食べごろ

●いつが食べ頃？● ●毎朝のフルーツ● 今回もお越し頂きありがとうございます。 今回は「洋梨（の形）って可愛い！」って何度も奥さんに言われたので、じゃ〜買おうって事になって買いました。でも…買ってから「いつが食べ頃？」ってなってしまいました。 ※以前「軸の周りを触って、耳たぶくらいの柔らかさになったら食べ頃だよ」って教えてもらって…その通りにしたら…フニャフニャでした。 ●作ってみました！ 春雨がたくさん余ってたので、チャプチェみたいなものを適当に作ってみましたぁ〜。 自分勝手に適当に作ってのですが、我ながら美味しく出来たなぁ～なんて思ってしまいましたぁ～（アホ丸出しですけど、自分で褒めないと…

3日ほど前にアボカドが特売で98円だったのでひとつ買っていました。 まだ皮が緑色だったので冷蔵庫に入れっぱなしにしていましたが、おかずがちょっと足りないなぁなんて思ってアボカドを出そうと思いました。 皮の色を観察するとおおかた黒くなっていますが、まだ少し緑色っぽい部分も。 「少し早いかなぁ…？」 とは思いましたが、えいやで切りましたら。。。 はやり早かった。 三分の一ほど硬くて皮がはがれません。 硬い部分をちょっぴりかじってみたら、やはりおいしくない。 アボカドは「熟しすぎた！」という失敗はよくあるのですが、未熟だったというケースはこれまでなかったので、どうしたらいいの？とネットで調べると、加…

今朝起きたら、主人から中庭に雪があると言われ、見に行くと端のほうに少しですが雪❄️がありました！ そういえば、昨晩天気予報で降雪と出ていた気がします。 主人がタイ出張の時、朝食でいつも食べているパパイヤが美味しい💕と言っていて、先日、 CRU で半分にカットされたパパイヤを買って食べたらとても美味しくて主人も喜んでおりました。 今回はまるまる1個買ってみました！ 20日に買ってきて、そろそろ食べごろ？ カットしたら綺麗なオレンジ色💕 パパイヤにもいろいろな種類があるようですが、おそらくこれは サンライズ（Sunrise） だと思われます。 さっぱりとした甘さでジューシー💕 と～っても美味し～😆…

買ってきた果物がまだ硬かったり、酸っぱかったりしてがっかりした経験はありませんか？実は、多くの果物は「追熟（ついじゅく）」というプロセスを経ることで、本来の美味しさを最大限に発揮します。この一手間を知るだけで、あなたのフルーツライフは格段に豊かになるでしょう。 追熟は、収穫後に果物が成熟を進める自然な現象です。自宅でこのプロセスを上手にコントロールすることで、甘みやまろやかさを増やし、とろけるような食感へと変化させることができます。しかし、すべての果物が追熟するわけではなく、種類によって最適な方法も異なります。 この記事では、果物の追熟とは何かという基本から、メリット・デメリット、家庭でできる…

初のブルーベリー狩りに行ってきました。 ＜初めてブログを訪問される方はこちらをご覧ください＞ はじめに・私の人生を導いてくれた天使のような息子 果物狩りは、コロナ以降、 息子と一緒に楽しめる場として たくさん行っていて、 いちご、桃、ぶどう、なし、 りんご、みかん、柿、 今では年間7つの果物狩りに行ってます。 これで、 近場でできる果物狩りは全部と思っていたら、 たまたまネットで ブルーベリー狩りの記事を見つけました。 調べてみると自宅から車で30分で行ける場所に いくつかのブルーベリー園があり、 その中で、古賀市の こがブルーベリー園に行くことにしました。 着いてみるとかわいらしい看板が。 …

メロンは夏のフルーツの王様とも呼ばれ、甘くてジューシーな果肉が特に人気です。しかし、メロンはその熟し具合によって味が大きく変わります。最高の甘さと風味を楽しむためには、メロンが完熟しているかどうかを見極めることが大切です。ここでは、メロンの種類や熟成の仕方、保存方法、そして美味しく食べるためのヒントを詳しく解説します。 1. ヘタの状態をチェック メロンの完熟度を見分けるための基本的な方法の一つが、ヘタの状態を確認することです。メロンの成長過程で、完熟に近づくと自然にヘタが果実から離れることがあります。これは、メロンが成熟して糖分が増え、果実とヘタの接合部分が弱くなるからです。 具体的には、ヘ…

品種改良が進み春先からスイカを楽しめるようになりましたが、昔ながらの大玉スイカは7月から8月にかけて旬を迎えます。スーパーには丸々と育ったスイカが並び、夏らしさを感じさせてくれます。せっかくスイカを買うのなら甘くて美味しいものを選びたいですよね。そこで今回は美味しいスイカの選び方について環境スペースが解説しましょう。 ■甘いスイカは音が違う？ 甘くて美味しいスイカは澄んだ音がします。手のひらで軽く叩いた際に「ポンポン」と高く澄んだ音がすれば食べごろですよ。ポイントは強く叩きすぎないこと。あくまでも優しく、手のひらで叩いてあげてください。 ・熟してないスイカはどんな音がする？「高く澄んだ音」とい…