食後酒

最近は気が向いたら家でハイボールを飲んでいます ウィスキーについて書いているブログを見ると、ストレートで飲むのが一番という記載が多いのですが、私にとってストレートはアルコールが強すぎて、うまく味わうことができず、どうしてみんなストレートを薦めるのか理解できずにいました その疑問を解いてくれたのが ↓ のブログ そのウィスキーをもう一杯: なぜウィスキーは最初から美味いと思えないか？ 後編 (onemore-glass-of-whisky.blogspot.com) どうやら、味覚が十分に成長していないため、複雑な味わいを感じられていないことに加えて、そもそもウィスキーの飲み方がわかっていないと…

今回（2021年9月）訪れたのは、北海道のピリカレラホテルです(^^) 今回の宿選びの基準は上質さと高コスパの両立、そして泉質の良い温泉です。 北海道ひとり旅の2, 3泊目は、以前物凄く印象が良かったこちらに連泊で再訪することに！ 1泊目の記事はこちら。 g-onsen.hatenablog.com 登別駅から白老駅へは電車で移動。 かなりマニアックな話だけど、登別駅の英語アナウンスはいつ聴いてもイントネーションが独特で面白い。 ホテルの場所は白老町の中心部から少し離れた幹線道路沿い。 白老駅からは約1km、2020年にオープンしたウポポイからは約600mと、いずれも徒歩圏内です。 事前にお願…

辛口食後酒ファンのみなさま、お待たせいたしました！久しぶりにフランスはブルゴーニュから「マール」が入荷いたしました。(^^； しかも、正確には「ヴュー・マール」。そう、長期熟成タイプなんですね！ なので、のど越し、コクが違う。しかも樽香好きにはたまらない、オーク樽熟成。イイものです。どうぞ、ごゆっくりと食後の余韻をお楽しみください。 僅少に付き、ご希望の方はお早めに～。 マールとは？：ワインの醸造工程でブドウを搾った後の果皮と種を、残ったアルコール分で蒸溜（粗溜）し、さらにもう一度蒸溜（精溜）して、アルコール度数を高めた蒸溜酒のこと。 店主のひと言：ウチのチーズケーキと一緒に頂くのが、好きであ…

イタリアには様々な食後酒があります。 レモンで作るリモンチェッロ、ぶどうの搾りかすを発酵させたアルコールを蒸留して作るグラッパ、サルデーニャのギンバイカの実や葉から作るミルト、薬草、香草、樹皮などの植物を配合して作るアマーロが特に有名です。通常食後酒は飲まないのですが、レストランで勧められた場合、敢えて選ぶなら消化を助ける「ジェンツィアーナ」にします。何故なら他の食後酒と比べ、実際に消化が楽になるからです。 苦味があるので初めは苦手だったのですが、歳を重ねるにつれ、その薬っぽい味に慣れてきました。 ジェンツィアーナ（Genziana）とは 学名Gentiana Lutea L.（ジェンティアー…

唐突ですが、みなさん食後酒を楽しんでいらっしゃいますか？ お酒がすきで日ごろから嗜んでいる方なら、食後酒も楽しんでいるかと思いますが… 今回は、お酒があまり好きでない方でも楽しめる、美味しい食後酒のご紹介です♪ リモンチェッロとは…？ 飲み方 お土産に リモンチェッロとは…？ 南イタリア発祥のレモンのお酒です。 もともとは各家庭で採れたレモンを使って作られた、マンマ（お母さん）の味だそうです。 人気が広がり、今ではイタリアを代表する名産品のひとつですね。 イタリアの食後酒といえば、「グラッパ」が有名ですが、なんとなく敬遠しがち。 そこで「リモンチェッロ」をおすすめします。 ※度数は同じく強めで…

シナモでは食前食後酒も各種取り揃えております。貴腐ワイン、アイスワイン、シェリー、ポート、マール、グラッパ、アルマニャック、ラタフィア、ウィスキー等など。 飲み方やお好みのタイプを分かりやすくメニューに記載しております。スタッフまでお気軽にお問い合わせ下さい。 食事をより楽しく美味しいものにする食前食後酒の世界をぜひお楽しみ下さい。

イスキア島のお土産発見！おすすめショップ3選 素敵なワインとリキュールの宝庫 イタリアの美しいイスキア島。旅行の思い出を持ち帰るには、やっぱりお土産が欠かせません。まずご紹介するのは、イスキア島の名産地である「ダンブラ家」が運営するワイナリー、カーサ・ダンブラです。ここでは、19世紀初頭から栽培され続けている良質なブドウを使った「イスキア・フォラテラDOC」ワインが堪能できます。お値段は16.50ユーロと、とても親しみやすい価格設定です。イスキア島の特産品を味わいたい方にはぴったりの場所ですね！ ユニークな飲み物、ルコリーノ カーサ・ダンブラでは、野生のルッコラを使用したリキュール「ルコリーノ…

最近 イオンモールに行くと サイゼリアに寄ってしまう。。。。(笑 中途半端な時間なので 空いてて、、、 昼飲みにいいんです。。。。。 頼むメニューは昔から一緒。 凄い久しぶりに行くようになったので 知らないメニューがあったんですよ。 それが グラッパ。 それも 300円。 安い！ サイゼリアでグラッパ飲む人いる？ なので頼んでみました。 300円って 多分 世界で一番安いと思う。店で飲むには。 多分 サイゼリアは イタリアンで食後酒はグラッパを楽しんで欲しいと思い出していると思うけど、、、しんどいと思う。 安いグラッパで 味も高級な味ではなくて粗野な安物グラッパですが 店で300円で飲む事はサ…

この日の夕食はPALOを予約していました。19:30からFreezing the Night Awayの開催日だったのですが、あんまりFrozenに思い入れがないので、この日に予約をいれましたｗ（ちなみに、PALOディナーの標準所要時間は90分なので、事前にメニューを決めておく＆サーバーさんにショーを見に行きたい旨を伝えておけばそれに間に合うように食事することも可能かな？と思います。私たちは余裕で2時間かかっていました。） ブランチと違い、ディナーは飲み物は全くついていないのですが、ワインパッケージをPALOでも利用できるということ、パッケージのワイン以外も差額を払えば注文できるということで、…

こんにちは。もう一度、こんにちは。 夏と言えばポケモン映画ですが、大人の夏といえば労働です。 忙しいながら記事を捻出していたつもりが前回の記事から10日以上間が開いてしまいました。 さっそくいきます。こちら。 カリラ ディスティラーズエディション CAOL ILA DISTILLERS EDITION 蒸溜所：カリラ蒸溜所（アイラ） 内容量：700ml アルコール度数：43％ シングルモルト・スコッチウイスキー 購入時価格：わすれた（量り売り） ・公式評（CAOL ILA DISTILLERY 海外公式サイトより） ・ストレートで飲んでみる ・ロックで飲んでみる ・ハイボールで飲んでみる ・総…

私とカシューの木の出会いは、ジャングルファームに引っ越してきた翌年の初夏。 大家さんが “Try this" と一つの果物を持ってきてくれた。その果物はりんごのような果物が上についていて、下に何だか種のようなものがついている。大家さんは果物は食べるのではなく吸い付いてごらんと言う。そしてその下についている種は猛毒だから食べるなという。 言われた通り吸い付いたらすごく甘いジュースが滴るほどいっぱい。繊維が多く食べづらいけどジュースがなんとも甘い。その美味しさに感動していると、これは "Cashew Apple" と言うんだよと教えてくれた。 初めて見、食べるこの果物に魅了されて、その木に会いに行…

今回は古代ローマの饗宴のメニュー構成はどのようなものだったのか、気になる料理はどんなものだったのか紹介していきたいと思います。 饗宴が始まるとまずは食前酒を全員で回し飲みします。食前酒は水で薄めたワインにニガヨモギヤ薔薇で香りをつけたものや、蜂蜜で入りのワインが飲まれました。胃腸の健康を促進し、食欲を増す効果があると思われていたようです。回し飲みにするのは来客達に一体感を持たせる意味がありました。 さぁ、料理の登場です。古代ローマの饗宴の料理は前菜、主菜、デザートの三部で構成されており、それぞれ数品ずつ用意されるのが普通でした。 グスターティオ（前菜） メンサ・プリマ（主菜） メンサ・セクンダ…

3日目は、ミラノで1日過ごす。 ▼朝は空港へキャリーケース受け取りに！ ホテルを朝7:30出発し、空港を往復。地下鉄から空港へのエアポート鉄道を乗り継ぎ、ターミナル1の手荷物受け取りへ。一度、到着口を手荷物検査をして入り、ロストバゲッジの手荷物が置かれている部屋に案内され、キャリーケースを受け取り。 地下鉄からエアポートの鉄道に乗り換えるコドルナ駅。 エアポート鉄道 ドゥオモに戻って、広場からショッピングアーケードを通ってホテルへ。 サンタ マリア デッレ グラツィエ広場（Piazza di Santa Maria delle Grazie） ▼最後の晩餐 ドゥオモから徒歩で10分ほどの、最後…

お味もお店も上品で満足♪ 【店名】 祇園 鹿六 【電話番号】 075-561-6500 【住所】 〒605-0811 京都府京都市東山区八坂通東大路西入ル小松町５６６−２５ 祇園鹿六 【店舗説明】 京都・祇園にふさわしい 昭和2年建造のお屋敷で 最高のひとときを お楽しみください 【贅を尽くした趣のある空間で厳選和牛を堪能】 昭和2年に建造された財界人の元邸宅で、厳選した黒毛和牛のみを炭火焼き肉でご提供しております。 四季の移ろいを感じられる坪庭を眺められる広間と、落ち着いた雰囲気の個室4室の設えです。 和牛の部位や産地によって、肉の厚みやカットの仕方を調整したり、おすすめの味付けをご提案した…

この間のプライムデーでポチった、５本で2950円のドイツ白ワインセット。その中から、ゲヴュルツトラミネールを飲んでみる。 比較対象はコノスルのゲヴュルツトラミネール ビシクレタ。ゲヴュルツトラミネール、好きな品種なのにそんなに飲む機会がないから楽しみ。 直近でぶっちぎりでおいしかったのは、アルザスのゲヴェルツトラミネール。 ワイン情報 ワイン名：ハンズ・ベア ゲヴュルツトラミネール Hans Baer Gewürztraminer ヴィンテージ：2021 生産者：ヘイトハイム 生産国：ドイツ＞ラインヘッセン タイプ：デザート（フレッシュ系甘口） 品種：ゲヴュルツトラミネール インポーター：ワイ…

今のところヒットを出し続けているロワールのスパークリングセット。クレマン・ド・ロワールがおいしいのはともかくとして、クレマンではない泡も相当おいしくて驚いてる。ロワール最高！ 今日はクレマンではない泡。ドライという表記が気になる。スーパードライのイメージからドライ＝すっきり爽快というイメージだけど、スパークリングの世界においてはだいぶ様子が違うので注意。ブリュットよりも糖分を加えるので、わりと甘口になる。 ワイン情報 項目 せつめい ワイン名 フィリップ・チュヴァル・ゾミュール・ハーフ・ドライ 飲んだ日 2024/7/15 参考価格 \2140 購入価格 \910（ロワール地方の味わい広がるス…

2023年ターキッシュエアラインズのビジネスクラス搭乗記。長距離便と中距離便の座席、アメニティ、機内食を紹介。 機内 長距離便：成田/東京・イスタンブール アメニティ 長距離便：成田/東京・イスタンブール 機内食 長距離便：成田/東京・イスタンブール 機内 中距離便：イスタンブール・アフリカ アメニティ 中距離便：イスタンブール・アフリカ 機内食 中距離便：イスタンブール・アフリカ 機内wifi 機内 長距離便：成田/東京・イスタンブール 窓側の座席2K 座席は1-2-1の横4席。座席が互い違いになってるスタッガードシート配列。 座席には枕、ブランケット、スリッパが既に置いてある。シートベルト…

遡ると現在に追いつくのが大変なので、 昨日の7月５日（金）のディナーは アティコ・ドス。 お通しのピンチョス。 ガスパッチョ。すっきり旨かった。 季節のフルーツのサラダ。 自家製パン。これがオリーブ入りで旨いんだわ。 今回は鴨胸肉のアサード。 ワインは前回とかぶってしまった。 食後酒でスパニッシュ・ラム。 ロン・アレウーカス・アニェホ レセルバ・エスペシアル。 旨かった。↓これと同じかな。 stimkoga.hatenablog.com