十ヶ月振りの訪問は、前回同様『飯田商店』とのコラボ商品、今度は《塩》を食べに。 幟も特注、店頭の写真パネルも映える。 11:05の入店で先客はゼロ。その後食べ終わって出るまでの来客は一。 券売機は入り口左手。 食したのは、しおらぁ麺飯田商店-新たなる扉-。値段は1,180円。 発注後に説明書が出されるのも、リーフレットが置かれているのも前回通り。 食券を渡してから4分ほどの待ちで供された一杯。 見本写真通りに、丁寧に盛り付けられている。 チャーシューは大人の掌大、低温調理の薄めのバラ巻が三枚。 脂がじゅわっと美味しく、下味も次第にスープに溶け出し味変になるとの仕掛けのよう。 その上には、緑豊か…