カシューナッツの収穫と安全性 皆さん、こんにちは! 今回はカシューナッツに関する雑学をご紹介します! カシューナッツは、その豊かな風味と栄養価の高さで人気ですが、その収穫と取り扱いには注意が必要です。 カシューナッツの収穫 カシューナッツは、カシューの木の実であるカシューフルーツの一部として成長します。 成熟したカシューフルーツから収穫された後、ナッツの殻から取り出されます。 しかし、このプロセスは手間がかかり、作業者にとっても危険が伴います。 なぜなら、カシューナッツの外側の皮には有毒な油が含まれているからです。 有毒な殻とその処理 カシューナッツの殻に含まれる有毒な油は、取り扱いには非常に…