1.hatenablog.com morigen1.hatenablog.com この日は下妻で仕事でした。仕事帰りに小絹駅で途中下車。駅を降りてすぐに「韓国家庭料理の店 のぼり」のお店を見つけました。ちょうど疲れていたので参鶏湯食べたいと思っていたので参鶏湯あればいいなと思って入ってみることに。居酒屋と書いているので何か食べるものはあるでしょう。 韓国家庭料理の店 のぼり 店…

昨日は一日冷たい雨が降り、ダウンジャケットを着ても丁度良さそうなぐらいだった。 夕暮れの帰宅時間、街ではシャツ一枚、半袖のTシャツ一枚の人や素足の女子高生なども沢山いて、風邪をひいてしまうのではないか余計な心配をしてしまう。 こんな日は久しぶりに温かい鍋物を食べたくなる。 韓国料理店でカムジャタンを食べた。 カムジャタンはじゃがいも鍋でこんな日にはピッタリの汁物。 スープが独特で濃厚で、たっぷり使った豚の背骨の髄から出汁がでてくるので、豚骨スープのようだけれど、それほど油っぽく無くむしろアッサリしている割に濃くがあり、じゃがいもとの相性は抜群だ。 この爽やかな味はエゴマのハーブがよく効いている…

日曜日にブルーベリー摘み取りに行きましたが、ちょうどお昼時間だったので、 農園向かいの韓国家庭料理「どらじ」さんに寄ってみました。 ブルーベリー摘み取りの紹介はこちらです⬇️ 小川ブルーベリー園の向かいにある人気の韓国料理店です。 店内は座敷のみですね。韓国のムード満点の店内です。 日曜日はランチはやってないとのこと...。 レギュラーメニューから選びましょう。 コムタンクッパを注文しました。グラグラ煮えてるスープが美味しそうです🎵 ご飯を入れて早速食します。熱！！ 少しずつ食べます。とっても美味しかったです。 場所も名前もしていましたが、市内から市街地から少し離れていることもあり、 来れてま…

韓国宮廷料理に関するパンフレットみたいなものが、家に転がっていた。 料理文化はその国の風土や古い習慣、歴史を伺うことのできる重要な資料です。5千年の歴史を持つ韓国にも昔から脈々と伝えられてきた料理文化があり、この中でも特に宮廷料理は、韓国の料理文化の神髄であり、古く三国時代から伝えられてきたものが朝鮮王朝の時代に（1392年～1897年）飛躍的に発展し、今に至るものとされています。朝鮮時代の宮廷料理は、香りの強い香辛料を一切使わず、食材の味をそのまま活かしたあっさりとした味が特徴だといえます。当時は肉料理が最も高級な料理だと思われており、その中でも牛肉を使った料理が特に多くありました。また、味…

当ブログにようこそお越しくださいました😊 日韓夫婦の蓬（yomogi）と申します。 韓国に嫁いでからというもの、居候になっている身にもかかわらず、一切 料理をせず（韓国語も料理もできないため）シオモニム（義理母）に食べたいものをリクエストして日々 作っていただいておりました。 このように1日３食しっかり 今回は、オモニムが腕によりをかけて作ってくださった手料理を元に、基本的に「辛くない韓国料理」を韓国 初心者目線で選びました！ 日本人の好みに添うスタンダードな家庭料理で、甘い物もあります。 参考までにご覧ください🎵 トックック（떡국）韓国お雑煮 キンパ （김밥）韓国のり巻き グクス（국수）温か…

先日行ってきた浅草にある 韓国家庭料理「金(キム)ちゃん」のめもめも。 浅草での所用までに1時間弱の空白の時間ができたので、前から行ってみたいと思っていた浅草六区のとある路地裏に行ってみた。 韓国料理屋さんが軒を連ねる細い路地裏。 到着したのは17:00頃で、夜営業スタートにはちょっと早目のお時間帯。案の定開いてるお店はまだちらほら状態。 このご時世だからかな、営業してるお店は入り口のドアを開けっぱなしにしてたりもしてお店の中を見ることができた。 既に凄く賑わってるお店とか、明らかに常連さんですよねってお父さんが店主と話しながら飲んでいたり、とか。 店内が見えるのは嬉しいんだけど、それはそれで…