ガネしゃんです。ご覧頂きありがとうございます。 奈良県桜井市。 急な山道を1キロ登らないとたどり着かないお寺【音羽山観音寺】を歩いてきました。 この【音羽山観音寺】はNHKの番組で紹介されていて、母が友人と行った事があり、私も以前から行ってみたいと思っていた場所です。 そこには、とびきり料理上手な尼僧たち3人が暮らしています。 山に自生する植物や、里から到来する季節の野菜で仕上げる、極上の精進料理。 春には摘みたての山菜天ぷら。夏はそうめんを駆使した七夕のご馳走。秋には庭の銀杏が七変化。冬ごもりの間も干し野菜で色とりどりの食卓。 今はコロナの関係で、食事の提供はありませんでしたが、山道を歩いて…