世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事作者:津川 友介東洋経済新報社Amazon食事と病気の関係は様々な研究があり、エビデンスとできる論文も多くある。しかしそれは、本当に個々の食事と個々の病気についての限られた情報で、しかも確認できる関係は相関であり、因果関係にまで行き着く例は稀。まずこの学術論文の現実を把握すべき。そして本書。「科学的に証明された究極の食事」とあるが、それは単に食品を体にいい〜悪いのグラデーションで5グループに分け、体にいいグループの食事は腹いっぱい食べればいいというもの。そんなわけあるかwこの本のキモである表1-1の内容はこれ。 グループ 説明 食品の例 グループ1 …