茂田正和さんの『食べる美容』より「ほうれん草の八丁味噌サラダ」を作りました。生のほうれん草とコクのある八丁味噌の組み合わせ。はちみつを少し加えていることでほんのり甘みもあるドレッシングです。青唐辛子の代わりに生姜や小ネギ、ほうれん草の代わりにサラダ菜や小松菜でもOKです。冬におすすめの体を冷やさないサラダです。 目次1.材料2.作り方3.レシピ本【材料】ほうれん草 4束（10cmに切る）にんにく（薄切り） 2片青唐辛子 2本（小口切り）【Ａ】みりん 大さじ2はちみつ 小さじ1八丁味噌 小さじ1菜種油（炒め用） 大さじ2大豆の水煮 80g【作り方】1.ドレッシングを作る。フライパンに菜種油をひき…
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