食日記

朝からお弁当を作り、朝食を食べ、夫を送り出したいつもの平日。 洗濯と掃除を進める。床の水拭き、玄関の掃除、水回りの掃除は毎日かかさない。 毎日する習慣ができてくると、しないと気持ち悪い感じになるので、自然と体が動く。気分もすっきり。 今日は梅干しを干す。梅干しをひとつひとつ丁寧にお皿に並べ、ベランダの日の当たるところへ置く。 午後になったら、一度梅を裏返そう。 夫のお弁当の残りと卵かけご飯で簡単にお昼ごはんを食べた。 午後からは執筆と読書。 早めに切り上げて、今日は作り置きを何品か作る。 きのこ和風ポン酢、長芋のゆかり和え、ラタトゥイユを作った。 ラタトゥイユはにんじんをたくさん入れると、甘く…

朝食に昨日夫が買ってきてくれたカレーパンとブルーベリーのパンを食べる。卵2個、豆乳、塩胡椒、オレガノを混ぜ、オムレツを作る。ケチャップをかける。 引っ越しの時に食器棚を手放したので、電子レンジを置く場所がなくなってしまった。とりあえず机の上に置いていて、狭くて圧迫感があるので、電子レンジを置ける台を探しに行くことに。 ホームセンターでちょうどいいシンプルなものがあり、購入した。 そのまま、買い出しに行きたかったから、お昼ごはんは手軽に食べられるモスバーガーへ。 ファストフードはあまり行かないので、今日のようなたまに行く時がとても楽しい。 プラントベースバーガーを注文するつもりで行ったが、店に着…

引っ越しの片付けも落ち着いたので、今日から夫のお弁当作り再開。 イカと野菜の炒め物とラタトゥイユを詰め、大葉入りの卵焼きを作って詰めた。ごはんには、鰹節と海苔をかけ、醤油をすこしたらす。 朝ごはんは、あたたかいコーヒーとパンとバナナ豆乳ヨーグルト。 せせり入りのカレーパンとチーズとうもろこしパン。 カレーは生姜の味が際立っていて、さっぱりしていた。 とうもろこしのパンのチーズにはバジルが練り込んであって、香り豊か。 パンの生地自体もそれだけでおいしいし、具材も工夫されていて、感動した。 パンを食べて感動することって、そんなに頻繁にあるわけではないし、この感動を忘れたくないから、じっくりと味わう…

朝ごはんは、納豆と味噌汁。 野菜室を開け、野菜を取り出そうとごそごそあさっていると、コロンっと石ころが転がり落ちるような音がした。カタツムリだった。1センチくらいある。なんでこんなところに？ 昨日八百屋さんで買ったブロッコリーの内側にくっついていたのかな。 納豆には大葉を刻んで入れた。 味噌汁は昨日使った鯖缶の残り汁と、ブロッコリー、にんじん、小ネギなど野菜たっぷり。野菜不足を少しずつ解消していこう。 雨がやんだので、夫とひとつずつ段ボールの束を持ち、歩いて捨てに行った。帰りに気になっていたパン屋さんへ。 おしゃれでこじんまりとした外観。表のライトが付いていたから、営業中だとわかった。 店内に…

朝食は、ごはん、納豆、味噌汁。納豆には大葉、すりごま、ごま油、醤油を混ぜた。 畑で育てたちょっとかたい大葉。かたくでボソボソするけど、風味はいい。 食後に長崎で買ってきた不知火というミカンを食べた。甘すぎず、さわやかな酸味もあり、好きな味だった。 昨日食べた焼き芋ととうもろこしが、どちらもおそろしいくらい甘くて、甘すぎるものはお腹いっぱいだったから、程よい甘さのものが心地よく感じる。 梅雨の合間の晴れの日。来週もまた雨だから、畑作業をするなら今日しかない。朝早く、畑へ。 昨日の雨で土はやわらかい。まだ全部収穫できていなかった赤玉ねぎをすべて収穫した。30個ほど採れた。梅雨に入る前にとりたかった…

夫が出かけ先で買ってきてくれたパンが可愛すぎた。 シマエナガちゃん。 朝ごはんにいただく。 ちゃんと足も羽根もついている。可愛くて食べにくいけど、美味しい。 平日のいつもと変わらない日。夫はデスクで仕事。私は家事をしたり、執筆したり。 お昼ごはんを食べた後、夫がコーヒーを淹れてくれた。久しぶりのコーヒーだった。いつもと同じ豆なのに、なぜかとても苦く感じた。 雨の低気圧のせいで、ちょっと頭がぼやっとしていたから、コーヒーを飲んですっきりとした。 おやつにデーツのスコーンを焼く。 米粉200g、きび砂糖20g、塩ひとつまみ、ベーキングパウダー3g、こめ油40g、卵1個、豆乳約65g、デーツ7〜8粒…

朝食は、手作りの丸パンにアボカド、マヨネーズ、塩、胡椒を挟んで食べた。 熟してクリーミーになったアボカド。カリッと焼いたパンの香りと胡椒の香り。カリッと、とろっと、幸せなひととき。 キウイヨーグルトにはアーモンドと黒胡麻とアガベシロップをかける。 あつい紅茶と一緒にいただく。朝にあたたかい飲み物があると、今日も朝目覚めてよかったと、心から思える。 散歩がてらスーパーへ買い物にでかけた。まだ時間が早かったのか、小さな商店街はほとんどシャッターが閉まっている。侘しい感じ。 向かいから、全身黒い服を着てサングラスをかけている男性が走ってきて、すれ違った。まだ涼しい朝のうちに走るのは気持ちよさそう。 …