食べられる野草

こんにちは！先日ウォーキング中に見かけた「藪ミョウガ」についてお話しますね。 藪ミョウガ（ヤブミョウガ）は、夏から秋にかけて山野や林の中ひっそりと花を咲かせる野草です。 名前に「ミョウガ」とつきますが、私たちがよく食べる薬味のミョウガとは別の植物です。ただし藪ミョウガには、独特の魅力や食べられる部分があるので、野草に興味がある方にはぜひ知ってほしい植物の一つです。 食べられる部分は若芽や茎のようです。私は食べたことはないのですが、いざサバイバルするような事態になった時に困らないように、食べられる野草を知っておきたいと思っています。 藪ミョウガの見た目はすっと伸びた茎に、細長い楕円形の葉がついて…

こんにちは！最近のウォーキングで、ハマっていることがあります。食べられる野草を探す冒険です！ちょっとした宝探しのようで、歩いているだけで気分がウキウキ。そんな中で、今日は「カタバミ」、「オオバコ」です。そして「サンゴジュ」は鳥が良く食べているのをみかけるので、食用できるのか調べてみました。 カタバミ カタバミは、小さなハート型の葉っぱが特徴的な野草で、道端や庭先などでよく見かけます。 葉はクローバーに似ていますが、カタバミの葉には独特の酸味があります。シュウ酸という成分が含まれているため、この酸味がサラダに爽やかなアクセントを加えてくれます。 なお、シュウ酸は摂りすぎるとお腹がゆるくなることも…

こんにちは。今日はツユクサのお話です。 ツユクサ（露草、学名: Commelina communis）は、夏から秋にかけて青い小さな花を咲かせる野草です。私も最近、ツユクサが食べられることを知り、自分で育ててみたいと思うようになりました。カーメン君のユーチューブ動画で、ツユクサを湯がいて食べている様子を見て、「これなら簡単に育てられそう！」と感じたのがきっかけです。そこで、今回はツユクサの種まきから育て方、収穫、そして美味しい食べ方まで、一緒に学んでいきましょう！ ツユクサってどんな植物？ ツユクサは、日本のいたるところで見られる一年草で、小さな青い花が特徴的です。朝に花を咲かせて、午後にはし…

サバイバル好きのパパと一緒に探す食べられる野草 サバイバルに興味を持つ人にとって、自然の中で食べられる野草を見つけることは、楽しさだけでなく、実際に役立つスキルでもあります。私たちの家族では、パパがサバイバル好きで、ウォーキングの際に食べられる野草を探すのが習慣になっています。特に、長期にわたって復興のめどが立たない状況に備えて、自然から得られる食料を知っておくことは非常に重要です。今回は、私たちが最近見つけた食べられる野草を紹介し、それぞれの特徴や食べ方についてまとめてみました。 キイチゴ（木苺） キイチゴは、夏から初秋にかけて赤い実をつける野草で、よく道端や雑木林で見かけます。果実は小さく…

いつも注文している宅配で山東菜という野菜が届いたので、どんな野菜なのだろうとワクワクしながら見てみると… 見た目は白菜、根っこはレタスのようで、エネルギーやミネラルがほとんど無さそうな弱々しい姿にかなりガッカリしました。 私たち日本人は何を食べさせられているのだろう？ 日本という国は陰の国で、太陽のエネルギーが弱いため、土も浄化されにくくてミネラルがなく、野菜も苦労しないと育てられない。 一方で、インドは陽の国で太陽のエネルギーが強く、土はミネラルが豊富だから、野菜も繊維がしっかりあって、ミネラルが豊富だけれども、インドの野菜は日本に一切入ってこないようにされているようです。 スパイスカレーに…

アマドコロの花が見頃を迎えている。花が吊り下がる様子や花弁の先が薄っすら緑がかっているのが可愛らしい。同じキジカクシ科のナルコユリやイヌサフラン科のホウチャクソウにも似ているが、茎が角ばっていることや花の付け根の形などで区別できる。名前は根茎がヤマノイモ科のトコロに似ており、甘みがあることに由来しているらしい。 〜こちらの記事もおすすめ〜 ashito2.hatenadiary.com ashito2.hatenadiary.com ashito2.hatenadiary.com ashito2.hatenadiary.com

今シーズン最後のワラビを採ってきた。多くが葉になっており、遅れて生えてきた若いものだけを収穫した（少し成長し過ぎのものもあるが）。卵とじにして食べるのが毎年楽しみで、山菜の中でも特に好きだ。葉からたくさん栄養を蓄えて来年もまた楽しませてほしい。 〜こちらの記事もおすすめ〜 ashito2.hatenadiary.com

秋晴れ 今日はカラッと晴れて気持ちの良い天気だった。 朝の日差しは、ついちょっと前まで強烈で、直接受けてもテントの中にいてもたまらないものだったが、今日は寒さを緩和させてくれる柔らかい日差しだった。 とうとう秋がやってきたのだ。 湧水 別府から由布院までは結構すぐだと思っていたのだけれど、歩いてみると登り坂な上に距離的にも結構ある。 距離を見誤ったせいで水が足りなくなってきた。 そもそも涼しい時はあまり水を消費しないのだけど、ザックが今重いことと、登り坂がこたえて思いのほか消費量が多かった。 水がないとプロテインが飲めないので昼休憩できない。 どこかで水が手に入らないかと探すと、どうも少し先で…

こんにちは！千葉のおばちゃんです。 今日は衝撃的な名前・・・ヘクソカズラのお話です。 散歩で見つけたベルのような形の小さなお花。 白いお花の中は赤くなっていて、とっても可愛いです。 写真にとっておきましょう、パチリ！ 葉は細長いハート型。ツルを壁に巻き絡めて成長しています。 道沿いの壁にびっしりと生い茂るヘクソカズラを見て、その生命力の強さに心やられました。どんな環境でも力強い根を張り、周囲に絡みつきながら成長していくその姿は、たくましいですね。 このたくましく生い茂る植物の名前を知らなかったので調べてみた時はびっくりしましたよ！ へくそ？ ん？ 私の想像力が逞し過ぎているのかもと思っていたん…

東京にいるときには見かけなかった植物がたくさん生えています。シルバー人材センターの芝刈り部隊が大活躍です。 枯れずに残ったゴーヤとカンナ でも、見慣れないから植物だから、名前くらいは知っておいたほうがいいかもしれません。 スベリヒユ？ だとしたら食べられる野草だけど。 たぶんさつまいも ネムノキかしらん？ ん！黄色花 キク科の葉 ルドペキア？ ランタナ和名シチヘンゲ へ？ がじゅまる？ イヌビワかもしれない。琵琶の実はよく見かける。実がついたら、調べてみよう。 ウミウのペア 50m以内でも楽しめます。 何年も生きてきて、人生も終盤なのに、野草は秋と春の七草がやっと、でも野原では見つからないかも…

写真は夏に売れる野葡萄(のぶどう)という野草で、わりとどこにでも生えてます🌱 肝臓に薬効があるそうで大学でも研究されてます。焼酎に漬けて野葡萄酒にすると肝臓に良いお酒となりオススメ。 山がほしくて、山で採れた野草や山菜を食べたり売ったりして生活できるか試してみたい😌 #野草 #野草料理 #野草生活 #薬草 #食べられる野草 https://jp.mercari.com/item/m45878893897?source_location=share&utm_source=ios&utm_medium=share

今朝、火事の夢を見た。隣家との境目にあるコンクリート製の円形の油系を貯蔵していそうな何か建物に火種を見つけてしまい、ほうきで叩いて消そうとしたら、ほうきに火が燃え移り、水を掛けて消そうとしたら何故か爆発的に燃え広がってしまったので、慌てて家に飛び込み、119に電話すると、女性のオペレーターが出た。 最初はすごく混乱していたが、オペレーターの誘導で、ちゃんと状況等を説明して消防を呼んだ。 しかしいくら待ってもサイレンは聞こえてこないし、爆発の危険性があるのに野次馬が集まってきて、「避難してください！」と叫んだりしている内容だった。部屋から火は見えず、白い煙がもうもうと立ち込めていた。 これ見たあ…

『万葉集』を読んでいると、意味が通っているような、いないような歌に、時々遭遇します。巻10-1857の作者未詳の歌もそんなひとつです。 １）万葉百科さんから引用 番号 巻10-1857 漢字本文 ▶毎年 梅者開友 空蝉之 世人吾羊蹄 春無有来 読み下し文 ▶年のはに 梅は咲けども うつせみの 世の人君し 春なかりけり 訓み ▶としのはに うめはさけども うつせみの よのひときみし はるなかりけり 現代語訳 ▶毎年変わらずに梅は咲くが、現世の人であるあなたには春がないことだ。 ２）「毎年」を「としのは」と訓む？ 「毎年」を「としのは」と訓むのは、たとえば、巻10-1881番の歌、 「春霞 立 春…

我が子が大好きだった児童文学『はれときどきぶた』の矢玉 四郎さんの訃報に、まだお若いのにと思ってしまうが80歳。子どもたちがベタベタシールを貼っていたのも30年以上昔だ。 ご冥福をお祈りいたします。 某方面、当初の話しからズレていき、違和感が増えることに、タイムリミットギリギリとなったのでキツく言ったのだけど、私が若い女性をいじめてる風でだるい。 で、別方面からは抗議もきた。 電話で承諾得ていたと思っていたわ。 私的には持ち出しが大きいので、そっちは手を引く。 後日、抗議が勘違いだったとメッセージがきたけど、私は結構何をやったのか理解できなくて悩みパンクしそうだったので曖昧に返信した。 察して…

太陽フレアの影響でここ最近は頭が重い。こういう時は磁場の影響で地震が起きやすいと言われています。今、南海トラフが警戒される中、台風7号が関東に接近しています。地球の浄化活動で大きな地震や津波は今後十分起こり得ますが、更に気象の影響もあるでしょう。特に今年から来年にかけては大峠の最中の為、一番苦しい状況に陥るかもしれません。いよいよ人類の覚醒サポートを志願した私達ライトワーカーの正念場となります。何が起きようと冷静さを失わず、人々のお手本となる行動を取り、その為の準備を万全にしておきましょう。防災意識は既に十分持たれているかと思いますので、近隣から遠くへ避難する場合のＭＡＰや経路を確認する、最悪…

「夏の七草」は、 「春の七草」や「秋の七草」のように 古くからあるものではなく、 近年植物学者などが 独自に選定したものが発表されています。 そのため「夏の七草」には 様々なパターンがあります。 『夏の七艸考』 楓園 鈴木重瑊 著 『懸葵 8巻6号』 つくも生 著 『 観賞植物大図鑑 8月巻』 安達潮花 著 勧修寺経雄 撰による短歌 新選 夏の七草 『週報・447/8合併号』内閣情報局 『植物図絵』 本田正次 著 『学習植物図鑑』理科教育研究委員会編 『私の植物散歩 』 木村陽二郎 著 『雑草の呼び名事典 』 亀田龍吉 著 『夏の七艸考』 楓園 鈴木重瑊 著 ・なでしこ （撫子・瞿麦・常夏） …