今の時代、子どもに生きていくために必要不可欠な「食」の大切さを伝えるために、「食育活動」を未就学児の時から積極的におこなっていくことが推奨されています。 私の勤務先の園でもつい先日「スナップエンドウの筋取り」をおこないました。 ということで、今回の記事は野菜を使った食育活動のおこない方をまとめて書いてみることにしました。 はじめに 担当保育士との打ち合わせ 食育活動に使用する野菜の調達 園内で栽培 ご近所からのおすそ分け 取引先の八百屋さんから購入 園児自らが買いに行く 食育活動の準備 野菜の確保・下準備 必要な調理器具などの準備 保育側への準備の要請 もし突然野菜をいただいてしまった場合 急…