食品添加物と聞くと「身体に悪そう」「無添加の方が良いって聞くけど」など意外と悪いイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。 厚生労働省は食品添加物について・・・ 食品添加物は、保存料、甘味料、着色料、香料など、食品の製造過程または食品の加工・保存の目的で使用されるものです。 厚生労働省は、食品添加物の安全性について食品安全委員会による評価を受け、人の健康を損なうおそれのない場合に限って、成分の規格や、使用の基準を定めたうえで、使用を認めています。 また、使用が認められた食品添加物についても、国民一人当たりの摂取量を調査するなど、安全の確保に努めています。 現在の日本の基準では「安全なもの…